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四川土特产有哪些
相关特产共
7500
条
煎
有
鱼烙
2023-11-11
煎
有
鱼烙:煎
有
鱼烙用料:豆腐鱼(即有鱼)500克,蒜茸50克,生粉150克,鱼露25克,味精7.5克,胡椒粉0.1克,麻油1克。制法:(1)先将豆腐鱼去头和肠肚,洗净放进冰箱冷冻,使鱼身稍硬取出,用刀起掉鱼骨,每件切成二至三段,用大碗盛着,加入鱼露、生粉、味精
嘉峪关发菜
2024-01-03
嘉峪关发菜:
土特产
有
发菜
汪恕
有
滴醋
2023-08-26
汪恕
有
滴醋:汪恕
有
滴醋为清朝醋师汪恕
有
所创,始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇.风味独佳,一问世即声名远扬,300多年来,盛誉不衰。汪恕
有
滴醋以红高粱为主原料,在配方和制作上十分考究。醋的色泽鲜明,无浑浊,酸度浓醇,酸而不厌,含有多种有机酸和高级醇,
夹江豆腐乳
2023-12-06
夹江豆腐乳:夹江豆腐乳是四川省的名
土特产
口之一,距今已有一百二十多年的历史。具有芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩可口、营养丰富、细腻化渣的特色。如果在粉蒸或红烧猪、牛、羊肉的时候,适量加入一些豆腐乳汁,那更是别具一番风味,是佐食的佳品。
四川
特产—夹江豆腐乳,产地是
四川
陈
有
良尖椒鸡
2023-11-27
陈
有
良尖椒鸡:江津名菜——陈
有
良尖椒鸡,讲起这道名菜,也许大家并不陌生,可又有多少人知道它真正的来历呢?这是陈
有
良夫妇苦心经营二十多年餐饮,琢磨误出来的符合当地消费者口味的一道特色菜,独家首创,而今已申请注册商标专利,使消费者和经营者的权利同时得到有效保障。陈
小舟山
有
机米
2023-06-26
小舟山
有
机米:青田县小舟山乡地处青田东南,东连温州永嘉,南接温溪,海拔在380米,这里是有名的摄影之乡、生态之乡、鱼米之乡,一直保持着稻田养鱼的传统耕作方式。小舟山有机稻米产于海拔400米上下的梯田,属本地晚粳、红米等品种。自古至今,有机稻米深受食膳者欢迎,其
磨西老腊肉
2023-07-07
磨西老腊肉:磨西老腊肉磨西老腊肉是海螺沟
土特产
,以当地农民饲养的猪做为原料。绿色无污然的猪肉经过腌制、凉干、烟熏等传统工艺后,所制作出的腊肉肥而不腻,并且香味扑鼻,口感非常好。不管是自己食用还是赠送亲朋好友,磨西老腊肉绝对是当地
土特产
佳品。老腊肉对
四川
来人说其
鼎日
有
油酥肉松
2023-09-21
鼎日
有
油酥肉松:产于福建福州。相传,清咸丰年间,
有
个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超,能作多种美味菜肴,深得主人器重。一次主人因受风寒,食而无味,日见消瘦。林氏苦苦寻思,取来一块腿精肉,放在锅内不停地翻炒,不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料
豆瓣鲫鱼
2023-12-01
豆瓣鲫鱼:豆瓣鲫鱼豆瓣鲫鱼是
四川
最著名的菜肴之一。
四川
郸县豆瓣酱是全国著名的
土特产
。它具味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点,是川菜烹调中常用的调味佳品豆瓣鲫鱼就是以郫县豆瓣酱烹制而得名,近百年来一直盛名不衰。原料:活鲫鱼2条或鳜鱼1条(重约600克),蒜末30
板浦汪恕
有
滴醋
2023-08-25
板浦汪恕
有
滴醋:山西的陈醋、镇江的香醋、板浦镇的滴醋并称国内三大醋,而所有的滴醋种类中以板浦的汪恕
有
滴醋为最佳。汪恕
有
滴醋为清朝醋师汪一愉所创,始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇,风味独佳,一问世即声名远扬,300多年来,盛誉不衰。清乾隆年间,海州知
崇州乌梅
2023-12-07
简介崇州乌梅崇州乌梅是
四川
特色
土特产
之一。崇州怀远一带生产的乌梅远销日本等地。乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅
羊角辣椒
2023-08-04
羊角辣椒:羊角辣椒望都县生产的羊角辣不仅是河北省的名贵
土特产
,也是中国传统出口的三都(山东益都、
四川
成都、河北望都)名牌辣椒之一,在国际市场享有较高声誉。望都羊角辣以其形若羊角而得名,其特点是:色泽紫红而光亮,肉质肥厚而富有油性,籽粒饱满而充实,辣味浓厚而寓芳
大邑桃蘑芋
2023-12-07
大邑桃蘑芋:大邑桃蘑芋的形状象桃子,所以称桃蘑芋,是
四川
大邑
土特产
之一。蘑芋是纯天然绿色食品,不但味美,而且营养丰富,又具有润肠通便(俗称人体清道夫)、美容养颜、减肥润肤、抗癌防癌、软化血管;缓解高血压、糖尿病、冠心病等神奇功效。特产简介大邑桃蘑芋的形状象桃子
驷马豆瓣
2023-11-29
荣获
四川
老字号称号的平昌驷马豆瓣,是川北名
土特产
,采用传统民间老作坊式手工加工而成,其色泽油润、香味醇厚、味美可口。源自大巴山红色革0据地——驷马豆瓣厂生产的驷马牌豆瓣、咸菜系列。用鲜活农副产品作原料,采摘无
攀枝花油底肉
2023-12-07
攀枝花油底肉:攀枝花油底肉,是四川省攀枝花市的著名特产,该品具有肉耙、皮糯、满口溢香的特点,是我国最为独特的猪肉腌制方法,也是攀枝花最具特色的
土特产
之一。攀枝花油底肉是远古时候居住在笮都夷(现
四川
雅安、攀枝花一带)的笮人,为在炎热的夏季防止猪肉腐烂变质而研制的
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