找到 四川小众有特色的旅游地 相关特产共 7500 条
仔姜鸭脯
2023-12-06
仔姜鸭脯:仔姜鸭脯是四川乐山的一个特色美食菜。乐山、五通桥、犍为一带,盛产仔姜。制作时将鸭脯切成条形,穿入沸水氽一下捞起。备好仔姜片,待油温烧至八成热时,加入花椒、豆瓣以及适量的鲜汤,然后将鸭条入锅,同时加入料酒、酱油、盐,匀火烧三十分钟后,可放入仔姜,继续烧
叙府陈年糟蛋
2023-12-05
叙府陈年糟蛋:陈年糟蛋产于四川宜宾。宜宾叙府陈年糟蛋是把鲜鸭蛋采取糟腌制而成的。糟蛋腌制过程中,要历经三期规程,十几道工序,其中尤以敲蛋工序最为严格。须用小指粗的竹棍轻轻敲击蛋壳,以蛋壳轻微破裂,蛋膜完整无损为合格。从生产到翻坛储存一年方能出厂,三年以上者味道
缠丝焦饼
2023-12-05
缠丝焦饼:缠丝焦饼,煎点,特点:丝纹清晰,色棕黄,皮酥脆,馅鲜香,具有浓郁的四川风味。烹制法:煎。鲜猪腿肉剁碎入碗,生花椒铡细,姜米、葱白花、料酒、胡椒粉、味精、盐、酱油、香油,一并和入肉碗里拌成馅。将三生面加菜油揉匀成油水面,做成15克的剂子,擀成长条形薄片
广安松针茶
2023-12-01
广安松针茶:广安松针茶,是四川省广安市的著名特产,该品产于广安区龙滩乡,具有外形条索细紧圆直似针,色泽翠绿,白毫显露,汤色清澈明亮,香气高爽,滋味鲜醇,叶底嫩匀明亮等特点。广安松针名茶系列是故乡广安的名特绿色产品,系名优绿茶。广安松针名茶系列产于四川广安市无污
酸野
2023-12-05
酸野:酸野是广西地方传统名小吃,又叫酸菜,南宁方言称其为酸野,是采用当地产的萝卜、黄瓜等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。酸野遍布广西全境地区,桂北以腌制时间长、辣烈、酸浓、品陈为特色。桂南以生冷、新鲜、淡酸、微甜、带辣为特色,尤以南宁最为著名,已有3
扒通天鱼翅
2023-06-10
扒通天鱼翅,原是天津津有味聚庆成、聚和成等带有成字的八大饭庄,号称津门八大成的特色名菜。八大成饭庄后期以聚合成饭庄为代表,继承和发扬了八大成原有的风味特色。该店著名厨师王思荣在天津以擅制鱼翅菜肴而著称,素有鱼翅
峨眉山藤椒油
2023-07-06
峨眉山藤椒油:峨眉山藤椒油是四川乐山峨眉山的特产。藤椒油,色口味清爽,麻香浓郁,麻味绵长,且不哽气。藤椒油用法凉菜加入藤椒油风味更佳浓郁。面条、蘸料放入少许藤椒油滋味也非常特别哦。在做肉菜的时候最好放藤椒,这样不仅可以去除膻气,还可以增进食欲。烹调中藤椒的使用
焦烧羊肉
2023-10-16
焦烧羊肉:焦烧羊肉为传统名菜之一,佐以葱段、面酱食用,具有焦香利口之特色。
琼州椰子盅
2023-12-14
琼州椰子盅:琼州椰子盅是海口特色名菜,其特色椰盅外表洁白,配龙凤图案,美观典雅。鸽肉鲜嫩,汤液乳白,椰香扑鼻,人口润滑,味道很鲜美清,是海南菜的传统佳肴之一,也是海口代表名菜。此菜以椰子做炖盅,选用乳鸽为主食,配以枸杞、人参,红枣等滋补物为辅料,经过几个小时慢
正安豆腐干
2023-12-13
民国初年,川人李海清从四川带人生产工艺,在安场落户后,从事豆腐干生产经营,世代相传,至今已有80多年历史,又称李豆腐干。正安豆腐干精选黄豆作原料,浸泡磨浆,过滤去渣,煮浆加卤,凝聚入箱,压干成型。然后用
川红花
2023-11-29
红花主产河南、浙江、四川、河北、新疆、安徽等省区。
巴山脆李
2023-11-29
巴山脆李:1)选育单位:四川农业大学园艺学院、达州市茶果技术推广站(2)品种来源:当地青脆李实生变异,经近20年选育而成。(3)特征特性:树势中庸,树姿半开张,幼树直立,结果后开张,枝条充实细长,分枝角度较小。主干灰褐色,表皮较粗糙,皮孔明显。枝条浅褐色,皮孔
卢龙粉丝
2023-08-07
产品除远销东北三省、华北以及、四川一些
闪氏胡辣汤
2023-10-13
闪氏胡辣汤:闪氏胡辣汤始创于清光绪年间,至今已有120多年历史,该汤有不腥不膻之特色,令人百吃不厌。北舞渡胡辣汤肉烂汤鲜,香辣绵口,回味无穷,由30几种中草药加上炖肉、胡椒、辣椒、花椒、八角等熬制而成。从汤色上看,北舞渡胡辣汤凝重;从味道上讲,由于用了较多的胡
农家蛋鹅卷
2023-08-30
农家蛋鹅卷:主料:江山白鹅肉、蛋皮特色:蛋卷鹅肉香糯鲜软农家珍禽营养丰富