文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特产,运用独特的烹煮手艺,工艺先进、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色闻名,深受广大消费者的青睐,是居家、旅游、宴请之佳品。
中文名:文虎酱鸭
主要原料:酱鸭
主要营养成分:蛋白质
特色:色泽褐红、味道鲜美、油而不腻