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四川科技馆
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新政嘉陵江离堆
2023-09-18
新政嘉陵江离堆,位于仪陇县城西南60余公里的新政镇治北,它与灌县都江堰离堆、乐山市乌龙山泯江离堆、共雅县岷江离堆,合称
四川
内河四大离堆。新政离堆,后有灵宝寨,面对火焚山,上邻邱子溪,下接白路坝,是一椭圆形半岛。嘉陵江水,汹涌澎拜,紧锁堆麓,环绕于百尺削壁之下
若论打造网红一条街,襄阳的这条街最有资格
2023-09-05
若论打造网红一条街,襄阳的这条街最有资格:众所周知,
四川
成都的太古里是国内有名的网红一条街。每当在抖音里刷到太古里时,很多襄阳仔们都在思考,咱们大襄阳啥时候才能打造出一个像太古里这样的网红一条街撒?别急,据笔者观察,在咱们大襄阳,有一条街,已经具备了这样的气质
红糖软粑
2023-12-18
红糖软粑:红糖软粑是
四川
眉山传统小吃,是用红糖、糯米制作而成的。红糖软粑制作简单,其做法是把糯米粉加水和匀,将面团搓成饼状,放入沸水中煮熟,起锅,装盘,加入秘制红糖汁即可。制作而成的红糖软粑,香甜软糯,外皮香脆而不硬,简单而满足。红糖软粑被眉山市商务局评选为眉
翟氏小锅煮品
2023-12-18
翟氏小锅煮品:最先把玉溪小锅米线传人昆明的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一个
四川
卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他把玉溪小锅煮品的制作方法用上,
道孚大葱
2023-12-09
道孚大葱:道孚大葱是
四川
甘孜道孚的特产。道孚县盛产大葱,茶马古道顺畅的时候就有道孚的葱,丹巴的风,要找婆娘到鱼通的说法,可见道孚的大葱早已扬名川内外。道孚的大葱,集各大葱品种之优势,叶色浓绿、葱柄长而粗壮,其香味特浓,于2004年获得农业部农产品质量安全中心颁
怀远叶耳粑
2023-12-08
其馅有两种,一是带
四川
香肠风味的咸味,二是带柑子清香的甜味。其成品
青城雪芽
2023-12-07
青城雪芽:青城雪芽,
四川
名茶,产于四川省都江堰市青城山,绿茶类。其品质特征为:形直微曲,芽壮叶厚,白毫似雪,香高持久,滋味鲜浓,汤色浅绿清亮,叶底鲜绿匀整。青城山是我省历史名茶产地之一,包括有雀舌、乌嘴、麦颗、片早等名品,为明代散茶中的上品。陆羽《茶经》中就有
铜井巷素面
2023-12-07
铜井巷素面是
四川
成都颇具特色的主食之一,是以圆条细挂
火烧馍
2023-12-06
火烧馍:火烧馍是一种
四川
地方小吃,制作方法:用和好的面包入红糖,表面沾上芝麻,然后擀成圆饼状,放在炉上(下面用碳火烤,炉面是一个铁板,炉内用泥糊,靠壁可放火烧馍)先用铁板加热,其间不断移动火烧馍,防止发糊;待其表面干燥成形后竖放入炉内,盖上铁板加热一会儿,等熟
宝兴香猪腿
2023-12-06
雅安特产宝兴香猪腿的选料极为苛刻,制作工序要求严格:NWg川味坊
四川
美食网首先从选料上来说,制作香猪腿必须是在野
沐川苦笋
2023-12-06
沐川苦笋:产于
四川
盆周山区苍山翠岭中的沐川苦笋俗称甜苦笋,以其味甜微苦,鲜嫩可口,清爽宜人,无污染,而成为现代食中佳品。据李时珍《本草纲目》记载,苦笋有去面目并舌上热黄、清渴明目、解酒毒、除热健人、益气力、利水道、下气化痰、治出汗中风失音之功效。宁黄山谷有《苦
嘉州荔枝
2023-12-05
嘉州荔枝:嘉州荔枝是
四川
乐山市中区的特产。嘉州荔枝主要分布在市中区悦来、棉竹等乡镇。由于独特的自然气候和环境因素,其品质上乘,尤以市中区悦来乡官荔枝最为突出,具有悠久的历史背景,是乐山荔枝栽培的代表,产品具有肉质爽脆、口感滑嫩、清香、核小等特点。嘉州荔枝是嘉州
丰水梨
2023-12-04
丰水梨:丰水梨:在九八年全国早熟梨鉴评会上,我中心所送样果获部优果品称号;九九年获
四川
名优水果金杯奖。果实近园形,果皮黄褐色,充分成熟黄色透亮,平均单果重250g,最大果重400g,果肉汁多细脆化渣,汁多细脆化渣,味浓甜品质上等。7月中、下旬成熟,丰产稳产性好
藤椒钵钵鸡
2023-12-04
藤椒钵钵鸡:相传清代
四川
学政何绍基游瓦屋山后宿县衙,随从风寒感冒,闷油厌食,精神萎顿。学政焦虑,遂使县厨做开胃菜一道,要麻辣不见椒,肉鲜不见膘。县厨绞尽脑汁,急中生智,烹开打鸣公鸡,取藤椒炼油,调汁凉拌。学政尝后赞曰巴适。随从闻麻香而起,竟口味大开,连服三餐,
顺庆卤鸭子
2023-12-02
顺庆卤鸭子:顺庆卤鸭子是
四川
卤制品中的上品,其特点是色泽金黄,皮酥肉嫩,卤味纯正,咸淡适度,油而不腻,卤香四溢,也是南充著名的传统美食小吃。顺庆卤鸭子最早要追溯到清末,至今已有200多年历史,其卤鸭子的制作,大致分三道工序:一是杀鸭净毛,除尽内脏,清水入锅稍煮
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