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欢喜团
2023-10-23
欢喜团：欢喜团又名麻元宵、麻鸡蛋，是一种以糯米为原料，加水磨粉，以红糖和适量的面粉，外层裹麻，油炸的食品。据传江陵城内一陶姓人家经战乱失散，历尽艰辛团圆后，找出埋藏地下的糯米、红糖等，作成汤圆油炸食之，取团圆快乐，合家欢喜之意。
团庄遗址
2023-05-30
团庄遗址位于河桥镇独山村团庄社所在地。地处大通河西岸约7公里的高山顶上，相对河床高度约1500米。中文名：团庄遗址地理位置：河桥镇独山村团庄社所在地面积：10万多平方米审定成立：1981年
莆田红团
2023-12-09
莆田红团：莆田红团，是福建省莆田市的传统特色小吃。红团主要制作原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白砂糖、香菇、虾皮、白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。红团红红的圆圆的，是吉利的象征，寓意日子红红火火，全家团团圆圆，大吉大利之意。
苏州糕团
2023-12-15
苏州糕团：苏州糕团，即苏式糕团，为苏州糕点的统称，是苏州著名的传统糕点。苏州著名的糕点有梅花糕、海棠糕、葱猪油糕、猪油年糕、金钱方糕、松子黄千糕、云片糕等等。苏州糕团尤其以黄天源牌的苏州糕团最为著名，黄天源牌制作的糕团有近200年历史，包含时令特色糕团、玫瑰大
乌镇青团
2023-09-05
乌镇青团：用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的团子，过去乌镇人用它扫墓祭祖，但现在更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能已日益淡化。青团流传百余年，一般无馅。前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团，如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、鲜肉青团等，但最受欢迎的却仍是本色的
韩城搅团
2023-12-02
韩城搅团：搅团是韩城人最熟悉、最普通的饭食，也是韩城的特色美食小吃，即用面搅成的浆糊，起源陕西，甘肃，关中地区尤好吃，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。做搅团工艺很简单，将锅里的水烧到微开，即用一手在锅里掺面，一
团山民居
2023-02-26
团山民居团山民居位于建水县西庄镇团山村，距县城13公里，是建水的历史文化资源景点之一。团山张姓始祖，于明朝洪武年间（1390～1406）由江西侥州府鄱阳县贸易入滇，定居团山，逐渐发展成为一个大家族
糕团小点
2023-08-27
糕团小点：糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶
康乐搅团
2023-07-27
康乐搅团：搅团所用面粉必须是粗粮豆面、玉米面、荞麦面、熟洋芋(马铃薯)，搅团以白豆面奉为上乘。做搅团时，先在锅中倒入水，等烧开加入少许精碱，一边搅和，一边将豆面均匀撒入，直到把面搅作一团，不沾锅底为适中。然后尽力搅拌，谨防面团藏在其中，再倒入适量的开水，盖上锅
绿豆团
2023-07-06
绿豆团：绿豆团，蒸点，特点：细嫩色美，爽口香甜。烹制法：蒸。此品是重庆江津地区的著名小吃，可与西米果羹等配食。吊浆粉子揉匀，包上蜜枣、猪油、桂花、白糖制成的馅心，做成汤圆形，上笼蒸熟，取出后放入蒸耙的绿豆中，裹上一层即成。nU6操作要领：制馅所用蜜枣要蒸软揉茸
庆阳搅团
2023-07-27
庆阳搅团：搅团是庆阳人常吃的饭食，冬夏时节尤为时兴，因为它操作方便，热和好吃，为妇女、老太太喜食不厌。搅团的原料为麦面、玉米面或者高粱面等，其工序是先将部分原料和面水入开水锅，待锅再次沸腾加入剩余原料入锅用棍棒样物在锅里来回搅动，搅时锅内如团所以叫搅团。
