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圪瘩庙
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229
条
起面饼子
2023-06-14
【原料】白面十斤(制成品50个)【辅料】油一斤、食盐三两、碱子半两【制法】先从十斤面中取出二斤面起上,再取出三两面和食盐、油拌成糊状,剩余的面加入碱子,用温开水和成比掐
圪
瘩
面硬些,滚成细条,撕成50块,一块一块擀开,抹
焖莜面鱼鱼
2023-09-28
焖莜面鱼鱼:焖莜面鱼鱼焖莜面鱼鱼,俗名焖
圪
瘩
。是成武县颇具特色的风味食品。当地有谁吃谁称赞,吃饱还想吃的说法,就是指人们对此食品吃后的感觉。焖莜面鱼鱼要真正做到美味适口,并非易事。除了配制好底料(山药、蔬菜、豆角、葫芦、肉片)等混合熬菜外,重要的是和好面,过不
抿疙斗
2023-12-12
抿疙斗:抿
圪
斗是山西的一种面食,因煮熟后形如蝌蚪,被当地人称作抿蝌蚪,阳泉人蝌蚪的发音是
圪
斗,所以就叫作抿
圪
斗。
武陟大米
2023-10-15
武陟大米:武陟大米地理标志产品保护产地范围为河南省武陟县詹店镇、乔
庙
乡、嘉应观乡、
圪
当店乡、谢旗营镇、大封镇、西陶镇、大虹桥乡、北郭乡9个乡镇现辖行政区域。
猫耳朵
2023-12-04
猫耳朵:猫耳朵,山西人称之为
圪
垛儿、
圪
搓面,是晋南、晋中、晋北等地区流行的一种风味面食,因为它形状好像猫耳朵一样,故名猫耳朵。猫耳朵也是山西传统名小吃,据《中国历代御膳大观》记载,
圪
搓面本是为祭雁而制,元代骑马射猎者却奉为获猎之吉食,称为马乞,进入了御宴当中。
临泉芥菜
2023-06-27
临泉芥菜:临泉地处淮北平原中部地区,盛产一种长象难看,外形似萝卜的蔬菜,书名芥菜,临泉人叫辣
瘩
菜(长满疙瘩而味道辛辣)。有很好的清肺润肺降火降压的中药功能,2000年里,临泉人民手工腌制,味道独特。临泉书华果蔬有限公司以腌制手切芥菜丝维为主,充分利用本地资源,
干馍
2023-12-12
有沁州甚最好,干馍
圪
夹糕之说。
荞 面
2023-08-13
荞麦经过加工制成荞麦面,可以加工成面条,压饸饹,捍
圪
坨,碗坨等,可以热吃,也可以凉吃。因其是无糖食品,因而也是糖尿病患者的美味佳肴。(大同)
沁县和子饭
2023-08-08
主料有小米或少量的玉米
圪
糁。配料按季节选用豆类(大白豆、大绿豆、黄豆),蔬菜类(红薯、土豆、南瓜、北瓜、鲜豆角、红萝卜、白萝卜、芹菜、干豆角、南瓜条)、野菜类(苦苦菜、玉谷菜)。品种可多可少,数量根据喜爱,各
风水梁獭兔
2023-06-15
风水梁獭兔:风水梁,原名风干
圪
梁,位于达拉特旗白泥井镇中部,一片荒漠。2005年,东达蒙古王集团来到这里建设移民新村,并把此地改名为风水梁。该集团把獭兔养殖业确立为主导产业,无偿为每户入住移民提供住房、兔舍、沼气池等基础设施,对养殖户实行保设施、保种兔、保饲料
屏南无核柿
2023-09-18
屏南无核柿:屏南县浙洋、
圪
头、四坪等村是该县著名的无核柿之乡,每到金秋时节,柿贩子纷拥而至竞相收购柿子。做为一个重要的庭院经济项目,多年以来,无核柿种植一直给这些村农民带来一笔可观的收入。柿子是屏南县传统栽培果树之一,也是地方特色良种果树,屏南县现有柿子栽培面
酸枣
2023-10-18
酸枣:又名
圪
针、野枣。产于河南栾川。个大、皮薄,一核双仁,是驰名遐迩的贵重中药材。酸枣营养丰富,有很高的药用价值。酸枣仁是名贵的中药材,性平,味道甘甜带酸,具有安神、宁心、镇静、养肝、补心血等功能。主治虚烦不眠、惊悸等症。树皮和根皮可治疗神经官能症。树叶可提取
武乡和子饭
2023-06-14
主料有小米或少量的玉面
圪
糁。配料按季节选用豆类(大白豆、大绿豆、黄豆),蔬菜类(红薯、土豆、南瓜、北瓜、鲜豆角、红萝卜、白萝卜、芹菜、甜菜、干豆角、南瓜条)、野菜类(苦苦菜、玉谷菜)。品种可多可
葫麻
2023-08-11
农谚说:立夏撒葫麻,九股八
圪
叉,胡麻种在立夏,收在处署,生长期只有90天左右。种胡麻成本低,收益高,胡麻从种到收,只是在夏季拔拔草,甚至不拔,再不用其他方面的管
清水河荞面
2023-06-16
它是清水河人民非常喜爱的一种主食品种,能做挂面、
圪
团儿
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