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塔温搭里哈遗址
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2795
条
哈
里
瓦
2023-07-30
哈
里
瓦:
哈
里
瓦
哈
里
瓦(حلوي)为阿拉伯语的音译,意为甜食。
哈
里
瓦是宁夏回族的一道传统甜点。做法是:胡麻油烧熟后,放入面粉,翻炒熟后加红糖、蜂蜜、精盐拌匀。用木模(枣木板制成,在宽面上等距离雕出2.5厘米见方,1厘米深的模子,有扇面、铜钱、树叶、梅花等图案),
搭
搭
面
2023-12-03
搭
搭
面:
搭
搭
面据考已有半个世纪的历史。当时面店开于后街,赶街人多从门前一晃而过,无人问津。店主便在制作面条时,在案板上将和好的面一次又一次地在案板上
搭
,
搭
一次拉长一次,从粗到细,响声不断,吸引不少行人止步观看,
搭
搭
面因此而得名。
搭
搭
面以骨头原汁汤,鸡汤为面汤,
赫哲
塔
拉
哈
2023-08-20
赫哲
塔
拉
哈
:
塔
拉
哈
是赫哲语,意思是烤生鱼。当地的渔民把鲜鱼放在火上烧烤一下,半生不熟,用盐一拌既可食用;如果是在餐桌席间,则做法考究,将活鲫鱼脊背的厚肉取下切成细丝,用上好的米醋浸泡,待肉变成白色,去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等调料,味道鲜嫩爽口,是鱼宴上的佳肴
张
搭
2023-08-03
张
搭
:张
搭
张
搭
,是一种酷似戏剧中变脸形式的原生态民间工艺品,明清时期在武强民间比较流行,其制作形式为六块双面绘有多种年画图案的画板巧妙地连接在一起,用手抓住一点轻轻抖动便可先后翻出22个内容各异的画面,犹如戏剧中的变脸艺术,趣味横生。但由于有一定难度,该制作工
温
郁金
2023-09-02
温
郁金:【来源】为姜科植物
温
郁金(
温
莪术、黑郁金)CurcumawenyujinY.H.ChenetC.Ling的根茎。【药材】
温
莪术呈长卵形、卵形或纺锤形,长4~8cm,直径2.5~4.5cm。顶端长尖,基部锐尖或圆钝。表面灰棕色至深棕色,粗糙,上部环节凸起
哈
居
2024-01-01
哈
居:也称辣子尕勺,将羊肉剁碎,下在凉水里边煮边搅,开锅后加盐,调料及葱花,盛在碗里再调油辣子,然后拌好糌粑用拇、食、中三指将拌好的糌粑一小块捏成勺形,再用小勺连肉带汤舀入糌粑捏的勺
里
食之,不但别有风味、而且增热抗寒,是藏区冬季早晨的佳餐。
哈
什蚂油
2023-10-16
哈
什蚂油:
哈
什蚂油又称田鸡油、蛤蚂油,具有较高的营养和保健、食疗价值,历来被视为高级滋补佳品。瓜盅
哈
什蚂油是在传统制作工艺上加以创新改进而成,即将制好的
哈
什蚂油盛在雕刻精美的香瓜盅
里
,具有外表美观,制作精美,口味独特、营养丰富的特点。
长汀
温
水鱼
2023-09-16
长汀
温
水鱼:河田
温
水鱼以肥、鲜、嫩着名。相传
温
水鱼起自明代,里人发现温泉下游有一种鱼,圆扁无鳞,肥大色美。犯错误上岸来在地上蹦跳片刻,全身即显出丝丝血痕,在锅中稍煮即熟,鲜嫩无比。于是人们便在温泉下游挖池,试放鱼苗养殖。细心观察,多数幼苗适应环境,发育正常,半
温
氏肉鸡
2023-07-22
温
氏肉鸡:
温
氏肉鸡
温
氏肉鸡位于五象大道旁的南宁市广东
温
氏畜禽有限公司生产,公司采取公司基地农户的模式发展肉鸡产业,由公司向农户提供鸡苗、饲料、兽药养殖投入品和技术服务,
温
氏养鸡从场地选址到饲养管理、产品销售全过程实行无公害标准化养殖技术规程,确保上市肉鸡无疫病
鸡
哈
豆腐
2023-12-12
鸡
哈
豆腐:鸡
哈
豆腐中的
哈
字,是贵州方言,意为抓来抓去。这种火锅是将自制的水豆腐加入黔菜中的代表菜式辣子鸡火锅中,最后用勺将豆腐
哈
碎,使整个火锅味道均衡。火锅红白相映、色泽诱人,彻底地释放出香、辣、嫩几大特点。鸡肉鲜而不腻,豆腐嫩滑,汤味辣中带有鸡肉的鲜味和姜蒜
哈
士蟆
2023-08-17
哈
士蟆:辽宁境内的山地,特别是辽东林区中分布着一种极有名而又相当珍贵的蛙类,这种学名叫中国林蛙的两栖纲动物,在这里被叫作
哈
士蟆。
哈
士蟆一词乃是数百年前的满语,沿袭传用至今。蛤士蟆肉质细嫩,味美鲜香,可烹制成绝美的佳肴,为我国古代有名的八珍之一。
哈
士蟆形如青蛙,
哈
力海
2024-01-02
哈
力海:
哈
力海土族特色的小吃鲜嫩粉面拌成料,再用油饼卷起来食用,味美可口,健脾开胃。
哈
思梨
2024-01-02
哈
思梨:
哈
思梨(Pgrussp)属稀有珍品。因产于靖远
哈
思山而得名,形如鸡蛋,质细味甜,香味浓郁,核小个头均匀,果肉水白色,剖切不易氧化,隔夜不变其色味,异于他果而著称,历史上曾是靖远县进贡品之一。梨木面积极小,易地栽植不佳。靖远县石门乡小口村
哈
思街崖头及小口
大马
哈
鱼子酱
2023-08-19
大马
哈
鱼子酱:色泽鲜艳,营养丰富大马
哈
鱼子酱,由大马哈鱼成鱼卵盐渍而成。一条四龄成雌鱼产卵35005000粒,每粒大若黄豆,如红玛瑙一样丹朱鲜亮晶莹剔透,含有丰富的磷酸盐、钙质维生素Atx和维生素D,每三粒相当于一枚鸡蛋的营养值。大马哈鱼又叫
哈
鱼,主要分布在太
哈
埠大拉皮
2023-12-14
哈
埠大拉皮:
哈
埠大拉皮,又称为炒肉拉皮,是哈尔滨特色菜之一,也是
哈
埠菜的民间代表菜肴。
哈
埠大拉皮以劲柔爽口,味道鲜美而受消费者喜爱,是地道的东北风味,广泛流传于黑、吉、辽三省,但只在哈尔滨普及度更高、更出名。在上世纪90年代之前,
哈
埠大拉皮是哈尔滨宴席上的头牌
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