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塔石溪桥群
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条
烂腌菜
2023-07-26
将蔓菁削去毛根带叶一起洗净,块根礤丝,叶和茎切碎,还可以礤入少量红、黄胡萝卜丝点缀,再切入适量红绿辣椒,加盐一起拌匀,放入瓮或坛等容器反复按压使之结实,然后压上菜
石
,让其自然发酵。
花馇儿菜
2023-07-26
装容器压实,再压上菜
石
,自然腌制。十日后即可食。食时
阿憨咸粥·虱目鱼粥
2023-07-14
阿憨咸粥·虱目鱼粥:由广安宫前
石
精臼小吃市集迁于现址的阿憨咸粥,远近驰名,俨然成了虱目鱼粥的经典招牌。虱目鱼粥以鱼背肉和米饭为原料,以鱼骨汤将米饭熬熟,再加入鱼肉、鲜蚵、肉燥、蒜蓉,煮成香浓鲜甜的鱼粥,上桌前洒上芹菜末,再配上油条,就是台南人最酷爱的早餐。(台
建瓯芋饺
2023-06-29
发源于福建省建瓯市并主要盛行于建瓯北部乡镇,主要是东游、水源、川
石
等地。不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性。做成后,芋饺肉馅非常鲜美,芋饺面皮可以滴水不露地,完好地隔绝煮芋饺的汤汁,吃起来既糯又柔,滑溜可口。
白菜干
2024-01-15
现今南村、坑头、蔡边以及邻近
石
基、大小龙一带的村仍保留加工
彬州石子馍
2024-01-14
彬州石子馍有明显的石器时代
石
烹遗风,它是由远古的燔黍演变而来。石子馍有很多种,带馅的,不带馅的,有厚的,也有薄脆的,而彬州的石子馍则是介于厚与薄之间。因它的酥松荃香,易于消化,携带方便
铜锅煮鱼
2023-12-18
铜锅轻巧,传热又快,渔民去海边拿鱼,在沙滩上或鱼洞岩石旁,以三块石头做灶,再把铜锅架在
石
头上,舀清冷的海水或泉水入锅,将活蹦乱跳的抗浪鱼放入锅内,盖上锅盖。随着水温上升,鱼儿频频用头顶锅盖,之后就悄无声息了。这时,放入葱、
汤麻饼
2023-12-07
街子汤麻饼,是四川省成都崇州市街子古镇的著名特色小吃,该品因其火工精当,拥有黄而不焦,皮酥心脆,香甜化渣的特点,上世纪40年代被列为当时蜀州四大名小吃(天主堂鸡肉、致华堂白雪糕、
石
观音板鸭和汤长发麻饼)之
万源富硒茶
2023-11-29
而位于万源市
石
窝乡古社坪村的《紫云坪植茗灵园记》,不仅是国内发现最早记述种植茶树的摩崖石刻,更是万源种茶历史
四会贡柑
2023-11-08
四会贡柑:四会贡柑,产于四会市各乡镇,尤以大沙、
石
狗和江谷三地所产之柑橘堪称极品。自明朝初年始,四会每年都要选取上好的四会柑橘进贡给皇上,因而四会柑又名贡柑。四会柑分黄柑、甜柑、蕉柑,乳柑、行柑,茶技柑扣大红柑等多个品种,但都以皮薄汁多、肉厚无渣,甘甜爽口、味
阳春马水桔
2023-11-06
阳春马水桔:阳春市马水镇的马水、
石
下、岗水三个地方都出产马水桔。其色水好,皮薄、化渣、少核、清甜芳香,利水去湿,清热润肺,深受国内外人士的喜爱,成为广东四大名桔之一,名扬港澳市场马水桔质地优良,主要在于地方的特殊。三处产地,都是漠阳江畔的积层,半沙泥土层深至几
泰顺婆饼
2023-09-03
泰顺婆饼:产品名称:泰顺婆饼产品产地:温州产品特性:入口脆香,质纯,油而不腻产品简介:它的做法是先用秋米(当地一种单季稻米)泡入水中,待米骨软后,用
石
碾磨出米浆,再以柴火烧旺平底锅,锅面抹一层上好猪油,油热,即在其上划饼皮,皮熟即起,二层为一张,好的饼皮应是匀
甜麦子
2023-07-28
酿制的方法是将小麦或青稞或者是小燕麦用水浸透皮,在碾盘或
石
礁窝中舂去麸皮,煮熟晾凉,加入甜曲拌匀,装草囤或缸内置热处发酵酿造,待二三日有酒香便成。甜麦子甘甜如饴,酒香醇厚,一碗入
福安弹涂氽面
2023-06-29
福安弹涂氽面:冬令时节,正是跳跳鱼肉肥腥轻的时候,福安沿海的湾坞、溪尾、下白
石
一带,迎来了跳跳鱼丰收的季节。跳跳鱼俗名弹涂鱼、跳弹鱼、泥猴,因其具有非凡的弹跳能力而得名。跳跳鱼是两栖鱼种,每当退潮时。它常依靠胸鳍肌柄爬行跳动于泥涂上以觅食,或爬到岩石、红树丛上
图海
2023-06-16
鄂尔多斯的图海,是个银或铜制成的扁片儿,上方下圆,都有图案花纹,方处还嵌有珊瑚松
石
。上有两环,以便挂在腰
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