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夏家河子浴场
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3759
条
箬
子
米果
2023-09-24
箬
子
米果:箬
子
米果:铜鼓箬
子
米果是选用优质糯米,煮熟后用手碓之类的棒棍捣成粉,渗入适量碱水,拌匀,揉成米果团。再将洗净的箬叶摆定,然后将米果团作成方块状,放在箬叶上,用手工将米果用箬叶紧包,放入甑内蒸熟后,味正香浓、不糊不粘、色鲜质韧、独具风味。
凉拌黄蚬
子
2023-08-17
凉拌黄蚬
子
:凉拌黄蚬
子
凉拌黄蚬
子
主料是净鲜黄蚬
子
,配料是韭青,调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬
子
洗净,用开水烫至开口时捞出;把蚬
子
肉取出,再用清水洗净,沥干水分待用。韭青洗净,放入开水内烫透,用凉水淘凉取出,控净水分装盘。上面放蚬
子
肉,用以上调料兑好的汁,浇上即
炮杖
子
2024-01-03
炮杖
子
:炮杖
子
将揉好的面拉开拉细,然后揪寸段于开水中煮熟捞出,用凉水激过,拌菜即食。因形似鞭炮,故名炮杖
子
。随着蔬菜种类增多和面食做法的交流,在民间和街头餐馆中,也有面煮八成熟后,捞入炒勺,拌肉丝、寸段蒜台、葱丝、葫芦(蕃瓜)片及各种调味品爆炒面食的,所以又称
大连蚬
子
面
2023-12-05
大连蚬
子
面:大连蚬
子
面是大连的特色海鲜面食,也是大连人气旺的特色小吃。用当地上好的蚬
子
、鲜嫩新鲜的肉芸豆、滑嫩的鸡蛋手擀面做成。大连的蚬
子
,被很多大连人认为是最鲜的一种海鲜,超过一切海鲜,名列榜首。在大连,蚬
子
面可是咱老百姓餐桌上最普通的一道主食面条。蚬
子
面有
瑞金芋
子
饺
2023-12-01
瑞金芋
子
饺:芋
子
饺是客家地区的著名传统风味小吃,在江西石城、瑞金、福建长汀、连城等客家地区比较常见,也是瑞金较为著名的风味小吃。瑞金芋
子
饺是将芋
子
煮熟后剥去毛皮,碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉,擀成饺子皮,包进自己喜爱的馅料,芋
子
饺子就做成了。芋
子
饺皮嫩润滑,馅香
微山百
子
鹅
2023-09-29
微山百
子
鹅:【百
子
鹅】微山县特产。因年产蛋百余枚,故称百
子
鹅。其个大,头大,颈长,喙扁阔,前额有个大肉瘤,体躯宽壮,龙骨长,胸部丰满,足大蹼宽。百
子
鹅羽毛多为纯白色,亦有灰褐色的,称雁鹅。微山县的百
子
鹅,饲养历史已有四五百年。百
子
鹅具有适应性强,抗病力强,生长
七
子
饼茶
2023-12-15
七
子
饼茶:七
子
饼茶又称圆茶,是云南的一种传统名茶。七
子
饼茶属紧压茶,外形美观,为圆饼形,酷似满月。因为每七饼茶包装为一筒,所以称七
子
饼茶,以勐海县所产的茶叶为原料制成的七
子
饼茶质量最佳。
花椒
子
油烙饼
2023-06-13
花椒
子
油烙饼:花椒
子
油烙饼:椒
子
油是涉县特产,秋后新榨的椒
子
油浓香扑鼻,用之烙饼食之有花椒的纯香,回味悠长。
子
姜炒血鸭
2023-11-01
子
姜炒血鸭:
子
姜炒血鸭也是嘉禾颇具特色的名菜。据说原来是一道懒人菜,现在筵席上可缺少不得。
子
姜炒血鸭,呷了还想呷。血鸭的普遍做法是,取不嫩也不肥的
家
养鸭,待鸭肉煮熟,锅内剩下许汤汁时,再把备好的鸭血慢慢淋下,几经翻炒,待鸭血均匀地附在鸭肉上起锅。
龙岩芋
子
包
2023-11-30
龙岩芋
子
包:龙岩芋
子
包是用芋
子
加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子,是福建龙岩的一种传统特色小吃之一,它有着很悠久的历史,无山不客客住山、番薯芋
子
半年粮,是福建客家传统小吃。龙岩芋
子
包是选好芋
子
,刨去皮毛,煮熟,捣烂,晾冷,再拌入细洁的薯粉,用手揉搓,做成一个个
瑞金芋
子
饺
2023-09-22
瑞金芋
子
饺:芋
子
饺是瑞金较为著名的风味小吃,在许多客家居住地也有流传。将芋
子
煮熟后剥去毛皮,碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉,擀成饺子皮,包进自己喜爱的馅料,芋
子
饺子就做成了。芋
子
饺皮嫩润滑,馅香味美,因而成为瑞金名牌风味小吃之一。
鳝鱼馓
子
2023-09-22
鳝鱼馓
子
:鳝鱼馓
子
赣州(赣县)名菜,有用现成油条者叫油条烩鳝鱼。熟鳝鱼片(米酒酱油腌渍)拌淀粉,面粉揉搓油炸成酥条;先炒玉兰片、香菇、姜、菲,下高汤后将鳝鱼、馓条(或油条)入锅,团粉勾芡,撒胡椒粉。这里关键是高汤适度,也有高汤料放得很多的就成了鳝鱼汤了。
宁波油赞
子
2023-12-05
宁波油赞
子
:宁波油赞
子
是宁波传统名吃,浙江著名糕点,是宁波的传统美食。老宁波油赞
子
源自清光绪年间,距今已有一百多年历史,属纯手工制作传统休闲食品,它配方独特选料上乘,尤其是海苔条咸味油赞
子
,更具宁波一绝,尤其是海苔条咸味油赞
子
,更具宁波一绝,所用海苔条粉是由中
庆阳臊
子
面
2023-12-31
庆阳臊
子
面:庆阳臊
子
面庆阳民间传统膳食臊
子
面,因其太辣,吃在嘴里不断发出嘘嘘哨声,故又称哨子面。庆阳臊
子
面制作独特,吃法有趣,堪称一绝。正如一首民歌唱到十八省里(那个)转一遍,好不过咱们庆阳的臊
子
面。据传,庆阳臊
子
面源于明洪武年以后的结婚礼俗,可谓源远流长了。
干煎
河
刀鱼
2023-08-16
干煎
河
刀鱼:干煎
河
刀鱼
河
刀鱼,又称它为凤尾鱼、烤
子
鱼、黄齐、刀国、毛鲚、
子
鲚、刀鞘、海刀鱼等等。盘锦作为
河
刀鱼畅游的家园之一,在吃法上自然是别有风味。干煎
河
刀鱼原料采用盘锦
河
刀500克,红绿椒、葱花、元葱各2克;调料用盐2克、味精5克、胡椒粉3克、美极鲜10克
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