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碧霞蟠桃
2023-06-10
碧霞蟠桃：刘店镇地处平谷区西北部，属半山区，全镇总面积5.3万亩，山场2.3万亩。全区14个行政村，总人口9836人。境内水资源丰富，洳河贯穿全镇。良好的自然资源，为刘店镇发展优质果品生产提供了得天独厚的物质条件。近年来，镇党委、镇政府率领干部、群众充分发挥资
夏津麻豆腐
2023-10-04
夏津麻豆腐：为夏津三古之一，是制作绿豆粉条（皮）的余渣，滤水压干，切成小方块即成麻豆腐。其呈粉绿色，细如粉团，若以油与葱、香菜等烹炒，其味殊美。吃起来，松嫩可口，腻如膏脂，以之佐粥而食，饶有风味，为夏津传统冬令佳食。历史上以城东王庄所产者为上品，王庄曾称臭粉王
夏津白玉鸟
2023-10-04
夏津白玉鸟：夏津白玉鸟，又名金丝雀、芙蓉鸟，亦称雪雀，俗称黄雀。据民国年间《夏津县志》载：雪雀，黄白两种，亦有花者，通称白玉鸟。其饲养史可上溯至明初，迄今已有600余年的历史。白玉鸟体形健美，略长于云雀，善啼，其啼声清脆婉转，0期啼声终日不绝，久喂后可仿人吹口
夏津椹果
2023-10-04
夏津椹果：夏津县地处鲁西北平原，古老的黄河故道，独特水土条件和气候，培育了这里独一无二的桑树。夏津的桑树经过多年改良，椹果颗粒饱满、果肉肥厚，汁溢鲜嫩，味甘如蜜，状似草莓，不仅个头大，而且灌浆后口感甜蜜。每当芒种时节，正是椹果成熟时，是采摘、品尝椹果的最好季节
夏津大杏
2023-10-04
夏津大杏：杏为本县传统水果，栽植历史悠久，据明嘉靖本《夏津县志》载，明朝初年境内就大量种植。清初，城东北30里的小王庄设有大杏专市。每年杏熟，商贾云集，车载囊驮，运销于幽、燕及江浙、湖广一带。夏津大杏分离核、粘核、半粘核三个群，苦、甜仁两大类，目前计有红脸二麦
夏津甜酱
2023-10-03
夏津甜酱：酱是烹调的主要佐料，其既能调合菜肴的滋味，又能调合菜肴的颜色。在鲁西北及冀东南一带夏津甜酱为其佼佼者。夏津甜酱为本县三古之一，以小麦面粉制成，为邑中名品，所谓恩（原恩县，今平原县恩城镇）瓜夏（津）酱（甜酱）者即指此（见民国《夏津县志·杂志》）。夏津甜
夏津银丝面
2023-12-09
夏津银丝面：夏津银丝面：又名龙凤面，是雷集乡张集村张氏祖传面食，至今已有200多年历史。银丝面、煮不烂，不粘，在配以麻汁、炸酱、肉丝、醋、蒜等佐料，更别具风味。中文名：夏津银丝面分类：山东省夏津县传统名吃口味：鲜美别名：龙凤面
夏津布袋鸡
2023-12-09
夏津布袋鸡：夏津布袋鸡：又为名海味什锦鸡，因其状如布袋，故名布袋鸡。布袋鸡是满汉全席主菜之一、鲁菜代表菜，被列入中国菜谱。其做法是：布袋鸡之所以有如此大的名气，是因为其选材精良。选用的是当年生母鸡，宰杀清洗干净后，去除内脏、剔除骨头。然后，按比例装入海参、木耳
夏津布袋鸡
2023-10-04
夏津布袋鸡：夏津美食，为当地华宴群馐之冠。正宗布袋鸡名为海味什锦鸡，因其状如布袋，故名布袋鸡。布袋鸡选料精良，制做别致。选当年生母鸡，宰杀、煺毛后，於咽下切一竖向二寸许小口，去其内脏、剔除骨头，使其成为肉布袋。然后，按比例装入海参、木耳、海米、竹笋、瘦猪肉丝、
夏津抱头毛白杨
2023-10-04
夏津抱头毛白杨：此树是市林业局1973年在夏津县后屯乡小王家村发现的一种优良树种。特点是：树干通直、树冠狭窄、根系深窄，其木质色白细腻、坚实耐磨、湿不变形、曝不开裂。夏津县特有优良乡土树种，系毛白杨的一个变型树种。树干通直，枝叶紧密，树冠狭窄抱头高耸，侧枝展开
夏津银丝面
2023-10-04
夏津银丝面：夏津特产银丝面，又名龙凤面，原为雷集乡张集村张氏祖传面食，迄今已有200余年历史。银丝面系选用上等精细面粉，配以十余种佐料，人工擀轧面薄如纸，切成细丝即为银丝面。再横切则为珍珠琪。银丝面、珍珠琪久煮不烂，不粘，仍根根、粒粒，如银丝碎玉，晶莹透明。食
夏津土锦
2023-10-04
夏津土锦：即民间纺织的花棉布。质地柔软，布面平匀。图案为矩形、方形大小变化的棂格或各色彩条。色彩艳丽，对比鲜明。土锦纺织工序严谨而复杂，纺线应细匀，用力要适度，棉线洗涤浸泡要匀透。图案以经线与纬线的色彩交织而成，有达十余色者。土锦以当地木制足踏织机织造，织梭按
霞烟鸡
2023-11-23
霞烟鸡：霞烟鸡属肉用型鸡种。体躯短圆，腹部丰满，胸宽、胸深与骨盆宽三者相近，外形呈方形。公霞烟鸡羽毛黄红色，颈羽颜色较胸背羽为深，主、副翼羽带黑斑或白斑，有些公霞烟鸡鞍羽和镰羽有极浅的横斑纹，尾羽不发达。性成熟公霞烟鸡的腹部皮肤多呈红色，母霞烟鸡羽毛黄色。单冠