搜 索
广灵豆腐干
2023-08-12
广灵豆腐干：五香豆腐干是北部地区广灵县的传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。这种五香豆腐干为条状，色泽白里透黄，质地硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香。在1981年山西省副食品鉴定会上，获出口产品第一名。广灵豆腐干有咸干和熏干两种。咸干又分
揭开榆林悬空寺石窟神秘面纱
2023-12-19
揭开榆林悬空寺石窟神秘面纱：说起悬空寺，人们第一个想起的定是山西大同恒山金龙峡的悬空寺，金庸笔下《笑傲江湖》中，令狐冲曾被哑婆婆绑在悬空寺中，说的也就是大同的这个悬空寺了。然而在陕北诗歌爱好者的笔下有这样一句诗片瓦难寻罗兀踪,荒山古寺半悬空。这里所说的悬空寺
太原古县城凤城北街美食
2023-08-26
太原古县城凤城北街美食：太原古县城凤城北街美食来太原古县城品味美食尝人间百味01『老大同刀削面』□□□□刀削面，别称驸马面，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，是山西省的一种特色传统面食，为中国十大面条之一，流行于山西省及其周边地区。在太原古县城
山西什锦火锅
2023-12-19
山西什锦火锅尤以大同、太原的什锦火锅出名，火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起
云冈绢人
2023-08-13
云冈绢人：大同地区的人们，在明请时代，就有在庙会上买个泥娃娃、布娃娃的习惯。不少人为了求子、求寿、免灾、祛病，都会在庙会上给孩子买个娃娃以图吉利。建国后，泥娃娃已被淘汰，而布娃娃却越来越精致，不少妇文言欢在缝布娃娃上下功夫，以此来表现自己心灵手巧。大同市绢人艺
豌豆面
2023-08-12
豌豆面：大同的风味小吃当然也离不开面食，豌豆面就是其中的一种。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。香味浓郁，十分适口。
