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碗团
2023-06-14
碗团：碗团，就是驰名1的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以从碗中脱下，故而得名碗团制作前先要净化麦粒，将干荞麦碾脱落杂质，将两次脱皮后的麦粒共入磨机，筛面即可。面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后，稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，
福州碗糕
2023-09-21
福州碗糕：每年立夏日，是福州以风味小吃为主的美食节日。这一天，家家户户磨麦粉、米浆，做煎饼，炊碗糕。碗糕以小碗为模具，抹净油，倒米浆，上面撒些芝麻，将碗上屉，旺火蒸15分钟，出锅将糕从碗中倒出即可。碗糕松、绵、软、营养丰富，易于消化。
碗肉
2023-08-04
碗肉：碗肉做法1.选材。一般是选五花肉，根据个人喜好选瘦肥的程度。豆片要选比较劲道的。2.将肉切成15cm左右的块，方便后续操作3.紧肉。就是用开水焯肉，取出肉中的血。记得要撇沫。3.过油。这个我也不太清楚，但好像是不能炸太熟。4.上色。色（shai）就是用红
金鸡岙青瓷窑址
2023-10-19
金鸡岙青瓷窑址位于慈溪市匡堰镇倡隆村，在金鸡岙浪网山南坡。1982年文物普查中发现，1986年8月慈溪县人民政府将其公布为第三批文物保护单位。从地表散布的遗物判断，该窑址属东晋时期
大埔滘自然护理区
2023-04-22
大埔滘自然护理区（划定于1977年5月13日），是一个位于香港新界大埔区大埔滘以南的特别地区，占地460公顷。该自然护理区是香港的首个特别地区。自然护理区内有超过100种原生及外来引进的树木品种并亦设有一条0.7公里的自然教育径
山西碗秃
2023-12-05
山西碗秃：山西碗秃是山西流传千年的传统面食小吃，在方言里又叫做碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团。因为它是用小碗蒸好薄薄的一层，蒸熟晾凉后可以从碗中脱下。有的地方也称之为碗团，象征团圆。碗托有白面碗托，也有荞面碗托，吃法也多种多样，可以凉拌，食用时有一种凉爽、清香、
武邑扣碗
2023-08-03
武邑扣碗：武邑民风淳朴，人们生活节俭，平素待客多用饺子、捞面，过大年招待亲友也不过是炒菜饮酒，但对婚庆大事格外重视，娶亲时主家一定会设席摆宴，俗称订碗子，也就是我们要介绍的武邑扣碗。这里所说的扣碗不是一道菜而是一桌蒸碗。据说从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴
怒碗
2023-12-17
怒碗：怒碗实际上是大大小小的竹编簸箕，有的有一节底圈，有的形状像扁平的盘子。怒碗用本地所产的长竹节的篾片编制，不论大小，中间不留接头，篾片宽窄如一，光滑细致。大的直径约60厘米，小的如大碗。大的多用于盛粮食，小的作水果、瓜子盘。怒族过去吃饭不用筷子，一家人围着
追寻景德镇古窑民俗博览区，探秘古代陶瓷生产基地！
2023-12-17
追寻景德镇古窑民俗博览区，探秘古代陶瓷生产基地！：【携程特权日】景德镇古窑民俗博览区门票成人票（7.17.31）（预订成功1小时后使用）市场价：95元携程价：65元入园日期：7.17.31★探索千年窑火之谜★领略世界瓷都之神★体验陶瓷文化之旅景德
瓦片滩青瓷窑址
2025-01-22
瓦片滩青瓷窑址位于慈溪市匡堰镇倡隆村栋树下，东距上林湖约2公里。窑址遗物堆积丰厚，散布面积大，瓷片俯拾即是，故称瓦片滩。1982年文物普查中发现，1986年8月慈溪县人民政府将其公布为第三批文物保护单位
陆慕御窑址
2023-11-13
陆慕御窑址位于苏州市相城区元和街道御窑社区（原陆慕镇御窑村），由两座姊妹窑组成。古砖窑为清朝晚期，始建年代要更早一些，砖窑拱形门尚保留历年维修的痕迹，据调查曾为清皇室烧制过金砖
竹溪碗糕
2023-10-23
竹溪碗糕：竹溪碗糕色泽雪白、口感软糯、味甜而不腻，据说有保胃健肠之功效。碗糕是竹溪县历史悠久的一种民间风味小吃，据考证已有500多年的历史。从明朝年间开始，竹溪人入川挑盐，下武昌贩布或外出求学，在临行前都要吃一碗碗糕，以示出门吉利，办事圆满。据说竹溪碗糕以蒋家
朝阳碗砣
2023-08-16
朝阳碗砣：碗砣采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，使用时加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。做法：用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗
栗子山青瓷窑址
2024-04-21
栗子山青瓷窑址位于慈溪市观海卫镇里杜湖西岸西埠头村栗子山南坡，小坝东侧。窑址因建筑小坝遭到破坏，局部被湖水所淹。1982年文物普查中发现，同年5月慈溪县人民政府将其公布为第一批文物保护单位