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周记筒仔米糕
2024-01-09
周记筒仔米糕：米粒黏、肉燥香，周记筒仔米糕香喷喷的劲儿，源自于一丝不苟的制作过程；黏质佳的糯米先炒过，肉馅则精选瘦肉炒香，接着放进蒸龙内蒸到熟透；端上桌前，洒上花生粉与甜辣酱，寻常小吃嚼来口颊生香。此外，店内还有四神汤与排骨汤，排骨汤不放香料，完全蒸出原味，相
樊记肉加馍
2023-12-30
樊记肉加馍：在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国，当时称寒肉，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到，又经长时间煨制，颜色红润、软烂醇香、久贮不变...馍有普通、优质之
吴记酱骨头
2023-08-19
吴记酱骨头：酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣，最受欢迎。和一些红烧菜，红卤菜相比，东北酱骨头
坦山岩劝农记碑刻
2023-06-11
坦山岩劝农记碑刻立于万华岩洞口处，始建于南宋绍兴十八年（1148年）。碑高2.50米，宽1.73米，厚0.54米。上有南宋郴州知军赵不退在此进行劝农活动的记载，全文23行，楷书，碑额横题《坦山岩劝农记》篆体六字
政记轮船公司旧址
2023-08-14
政记轮船公司旧址位于芝罘区广东街1213号，年代为1920年。二一一年五月二十日，政记轮船公司旧址被公布为烟台市第四批市级文物保护单位。保护范围：北至顺太街，西至广东街，南至建筑外墙以南2米，东至建筑外墙以东2米。
丁记麦芽塌饼
2023-09-05
丁记麦芽塌饼：麦芽塌饼西塘千年特色时令点心。丁记麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草药佛耳草、麦芽为原料，采用传统手艺精制而成。口感柔软、不粘不糊，是赠友敬老之佳品。
《新寨题名记》石刻
2023-06-16
题名记对研究本省少数民族史有重要价值。题名记刻于宋政和三年（1056），位于酉水、沅水会合处的崖石上。碑文记述了雷简夫与彭仕羲作战的情况，楷书，字径7厘米，32行，共412字
《西门大夫庙记》碑
2023-09-01
西门大夫庙记宋安阳县《西门大夫庙记》碑原立于河南省安阳县安丰公社北丰乐镇东的西门大夫庙内。西门大夫庙约始建于汉代,据记载,北齐、宋、明等朝又先后几次加以修葺。庙宇今已不存,但基址仍明显可见。现有宋、明、清三代撰刻的石碑
“伍湛记”及弟粥
2023-11-18
伍湛记及弟粥：伍湛记及弟粥广州的粥，都是以煮烂的老火粥为粥底，再在其中加入各种用料。伍堪记的及弟粥就是以瑶柱、腐竹、鱼片、猪骨等作粥底，以猪肉丸、牛蒡和猪粉肠（当地人说，这是谐了状元、榜眼、探花的发音，自己默默念了几遍，深感迷惘）为配料共同熬制。端上一碗热气腾
老谦记牛肉豆丝
2023-07-17
老谦记牛肉豆丝：老谦记牛肉豆丝豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。老谦记经营的是炒牛肉豆丝，炒时按顾客要求，可以枯炒，也可软炒，味道各有千秋，区别只在火候。主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆
宏济堂西记
2023-08-21
宏济堂西记位于济南市槐荫区五里沟街道经二路281号，始建于20世纪20年代，现存建筑由沿街南楼营业厅与北楼办公室围合成独立院落，坐北面南，东西阔14.5米，南北深24.9米，占地面积361平方米
犂记饼店
2023-07-14
犂记饼店：创业于清光绪20年（1894年），是中部首屈一指的百年老店，其代表糕饼包含麦芽饼、杏仁酥、凤梨酥、莲子饼、白豆沙饼、肉饼，但最受欢迎的莫过祖传名品——酥皮台式月饼；其主要原料为绿豆，磨细后加高温与糖拌合作馅，再混合绞肉、蒜末烘焙而成；入口甜而不腻，从
双流白家高记肥肠粉
2023-12-08
双流白家高记肥肠粉：双流白家高记肥肠粉起源于清朝末年，至今已有100多年的历史。如今的店主张华林是高家肥肠粉的第四代传人。白家高记肥肠粉粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永，享誉八方。1990年，白家高记肥肠粉获成都个体名小吃奖；1990年、19