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大理三月好街
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条
苦水拉条子
2023-07-27
做好拉条子有三个讲究:一是要和面,把适量的面加合适的水,再把揉面的功夫做足,捂严盖实,让面醒
好
,精道
好
拉;二是汤要调好,切出匀称的洋芋丁丁,用臊子炒出
小丘犁面
2023-07-25
将擀
好
的一大张面对折两下,然后用刀将面一刀一刀犁开(不是切)。犁出的面又细又长,配上指甲盖大小的蔬菜丁哨子,有红有绿又有白,煞是好看,最后在放入提前炒
好
的小肉丁。哨子味道是香辣咸香,汤头融入了十几种调料,味道非常浓郁。
天妇罗
2023-07-14
庙口卖天妇罗的摊子有
好
几家,其中以编号16号的摊子最为老牌,且味美料
好
。每家皆采现做现炸,以鱼浆加上面粉、太白粉,再以糖、盐调味,用机器搅匀后,再用手捏制成形丢进油锅,
尾扁食
2023-12-09
尾扁食:这道菜不管是外皮还是内馅,都是纯手工制作的,所以不管是外皮还是内馅吃起来味道都特别
好
,皮薄肉又很鲜美。
桂花米酒汤圆
2023-10-26
桂花米酒汤圆:
好
黏的,汤圆很软很软,非常好吃,其实武汉人吃的讲究一点也不比四川人差,也是非常有钻研精神的。
高山蔬菜
2023-08-31
高山蔬菜:产品名称:高山蔬菜产品产地:浙江衢州产品简介:高山蔬菜适宜生长在夏秋季节凉爽的高山上,具有生产周期短,见效快,效益
好
等特点。
遍地锦装鳖
2023-12-31
制作工艺是,宰杀甲鱼治净,入锅加调味品烧制;制
好
鸡蛋清后,上笼蒸制鞭蓉底;鸭蛋黄炒
好
摆在鞭蓉底上,再将烧制的甲鱼摆上,用腌洗羊网油和雕刻
合阳辣子豆腐
2023-12-28
先把豆腐切块放入带调料的汤中煮20分钟;再煎
好
哨子。内容有油炸豆腐、萝卜丁、莲菜丁、肥肠等;再烧
好
猪油、清油相搀合的油泼辣子,只取上部辣子油备用。吃时先舀豆腐,再搭梢子,最后淋上辣子油,味美可口,有宁吃
古当梨
2023-12-17
称其品质
好
、皮薄、肉嫩、汁多、香甜。古当梨产于福贡县马吉区古当乡,在怒江峡谷众多的水果中首屈一指,被人们称为水果中的佳品。古当梨具有果实大、皮子薄、肉白、汁多、味甜等特点。由于它品质
好
,往往是傈僳族
蛋白翘嘴鱼
2023-12-10
然后把蒸
好
的鱼加入盐和味精,将切
好
的火腿,香菇,冬笋等配料摆放在
烫粉
2023-09-25
每天凌晨,榨粉作坊榨
好
米粉后,用篾筛把一圈圈毛线似的鲜粉送往各烫粉店。然后,粉店厨师用温水把湿粉洗开,盛入兰边碗内,再用一口大铁锅把事先熬
好
的肉骨头汤放入盐、回香、米酒(去糟)、
苦瓜酒
2023-09-22
苦瓜酒:选择瓜形长的苦瓜品种,待瓜条充分伸长长粗,果皮青绿色,种子开始发育但种皮尚未木质化时装入容器,一般以密封性
好
的旋口罐头瓶为
好
。装瓶时先将瓶子、苦瓜洗净。如瓶小瓜长,可用手扮开,切忌用刀或金属器械切割,以免污染酒质。制作苦瓜酒以高浓度的酒为最好。酒与瓜的
尤溪酿猪肚
2023-09-17
在尤溪台溪、西滨一带,流行吃酿猪肚,不加鸡汤,同样亦佳,更重要的是吃着味
好
,吃后胃
好
。酿猪肚这道菜,除了春节等重要的传统节日,
留福红薯粉皮
2023-07-16
留福镇韩庙村加工的粉皮耐煮、口感
好
、不掺杂任何食品添加剂,是地道的绿色无公害食品。留福镇韩庙村利用红薯加工粉皮已有上百年的历史,几乎家家户户都有加工粉皮的手艺。由于留福镇韩庙村加工的粉皮耐煮、口感
好
、
荷包糌
2023-06-29
做这道菜时先将新鲜荷叶摘
好
,冲洗晒干备用,再用糯米和粳米适量搭配,将米炒至微黄、喷香为宜,然后将炒
好
的米加上适量
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