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“乾隆老汤““黄狗“猪头肉
2023-08-25
传乾隆皇帝巡视江南途经宿豫，地方官吏命黄德烹制，受到乾隆皇帝赞誉，从此名声大振。自乾隆皇帝品尝后，黄德将其吃剩的肉汤倒入新烹制的猪头肉汤中，如此每天将肉汤留下一碗掺进新汤，世代相袭。又因黄德乳名小狗
桂东苡米
2023-11-01
根系强大，宿根性，秆直立粗壮，有分枝。苡米含有蛋白质、脂肪、糖分、维生素等多种营养，可煮食，可磨粉制糕点、酿酒。苡米还是常用的中药，具有清热利湿、健脾，诊治水肿脚气、风湿痹病、腹泻
寇家豆腐皮
2023-10-04
据县志记载与民间相传，燕王扫北驻扎于本县宿安，品尝寇家豆腐皮后，戎马劳顿、一食了之，燕王康由此而得名。该产品系精选黄豆、上乘调料和名贵中药配置而成，营养丰富，脂肪含量低，
手撕牛肉
2023-08-15
手撕牛肉：配料:牛肉、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁，葱段，姜片操作:1、牛肉切大块2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底，浓酱油将肉没顶，料酒酌加，放冰箱一天一宿3、酱汁，葱段，姜片入锅，添一
琼海万泉鲤
2024-01-08
琼海万泉鲤：徜徉于琼海市嘉积镇街道上，稍为注意，放眼就可以看到各大酒店、宾馆餐厅玻璃橱窗上，烙印有文昌鸡、嘉积鸭、万泉鲤……等醒目的菜肴种类，从中可见万泉鲤系饮誉宝岛的美食之一。万泉鲤因盛产于琼海境内的万泉河中而得名。由于万泉河水质优良，河中鲤鱼成群，且体大肉
天师八卦宴
2023-09-24
宴席的最大特点是，既注意菜肴的品种，更注重菜盘的摆放，饮食文化非常独特，道教的寓意也很深刻。设席时，使用的是老式八仙桌，按八卦中的乾、坤、震、巽、坎、离、艮、兑八个方位，先上八个小菜或小吃，
清汤饸饹
2023-08-08
先说和面，把白面放到面盆里，倒入水，这里注意夏天用凉水冬天要用温水，接着下手和面，和到面粉和水充分融合就可以了，密封好开始醒面。这时候要开始做菜了，清汤饸饹的配菜需要胡萝卜、豆角、豆芽、粉条，你也
