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紫竹林卤粉
2023-07-19
延续至今，卤粉已经成为中国人日常生活离不开的绝佳美食。卤粉的材料和做法虽然大同小异，但是口味却各有千秋。就衡阳来说，卤粉的演变也是多姿多彩的。往昔延续桂林卤粉之名号，一时间盛行各市区县，为其专门开设桂林卤粉专店，
沅江芦笋
2023-07-18
沅江芦笋：沅江芦笋，又名荻笋，生长在南洞庭湖的滩涂湿地上。它天赐野成，营养丰富，风味独特，集天然野生和绿色有机等特点于一体，是大自然对人类美食的无私馈赠。据史料记载，沅江芦笋的食用，从五代十国时期开始；自宋代起，不少文人墨客更留下了关于美味芦笋的美词佳句。苏东
三门跳跳鱼
2023-06-26
三门跳跳鱼：三门跳跳鱼是浙江省台州三门的特产。跳跳鱼，又称弹涂鱼，是三门特产，也是台州市民餐桌上常见的美食。弹涂鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此日本人称其为海上人参，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻，故又有冬天跳鱼赛河鳗的说法。弹涂鱼烹调方法
炖鸽
2023-09-09
炖鸽：炖鸽泾县是世界闻名的旅游胜地，不仅风景著名，其特产山珍野味也令人垂涎。炖鸽这道名成菜。山药滋阴补肾，鸽肉强身健体，被当地百姓视为滋补延年的佳品。此菜汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药软糯，是徽菜中的传统名肴。
瑞典腌鲱鱼
2024-01-14
瑞典腌鲱鱼：对瑞典人而言,每年的夏末秋初之际是—年中最美好的时光。这时候,天空湛蓝,微风和煦,阳光充足,而瑞典人最钟爱的美食,世上最臭的佳肴——瑞典腌鲱鱼也在这时候悄然上市了。瑞典腌鲱鱼是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打
熏马肉
2024-01-05
熏马肉：新疆哈萨克族因生活在边疆的寒冷地带，又以牧业为主，养成了喜爱肉食的习惯，主要以羊肉、马肉、牛肉为主。肉类有煮、烤、,三种吃法，最普通的是手抓肉、烤全肉、,马肉。,马肉可谓是哈萨克族美食中的一绝。哈萨克语叫苏热特，产自美丽的伊犁大草原，以素有天马之称的伊
天水鸡丝馄饨
2024-01-04
天水鸡丝馄饨：当兵多年，走过一些地方，也尝过各地的美食，但真正留下深刻印象的，惟有天水的鸡丝馄饨。天水的鸡丝馄饨有四大特点：一是颜色亮。当一碗正宗的天水鸡丝馄饨端到你面前时，搭眼一看，红、黄、绿、白四种颜色一定会让你赏心悦目。仔细一瞅，红：浅红色的鸡肉，鲜红色
永仁松露
2023-12-17
永仁松露：松露又叫块菌，无娘果，猪拱菌等，是世界上最名贵的食用菌，被称为林中黑钻石，可以吃的黄金，是世界公认的顶级山珍。松露与肥鹅肝、鱼子酱合称为世界三大美食珍品。餐桌上的钻石。现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必
芦花鸡
2023-12-14
芦花鸡：唐山芦花鸡是唐山的一道地道美食，也是唐山的一道传统名菜，更有去唐山不能不吃芦花鸡一说，可见芦花鸡在唐山是多么受欢迎的一道美味佳肴，颇受当地居民及各地旅客的喜爱。芦花鸡选用的是每年秋末冬初芦花纷飞季节养肥的老母鸡，将之洗净去毛，以料酒、味精、葱姜丝浸腌，
榕江羊瘪
2023-12-14
榕江羊瘪：羊瘪，一个奇怪的名字。不知者以为又是牛鞭、羊鞭一类的壮阳美食，其实不然。羊瘪是榕江县的一种美味，侗、苗、等少数民族款待宾客的佳肴。宰杀香羊之后，将羊肚、小肠内正在消化或已经消化的食物滤取绿色的液体，以花椒、生姜、芫荽、桔皮、大蒜、朝天辣等配料油煎。爆
粉浆面条
2023-12-06
粉浆面条：粉浆面条是地地道道、土生土长的河南驻马店美食，做粉浆面条最重要的就是浆，豌豆磨的浆加上芹菜黄豆腌制而成的配菜是驻马店人民的最爱搭配。粉浆面条不能出锅就立马食用，要等面开始变稠，粘度上来，加上一勺本地特产的芝麻酱，看起来就让人垂涎三尺。粉浆面条作为特色
辣椒骨
2023-11-19
辣椒骨：苗族的食品多种多样，但有一种特殊的食品辣椒骨，到了苗乡的朋友可不得不尝。辣椒骨是将所杀的猪、牛、或其他野兽的骨头舂烂，拌上干辣椒粉、生姜、花椒、五香粉、酒、盐等，置于坛内密封，经半月以后（封存时间越久越好）可食用的独特美食，它味香而辣，可增进食欲，驱风
炒冰
2023-10-13
炒冰：炒冰的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。炒冰是很有特色的河南特色小吃,炒冰以果汁为主要材料，烹饪的做法冻菜为主，口味属于果汁味。漫步夏日商丘夜市，各种美食小吃琳琅满目，异彩纷呈。其中极引人注目的是让人既饱口福、又祛暑热的冷食炒冰。
襄阳甲鱼
2023-07-17
它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有美食五味肉的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调
邓师傅卤味
2023-07-13
邓师傅以西餐理念经营卤味，干净清爽的进餐空间、精巧的碗碟，让尝卤味晋升为美食享受；由于采宫廷秘方炖煮，这里的菜色都十分入味，香滑腴嫩的卤蹄膀更是老饕最爱。除了卤味外，每日也备有多道精心料理的家常小菜，均出自聘来的