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大连长春庵
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条
大连
葱烧海参
2023-12-18
大连
葱烧海参:
大连
葱烧海参来源于山东鲁菜,从山东源入,属于鲁菜系,是古今八珍之一,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾。其以
大连
本地产的海参,和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。【详细】
大连
焖子
2023-06-18
大连
焖子:
大连
焖子原料白薯淀粉,食用油,酱油,蒜泥,香油。制法1.将白薯淀粉制成凉粉,然后切成方块;2.将酱油、蒜泥、香油放入小碟中,制成蘸食佐料;3.将平底煎锅烧热,放少许食用油,将凉粉小块放入锅中煎至微黄,出锅,趁热蘸取佐料食用。特点辽宁大连地方著名传统风
大连
工艺绣品
2023-08-18
大连
工艺绣品:
大连
工艺绣品有其独特的北方风格和特色,主要分为两大类,一类是机绣工艺绣品,一类是抽纱工艺绣品,机绣工艺绣品保持了传统工艺外.吸取了现代艺术的特点,采用素中带艳,艳中带雅的手法,起到了色彩明,用色好的效果。利用复杂多变的线色,采用由深及浅、由里及表
大连
炒焖子
2023-12-05
大连
炒焖子:
大连
炒焖子是
大连
特色菜之一。焖子是由一种特殊的凉粉炒制的,这种凉粉是用地瓜粉熬制的,通常是墨绿色的,并不透明,看上很厚重的样子,切成一大块一大块的摆在案前。金黄油亮,香辣扑鼻,颇有余味。.将焖子切成若干三四厘米长的块子,放入平底热油锅里煎成两面金黄
庵
东青蟹
2023-06-26
庵
东青蟹:
庵
东青蟹是浙江省宁波市慈溪市
庵
东镇的特产。慈溪
庵
东青蟹具有个大、味美、干运存活力较长的特点,故具有较强的市场竞争力。慈溪市
庵
东、崇寿一带素有野生青蟹,繁衍于海涂。青蟹,头胸甲短而较宽,两侧无长棘,青绿色。栖息于温暖而盐度较低的浅海,水温降至7℃至8.
长春
老茂生糖果
2023-06-20
长春
老茂生糖果:长春市老茂生食品厂生产的系列糖果,以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外,它的前身是老茂生糖果,历史悠久,种类繁多。名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。(
长春
)
组
庵
鱼翅
2023-11-02
组
庵
鱼翅:又叫红煨鱼翅,是湖南传统名菜。组
庵
鱼翅用料讲究,制作独特。需选脊翅,去粗取精;另用母鸡一只,猪前肘一个,虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。母鸡、猪肘同时用中火开,小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后,再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成,此菜味道醇厚,鱼
大连
虾夷扇贝
2023-08-18
大连
虾夷扇贝:大连市从日本引进虾夷扇贝养殖已经近30年的历史。目前已经成为大连市海水养殖的支柱和优势产品。虾夷扇贝营养丰富,是贝类水产品的重要品种,其闭壳肌蛋白质构成特殊,据分析每百克含有63.7克蛋白质、3克脂肪、醣类15克、钙47毫克、磷886毫克、铁2.
大连
红鳍东方鲀
2023-08-18
大连
红鳍东方鲀:东方鲀属鱼类俗称河豚鱼,是鲀形目中种类最多、经济价值最高的一个大类,在我国沿海分布约有18种,红鳍东方鲀就是其中最为名贵、毒性最小的一种。自古以来中华美食家对河豚鱼的评价远远胜过燕窝、鱼翅、鲍鱼等海八珍。河豚鱼肌肉洁白如霜,滑腻似脂,滋味腴美,
吉林煎粉
2023-12-05
吉林煎粉:煎粉是吉林特色小吃,煎粉始于吉林市,后传入
长春
,因此起初全东北也只有吉林、
长春
二地有此小吃。吉林的煎粉讲究粉块的完整,火候不能太过,所以吉林市的煎粉色泽偏灰。而
长春
的煎粉是通过吉林市的煎粉演变而来,在
长春
更多的人称呼为炒粉,主要有煎粉粉坨,吃起来风味
煎粉
2023-12-04
煎粉:煎粉是吉林特色小吃,煎粉始于吉林市,后传入
长春
,因此起初全东北也只有吉林、
长春
二地有此小吃。吉林的煎粉讲究粉块的完整,火候不能太过,所以吉林市的煎粉色泽偏灰。而
长春
的煎粉是通过吉林市的煎粉演变而来,在
长春
更多的人称呼为炒粉,主要有煎粉粉坨,吃起来风味独特
海鲜焖子
2023-12-18
海鲜焖子:海鲜焖子是
大连
一道特色菜,属于
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名菜,鲁菜系列,食材以海参、虾仁、和焖子为主题,
大连
焖子由地瓜粉制成凉粉,把焖子放到平底锅里面煎,切成小碎块,加入海参、虾仁等海鲜,蒜泥、芝麻、酱油等调味料,
大连
当地的特色三鲜焖子就好了。据说来源于烟台,一百多年前有
海菜包子
2023-12-05
海菜包子:海菜包子是
大连
传统的地方名吃。
大连
近海的海藻种类繁多,人们习惯将它们通称为海菜。用海菜做包子,是
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地方特色小吃,可用来做包子的海菜有海菠菜、海青菜、海紫菜、绿菜等,而最好的莫过于一种叫做老鼠尾巴和海麻线的海菜。海菜包子不仅味道鲜美,而且营养丰富。据
苏扬大烤
2023-12-18
苏扬大烤:苏扬大烤是非常经典的
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老菜,名字来源于
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老天津街苏扬饭店里流传出来的
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老菜,本名生大烤,由于老天津街苏扬饭店的经典演绎,久而久之就被人们叫成了苏扬大烤。其色泽诱人,口感筋道、咸鲜微甜。此菜做法是取上等猪里脊肉,切成1厘米厚的薄片,加入酱油腌制,
香螺
2023-08-18
香螺:香螺是我国特有的海螺品种,主要分布在黄海和渤海的北部,以
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沿海岛屿所产者最为有名。属于腹足纲,蛾螺科。
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香螺壳大而质厚。香螺是世界上较稀有的海螺品种,其肉味鲜香,为人们所喜食,
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地区用它加工成的豉油海螺罐头,肉块整齐,肉质细嫩,食味鲜美。
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