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喜鹊湖大闸蟹
2024-01-11
喜鹊湖大闸蟹：喜鹊湖位于武汉市汉南区汉南农场境内，与毗邻的长江、东荆河、通顺河三水相通，是武汉市湿地保护区。喜鹊湖自古属云梦古泽，唐宋时期，由于荆河和汉水的冲击，方园三四里的古泽淤成平陆和湖泊，从此，这块荒芜之地有了人烟，靠湖渔猎为生的人们在这里繁衍生息。由于
泓膏生态大闸蟹
2023-08-22
泓膏生态大闸蟹：泓膏生态大闸蟹兴化乃中国生态农业第一市（县），位于江苏里下河腹部，湖荡密布，河道纵横，水域面积占了全市总面积的四分之一。兴化水质清澈无污染，非常适合鱼虾类栖息繁殖，是长江中下游最具典型特色的精华生态区，是名副其实的鱼米之乡。兴化特色在农，优势在
“喜鹊湖”大闸蟹
2023-10-26
喜鹊湖大闸蟹：喜鹊湖位于武汉市汉南区汉南农场境内，与毗邻的长江、东荆河、通顺河三水相通，是武汉市湿地保护区。喜鹊湖自古属云梦古泽，唐宋时期，由于荆河和汉水的冲击，方园三四里的古泽淤成平陆和湖泊，从此，这块荒芜之地有了人烟，靠湖渔猎为生的人们在这里繁衍生息。由于
军山湖清水大闸蟹
2023-07-01
军山湖清水大闸蟹：鲜甜美味清蒸大闸蟹，金秋十月吃蟹好时机。秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。金秋十月，正是吃蟹的好时机，于是，秋高气爽，持螯赏菊便成了千古文人最爱。唐代诗人李白都曾写诗赞道：蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。这亦是人生一大乐趣。进贤
长荡湖大闸蟹
2023-06-24
长荡湖大闸蟹：长荡湖是中国南方较大的浅水型、水草型淡水湖泊，这里水质清澈见底，湖岸水鸟成群，水草繁茂，螺蚬众多，常年水深保持在1.2米—1.5米之间，而PH值也总在7一8之间，最适宜甲壳类水产养殖。尤其值得一提的是，长荡湖属客水型湖泊，也就是俗称的活水。活水滋
买根烧鸡
2023-10-17
买根烧鸡：宝丰买根烧鸡以已故买根名字命名，为宝丰少数民族清真特色食品，以香、嫩、烂、味美而著称，已有百余年历史，2003年申请注册国家商标。买根烧鸡制作精细，原料选用生鲜活柴鸡，每只均由清真寺阿訇进行屠宰。老汤内有二十余种天然名贵佐料，煮后香味四溢，满巷皆闻，
宝丰买根烧鸡
2023-12-17
宝丰买根烧鸡：宝丰买根烧鸡是平顶山宝丰县特色菜之一，为宝丰少数民族清真特色美食，以香、嫩、烂、味美而著称。买根烧鸡从清末传承至今已有一百多年历史，其工艺制作独特，五味俱全，肥而不腻，骨里透香，原料选用生鲜活柴鸡，老汤内有二十余种天然名贵佐料，煮后香味四溢，满巷
英吉沙色买提杏
2024-01-05
英吉沙色买提杏：色买提杏是新疆维吾尔自治区英吉沙县特产之一。英吉沙县是中国色买提杏之乡，色买提杏以育杏人色买提而取名，传说从西亚引进，在英吉沙县种植有四百多年的历史，品质优良，营养丰富，有冰山玉珠之美称，被誉为中国第一杏，2007年批准为中国国家地理标志产品。
英吉沙色买提杏干
2024-01-05
英吉沙色买提杏干：历史上习惯常用的方法就是把鲜杏晒制成杏干进行贮藏。制干办法一种是经过薰硫脱色处理后晒干，一种是直接晒干，前者杏干较易贮藏，后者贮藏过程中易遭虫害，农民常用矿盐粉碎拌入杏干装袋，放置在经过灭鼠、灭虫的仓库里，贮藏期可达6－12个月。若采用红外线
垦利黄河滩区小麦
2023-10-04
垦利黄河滩区小麦：垦利黄河滩区小麦垦利县农学会大力实施黄河口名优稀特农产品品牌建设工程，以黄河口大闸蟹、黄河口海参、黄河口大米为代表的黄河口农产品的知名度、竞争力和外向度不断提升。登记黄河口大米、蜜桃、大闸蟹、垦利黄河滩区小麦、垦利莲藕地理标志农产品5个。农产
营口姜葱炒蟹
2023-12-17
营口姜葱炒蟹：营口姜葱炒蟹是营口著名的特色菜之一，选用的是营口大闸蟹制作而成，属于营口菜。营口大闸蟹是营口远近驰名的蟹中珍品，肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富，有与南方的大闸蟹不同的味道。营口大闸蟹常见的吃法是姜葱炒蟹，营口家家都会烹制，只需螃蟹、葱姜、酱油等食材
本溪清蒸蟹
2023-08-17
本溪清蒸蟹：大闸蟹是清蒸的最好选择，其入锅蒸熟而食，谓之清蒸蟹，用此来保证蟹的水分，不是一般的隔水蒸，大闸蟹必须用冷水煮，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。原只大闸蟹必须捆扎好放入开水中煮，当然，最好在开水中放少许姜葱、紫苏和老酒。在吃清蒸大闸蟹时，
鄂州螃蟹
2023-07-18
鄂州梁子湖大闸蟹，全生态养殖，原产地标志产品。梁子湖区，地处长江中游南岸，位于湖北省东南部，东与黄石市交界，南与咸宁市为邻，西与武汉市接壤，处于武汉、黄石、鄂州、咸宁四市之间，素有鄂州市南大门之称。梁子湖大闸蟹具备青背，金
兴化面粉
2023-08-23
兴化面粉：兴化大米、兴化面粉、兴化香葱、兴化大闸蟹、兴化大青虾五大集体商标获国家工商总局商标局正式批准登记注册。兴化成为全国首个一次成功申报注册5个农产品集体商标的县（市）。据介绍，新注册登记的五大集体商标将分别由兴化大米、面粉、香葱、大闸蟹、大青虾等五个行业
蟹粉烩鱼翅
2023-06-22
蟹粉烩鱼翅：蟹粉烩鱼翅原料：大闸蟹2只（150克/只、雌），水发鱼翅50克。调料：盐，味精，黄酒，麻油，上汤，生粉。制作：将大闸蟹蒸熟、拆肉（脚肉不用），鱼翅用上汤煨透待用；锅内放少许麻油，加上汤、盐、味精及蟹粉烧滚，用生粉加水勾芡，再将鱼翅沥去水分，放入烧滚