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骨头汤
2023-08-27
骨头汤：骨头汤的每根骨头都是经过挑选的，上面有肉有筋，根根有骨髓。汤汁很鲜，能吃的出来不是加味精鸡精之类的调味料作出来的，而是经过长时间的炖煮。鲜美的骨头汤配上大白菜，使得汤更加的美味。如果你不想吃其他的菜肴，你可以在吃完骨头之后点一些菜，把汤当底汤，吃火锅。
辟邪
2023-08-27
辟邪：辟邪在众多的南京特产中，最能体现南京六朝古都形象的，是一尊神奇威武的石刻——辟邪。辟邪是古代镇墓的神兽，似麒麟而无角，两侧有翼，肌丰骨劲。南朝辟邪石刻最为有名，南京的辟邪很多就是南朝的遗存，作为南京的形象就是矫悍威猛镇灾祛恶的辟邪。南京市民对辟邪也是青睐
巴里坤野蘑菇
2023-08-01
巴里坤野蘑菇：巴里坤野蘑菇是新疆哈密地区巴里坤县的特产。巴里坤的野蘑菇有著独特的诱人魅力，因巴里坤县在东天山脚下，所以出产的野蘑菇也叫天山野蘑菇。地处东天山脚下的巴里坤哈萨克自治县分布着大面积的原始森林，森林里有种类繁多的野蘑菇，晾晒野蘑菇干成为当地民间的一种
海南山兰甜糟鱼
2023-07-23
海南山兰甜糟鱼：清香的山兰甜糟，新鲜的福寿鱼，还有美味的山兰酒，以这几种主要原料做成的菜肴将是何等的美味，真的是无法形容，大家在闲暇时间，不妨下下厨房，掌掌马勺，亲手为家人朋友露上一手，虽比不过各位大厨的手艺，但也会跳出日常的菜肴，给大家一个惊喜，更可能的是一
宝应甲鱼
2023-06-25
宝应甲鱼：五朵金花甲鱼是我县的特有品种，属中华鳖，养殖户一般将甲鱼散养到湖水或者池塘里，这种接近野生状态的养殖环境养出来的甲鱼的背部多呈黑褐色，与普通人工饲养的甲鱼在背甲颜色上区别较大。散养状态下的甲鱼腹部大多拥有若干深黑色的花纹，花纹有五朵，所以这样的中华鳖
宁阳四八宴席
2024-01-14
宁阳四八宴席：宁阳四八宴席文化与酒礼至今已有一千余年的历史，是中华民族优秀餐饮文化的珍品。随着历史的变迁，社会的发展，宁阳四八宴席与酒礼也在不断地丰富和完善，并作为具有鲜明特色的地方民俗延续至今，是鲁菜当中重要的代表菜系之一。四八宴席以荤菜为主，宴初是四个盘子
碌曲藏獒
2024-01-01
碌曲藏獒：碌曲特产藏獒：藏獒是藏族群众在高寒生态环境中，长期选育和保存下来的珍贵牧羊大型犬种，它对青藏高原寒冷的气候，严酷的自然环境适应力强。具有五千年的生存发展史，是我国乃至世界唯一被保存下来的原始珍贵犬种。藏獒主要分布于甘、青、川三省交界处的黄河首区地带。
千阳大肉泡
2023-12-26
千阳大肉泡：千阳大肉泡大肉泡的来历：西府农村，过年的时候喜欢买上几十斤肉在一口大锅里煮，本意是为了煮肉，然而产生了味道鲜美营养丰富的肉汤，弃之实在可惜，于是乎，加上些粉条、豆腐，泡上自家烙的锅盔，一碗大肉泡就此诞生了。与羊肉泡馍的馍不同，羊肉泡馍的馍较硬，所以
陆良浸梨
2023-12-20
陆良浸梨：在陆良县马街镇的部分农村中，人们喜欢精选成熟的、无破烂、无虫眼的、个儿比较均匀的甜酸梨用冷开水加盐、糖、甘草浸泡起来，到春节前后再捞出来食用。这就是陆良有名的浸梨。浸梨色泽鲜艳，呈紫红色；味道酸甜可口，略带咸味，独具特色。买回的浸梨必须尽快吃完，如果
不老神鸡
2023-12-18
不老神鸡：不老神鸡是衢州十大名菜之一，源于古代的药鸡，是选用衢州当地土鸡制作而成的菜肴。它的特别之处在于其的制作方法，不用黄酒、酱油，不用任何化学添加剂，全凭科学配方的28味中草药，烹制而成，肉质酥而不烂，香透入骨，美味可口。不老神鸡在衢州有很高的历史地位，一
芦花鸡
2023-12-14
芦花鸡：唐山芦花鸡是唐山的一道地道美食，也是唐山的一道传统名菜，更有去唐山不能不吃芦花鸡一说，可见芦花鸡在唐山是多么受欢迎的一道美味佳肴，颇受当地居民及各地旅客的喜爱。芦花鸡选用的是每年秋末冬初芦花纷飞季节养肥的老母鸡，将之洗净去毛，以料酒、味精、葱姜丝浸腌，
陈记猪儿粑
2023-12-13
陈记猪儿粑：是黔北,川南(赤水,泸州,合江,纳溪)一带的传统名小吃,因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名.以前’猪儿粑’只是在农村开春后插秧时,主人给在田间插秧的帮工们打’中伙’(午饭后到晚饭中间的一次加餐)的一种食品.后来经过不断的改进逐渐形成了今天黔北川
九阡红糯米
2023-12-12
九阡红糯米：血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被慢慢溶解，会逐渐出现紫红色，随时间延长，红色越来越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而
固原拉皮
2023-12-06
固原拉皮：固原的拉皮独具特色，其味道别致，酸辣可口，在吃的时候若添上一点特色秘制的汁料，筋道更足，爽滑至极。固原拉皮的做法其实很简单，首先取适量淀粉与水相混合，然后静置一段时间，等水和淀粉分层后，倒掉上层的水，加入现在淀粉重量一半的水。接下来蒸锅水烧沸，淀粉水
重庆抄手
2023-12-03
重庆抄手：重庆抄手是重庆的一种美食，馄饨类的一种，皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜，是重庆人最爱的美食之一。抄手在川渝的历史至少有1500年以上，是川渝地区对馄饨的一种俗称，对于重庆人来说，吃抄手、小面更是一份忘不了的旧日情怀,旧重庆