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团年菜
2023-10-30
团年菜：团年菜是合菜的俗称，为土家族过年家家必制的民族菜。相传明嘉靖年间，土司出兵抗倭，为不误军机，士兵煮合菜提前过年。其制作是将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮，即成合菜。除味道佳美，还别有深意。它象征五谷丰登，合家团聚，又反映土家人不
笋干菜扣肉
2023-09-07
笋干菜扣肉：古严州百姓建新屋上梁时，往往要向围观的乡亲抛撒馒头，当日宴席上也必备一盘笋干菜扣肉，外堆馒头若干，既感谢建房工匠，又有招财进宝，图个好彩头之意，是极具严州风味的一道民间菜肴。此菜肥而不腻，香软而有嚼劲，客至严州，必尝之也。
宜兰牛舌饼
2023-07-13
宜兰牛舌饼：以面粉、糖、蜜烘培成的传统宜兰风味薄饼，形状像牛的舌头而得名。目前有商家变化出抹茶、咖啡、乳酪等口味。特产文化：昔时婴儿出生满四个月，父母必遵古礼将此饼穿孔挂于婴儿胸前宴请来访亲友，籍此保佑孩童此后聪明伶俐；自古延传迄今而成为兰阳名饼，因其状似牛舌
三和千张
2023-06-28
三和千张：三和千张是安徽省滁州市定远县三和集镇的特产。三和千张历史悠久，品质优良，其特点是：单页薄如纸，色泽微淡黄，质细如豆腐，咀嚼筋而香，物美价又廉。三和集镇因特产豆制品百页（俗称千张）而闻名于皖东大地。三和千张采用传统工序，必用流经境内的池河水净化后，手工
谷陇狗肉汤锅
2023-07-08
谷陇狗肉汤锅：到谷陇看芦笙节，你必须要品尝的就是谷陇狗肉汤锅。谷陇人说，不吃谷陇狗肉汤锅，说明你就没到谷陇。那也是，因为它确实好吃。谷陇狗肉汤锅怎么做才好吃？其实谷陇狗肉汤锅的做法非常简单，并不一定要看谷陇狗肉汤锅做法的视频菜才能学会，跟着谷陇狗肉汤锅的做法图
联伍西瓜
2023-07-04
联伍西瓜：姜楼镇是鲁北地区著名的西瓜之乡。主要种植区域位于原联伍乡一带，种植面积多年来始终保持在1.6万亩以上，生产的联伍牌西瓜以个头大、糖分高、口感好、品质优而闻名。产品远销北京、天津、上海、福建、江西等地，先后被评为省级、国家级无公害农产品，曾荣获全省西瓜
旭东猪头肉
2023-10-11
旭东猪头肉：旭东猪头肉是山东省青岛市莱西市的特产美食。旭东猪头肉以营养丰富、口感鲜嫩、香而不腻、色泽诱人而著称，深受广大消费者喜爱，成为招待宾朋好友的美味佳肴。在莱西，只要说起猪头肉，肯定大家推荐你去旭东。有一家来自烟台的猪头肉，在岛城和其他市区卖得都很好，就
永安粿条
2023-06-29
永安粿条：永安粿条是永安的特色小吃之一，其味道鲜美，口感润滑，是外地游客到永安的必尝之美味。洗米、磨浆、蒸熟、冷却、切条……特殊的制作工艺造就了永安粿条独特的口感。永安粿条的吃法主要分为汤和拌，清汤粿条以大骨汤为底，辅之以吉山老酒、黄椒等配料，是永安本地人早餐
粿汁
2023-11-30
粿汁：潮州粿汁是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食，属于潮菜。潮州粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的，切成三角形的小块，放在沸水中煮，简单地调入精盐、糯米粉浆即成。吃时必配葱珠朥，还有其他佐料任意配搭，如炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠等。在潮州大街
干蒸烧卖
2023-12-04
干蒸烧卖：干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一，是粤式早茶的四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）之一，属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加
原壳鲍鱼
2023-10-11
品尝此菜品时，最好用刀叉，一来方便剥鲍鱼壳，二来可以细细享受其中的精妙。按照传统鲁菜加工此菜的要求，必须将加工好的鲍鱼肉，加入葱段、姜片、上汤放入盛器中上笼蒸；两小时以上，蒸至熟烂后，才能按
珍珠兰茶
2023-07-04
珍珠兰茶：珍珠兰茶：武陵云雾孕育的佳茗说黔江美食，必谈珍珠兰茶。莫小看了珍珠兰茶。它可是起于三国而盛于清朝，深得乾隆皇帝垂青，特御制配诗花卉墨匾流传后世的佳茗。珍珠兰茶，是以武陵云雾山区独特的富硒绿茶和名贵珠兰花为主要原料，采用传统工艺和现代技术精制而成。其产
黔西张德洪鲢鱼王
2023-12-11
黔西张德洪鲢鱼王：推荐理由：独有当地河鱼、祖传秘方秘制而成。做法：采用鸭池河野生河鱼制作成干锅、鸳鸯、酸辣、麻辣、药膳食等火锅，配以独特的辣椒水即可食用。特色：配方独特、烹饪工艺精妙。其味鲜美、营养丰富，老少皆宜，有益智、益寿、养颜之工效。