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头梅革命旧址
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条
清远麻鸡
2023-11-16
清远麻鸡属小型优质肉用鸡种,其特征为三黄、二细、一麻(即脚黄、嘴黄、皮黄;
头
细、骨细、毛色麻黄),素以皮色金黄,肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香味美、风味独特而驰名省港澳市场。清远麻鸡饲养历史悠
绿湖春
2023-11-14
绿湖春:绿湖春茶厂绿湖春牌绿茶系列,原料选自万绿湖畔的东源县上莞仙湖、三塘、苏阳、涧
头
、康禾以及连平、和平、紫金等茶区。本品选用原茶优质新鲜嫩叶,采用传统的制茶工艺,经科学的方法加工、精选、调和及真空保质保鲜包装而成。本厂还与我国茶叶之乡福建安溪西坪三冠茶皇秋
礼乐鼠肉
2023-11-07
老鼠加工时经过斩
头
斩尾斩脚,水煮去膻,切件
去骨腊鸭
2023-11-06
只取去鸭的
头
下颚、肠、肾、肝脏,全身骨肉腊干,称为有骨腊鸭,省内市场上称为南安庄。有骨腊鸭腊晒过程中,工艺上将鸭颈弯屈,贴近鸭身旁,成全
焖鲜菌
2023-11-03
焖鲜菌:取后山鲜野菌;洗净去杂,一般鹅菌、青
头
菌热锅加入青油或茶油将鲜菌放入翻炒,加入细盐放入少许山泉投入灯芯小把,盖上锅盖焖煮汤汁田略干。放入红辣椒粉,将灯芯捡出,观其颜色,是否变黑,是灯芯原色即可食用;如果变黑此菜不可食用;此菜滑软、鲜香、可口、是不可多得
江夏武昌鱼
2023-10-26
江夏武昌鱼:武昌鱼,俗称团
头
鳊、缩项鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。同时,以鳞白而腹内无黑膜者真。武昌鱼则以草食为主。它最爱吃苦草和轮叶黑藻,而梁子湖区及樊口港
羊肉炕馍
2023-10-16
羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料,吃起来面饼筋道,焦香肉末味十足,很有嚼
头
,切勿放凉再
韭菜海肠
2023-10-10
用海肠子配以
头
刀韭菜制作的韭菜海肠是烟台名菜。鲜海肠子还可调制水饺包子馅等,它的干制品又是不可多得的调味品。海肠子季节性很强,只有在早春大风浪的天气里才能捞到。游客如想品尝需到烟台比较正规的酒店,时
瓤子饼
2023-10-02
用大盆和面时以老酵母
头
作面引
乡村鹅
2023-09-28
鹅体大腿高,颈粗脖长,脚红嘴赤,
头
如狮首。一般公鹅体重达十至十五公斤,母鹅九至十二公斤,肉厚而胸深广,且肉质之鲜美,非其他鹅种所能攀比,用此鹅烹饪
罗源下廪羊
2023-09-20
据了解,下廪羊是罗源碧里乡碧里村、西洋村、廪
头
村、廪尾村、溪边村等乡村养殖的一种山羊的统称。作为当地独特的一
迎江白鳝
2023-09-08
迎江白鳝:迎江白鳝白鳝身体细长如蛇形,体长最大可达1.3米,前端圆柱形,自后渐侧扁,尾部细小,
头
尖长。吻钝圆,稍扁平;口大,端位;上下颌及犁骨均具尖细的齿;唇厚,为肉质;前鼻孔近吻端,短管状,后鼻孔位于眼前方,不呈管状;眼中等大小;鳃孔小,位于胸鳍基部下方,左
苔菜拖黄鱼
2023-09-06
制作此菜,需选取新鲜黄鱼洗净,斩
头
、去尾剔骨,取肉待用;用精制面粉和本地产的苔菜粉作料,调成糊状,将鱼肉挂糊,炸成金黄色楷杷状即可上盘。黄鱼和苔菜都是本地特产,风味独特。此菜具有软糯鲜嫩,且有苔菜的清香
嵊泗墨鱼
2023-09-04
嵊泗墨鱼:墨鱼并非鱼类,而是海中最大的无脊动物,属
头
足纲,乌贼科。墨鱼可分鲜食、腌制或晒鲞,嵊泗的乌贼鲞称之螟晡鲞,历来十分有名。墨鱼鲜食之烹饪,有油焖墨鱼、白切墨鱼、墨鱼沙素、墨鱼卷等。螟晡鲞为嵊泗墨鱼制品一大名优特产,系用无针墨鱼剖晒而成。墨鱼具有很高的食
哲罗鲑
2023-08-19
哲罗鲑:五罗的
头
一罗是哲罗,也叫哲罗鲑。这哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼,世界稀有冷水鱼种之一。黑龙江哲罗可没有新疆的大,大的也就体长一米多,五、六十斤重,长的圆滚滚的。看着可爱,可却是水中霸王,对于小鱼来说,吃你没商量。哲罗和大马哈都是鲑鱼,是亲戚。哲罗在冷水
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