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三清腊板鸭
2023-09-25
三清腊板鸭瘦肉多、干度
好
、营养佳、肉嫩皮薄、骨脆肉香、腊味醇和、鲜爽美口。实为江南美味珍上品。三清腊板鸭选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养,觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料,宰后经三天腌制七天露晒的独特配方
黄连麻糍
2023-09-24
黄莲麻糍具有软而不粘、味香色
好
、煎煮皆宜、饱食不腻等特点。先将糯米碾白、洗净,浸一天一晚,滤干蒸熟,倒入竹盘内拌适量碱水,米
白粿
2023-09-19
选用粘性
好
的上等白香米,洗净浸透,放到蒸笼里蒸透,然后倒进石臼春,每臼要春数千下,直至饭粒全都匀化,取出捏成富有韧性而不粘手的大,再用雕花的圆形模印压成为一个个形如圆月的白粿,上呈现出牡丹或缠枝花等花样。喜欢吉利的乡亲还在白粿中心点
小煎包
2023-09-19
馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇末、萝卜丝、葱花碎揉合而成,先用煎
好
的鸡蛋薄片包裹核桃一般大的馅心,再用经过发酵的面粉为皮,捏出菊花瓣形状的封口,然后放入平锅里炽热的花生油上煎约10分钟。出锅时,小煎包略呈焦黄色,冒着
锅粑汤
2023-09-08
就是煮饭时把水有意留得多一点,待饭开时,将米汤逼起;等饭焖
好
后,再把饭盛起。然后把米汤倒在锅
凤丹
2023-09-08
铜陵凤凰山系金沙土质,常年气候温和,雨量充沛,凤丹因此质量
好
。特点是根粗、肉厚、粉足、木心细、久贮不变质。中医认为,丹皮清
蒸双臭
2023-09-05
好
与坏、香与臭是相较而言的,就像这臭豆腐干,经过腐化
黄集羊肉
2023-08-25
黄集羊肉:黄集羊肉始盛于隋末唐初约黄集羊肉,以肉质
好
、肌纤维细嫩的优质徐淮山羊为原料,经科学加工制作而成,鲜而不膻,风味独特,具有健胃补脾、滋阴壮阳之功效。99年度,查师羊肉、白玉羊子、古镇羊杂、清蒸羔羊等四道菜被省贸易厅、省烹饪协会评为江苏名菜。位于宁连路东
葛武酱生姜
2023-08-24
将切
好
的姜片放入开水中煮至
冻梨
2023-08-22
只要你牙
好
耐得住凉,洗净之
无角美利奴羊
2023-08-16
该羊具有体格大`毛长`产毛量高`产肉多`净毛率高,羊毛质量
好
`易饲养等特点,各项生产性能和体型外貌达到澳
窝子
2023-08-14
蒸
好
的莜面窝子泡入牛羊肉腌酸菜汤,再放一些油
百花稍梅
2023-08-13
好
的稍梅皮薄如纸,圆如盘,边花多,挑成的稍梅馅大、香醇、利口,放在笼里,犹如朵朵雪梅。原料:精粉、水、蛋清、淀粉
毛鸡蛋
2023-08-05
毛鸡蛋就是快要孵
好
的鸡蛋,根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种,其中最血腥的是全鸡,即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的
拔御面
2023-08-03
将煮
好
的面盛在碗内,浇上用老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐做的卤即可食用。面洁白如雪,风味独特,并有开胃健脾、降低血压
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