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条
糊羹
2023-12-07
一碗
好
的糊羹通常包括鸡肉、鸡胗、
崖城酸粉
2023-12-02
细嫩的粉条配上花生、虾米、腌制
好
的白花菜,香油、葱花,再浇上特制的酸豆汁,这样一碗料足的酸粉,不由得让人垂涎欲滴。崖州酸粉中的酸味是来自用黑糖和酸豆熬制而成的酸豆汁,以及腌制过的白花菜混合而成的天然酸味,
无笃石螺
2023-11-08
相传,这仙螺是当年文氏贞仙在山上将石螺铰
好
壳
椒包糯米酸辣子
2023-10-26
制作时将颗大肉厚极少辣味的辣椒洗净剖开半边,取出籽粒,然后将碾成粉沫调拌
好
的糯米装入辣椒肚内,稍加为裹紧,即放入陶干罐里腌浸,半月后即可取出炒吃。椒包糯米酸辣子一般是用油煎炒吃,煎炸时
开封羊双肠
2023-10-16
开封羊双肠:羊双肠又叫羊双肠汤,属于豫宴之一,是用羊的大肠和小肠熬制而成,据老开封讲,过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位,而是担着挑儿沿街叫卖,担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子,炉子的上面放着熬汤的小深兜锅,担子的后边放着事先熬
好
的老汤、肠子和碗筷。解放后卖羊双
千层饼
2023-10-09
千层饼:千层饼,先将白面加水调揉
好
,擀成薄页,把食油、香油、葱末、鸡蛋、盐末、味精等配料按比例调好抹于面页上,然后将面页卷起盘成圆形再擀,如此重复若干次数,做出的千层饼才具有千层的特色。另外,千层饼下锅烙时火不可太猛,否则会焦而不柔。食之特点是层多且薄,柔而不
尤溪锅边糊
2023-09-17
毛聿全自幼跟父亲学得一手加工锅边糊的
好
手艺,并对传统加工方法加以改进。五弟公锅边糊以选料精、烹调讲究而出名。五弟公锅边糊以优质麻洋
宋嫂鱼羹
2023-09-08
有一次,宋高宗赵遘品尝了
好
她做的鱼羹,大加赞赏。从此,这道菜就称宋嫂鱼羹
馒头酥
2023-08-31
特制的木模型具中先撒以红绿丝少许,再揿入拌
好
的馒
晋中揪片
2023-08-10
将揉
好
的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片,甩进锅里,面片飘起即熟。这种揪片嚼起来感觉有劲,面片清利,食之有味。揪片是晋中一带的传统面食,它以独特的风味和精
苜蓿肉
2023-07-26
炒瓢放油炼七成热,加入滑
好
的肉丝或肉片(滑法见前)再放葱丝、蒜片、醋、酱油
卤煮火烧
2023-06-09
卤煮火烧:卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品,它是将火烧和炖
好
的猪肠和猪肺放在一起煮(有时也用猪腰子),买一碗主食副食和热汤都有了。具体制作过程是这样的:把处理好的猪小肠和猪肺切成小段投入用多种香料、调料配制的卤汤煮,八成熟的时放入生面火烧、炸豆腐片、血豆腐,
莽山银翠茶
2024-01-07
茶叶成品无污染,品质
好
。莽山具有独特的产茶条件和悠久的生产历史
荞剁面
2023-12-29
再将酸菜汤入锅烧开后连同炸
好
的麻油调入面碗内即成。也可调羊肉臊子或素臊子
门隅佛芽·玉罗冈吉
2023-12-24
门隅佛芽•玉罗冈吉茶叶品质
好
、口感佳。门隅佛芽•玉罗冈吉为国家农产品地理标志保护产品。门隅佛芽•玉罗冈吉门隅佛芽•玉罗冈吉的图片山南地区错那县勒布沟气候条件得天独厚,具备种植茶叶的自然条件
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