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条
荞包子
2023-12-21
荞类食品很多,
如
糕点中的荞坨、荞饼等,面点中的面糕、荞面条、荞炒面等。荞包子是云南大众面点之一,制作方法颇多,经历代厨师研究创新,四味荞包曾在全国第二届烹饪比赛中获银质奖章,深受国
曲靖白果
2023-12-20
个
如
杏核大小色洁白如玉,其味甘、苦、涩,过食易引起腹泄。落叶乔木,高可达40米。树干直立,树皮灰色。枝有长短两种,叶在短枝上簇生,在长枝上互生或螺旋状散生于长枝,扇形,长4~8厘米,宽5~10厘米,上缘浅波状,先端中间2浅裂或
风干肉和生肉
2023-12-20
如
马、驴、骡肉等。他们不爱吃山羊肉,认为山羊肉伤肾。谚语也说:山羊肉上不了席。狗肉更是西深恶痛绝的,骂人吃狗肉的,是非常严重的事。老一辈人普遍不吃鱼,这与这个民族虔信佛教
鸡枞宴
2023-12-18
鲜鸡枞味道鲜美,清香中透甘甜,菌体丰肥,肉质细嫩,洁白
如
瑕,炒食、清蒸、汆汤皆清香四溢、鲜
玉溪风味小吃
2023-12-18
而玉溪风味与水有关,其著名食品
如
炒鳝鱼、炖
猪肉拌菜
2023-12-17
猪肉拌菜选用新鲜的时令山野菜,
如
荠菜、白蒿、苜蓿、榆钱、洋槐花、紫槐花、苜蓿花、扫帚苗、苦苣等,
纳西三叠水
2023-12-17
三叠水按所上菜看的口味分三次上席,第一叠是以甜点类为主的,
如
米糕、蜜饯、果脯、时鲜的果类食品;第二叠,
三尖角粑粑
2023-12-15
三尖角粑粑:三尖角粑粑是普洱地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带流行的食品,是其特点是状如菱角,薄
如
蝉翼,口感柔和,糯而不腻。原料为优质糯米和大米,混合磨浆,再经过蒸、调等工序做出成品来包馅料。若吃咸味的,就用火腿、鲜肉、韭菜末等做成咸馅。要吃甜的,就用白糖、
东坡肉
2023-12-14
东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色
如
玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。东坡
豆腐海蛎汤
2023-12-13
与其他海蛎豆腐汤不同的是,这个汤是需要勾芡的,还可以添加许多
如
香菇、芹菜、肉丝一类的配菜。
半月沉江
2023-12-13
1962年郭沫若到厦门视察工作,到南普陀寺游玩用餐,看到一碗圆形的菜肴,一半香菇为黑色,一半面筋为白色,宛如半轮月影沉在江底,色泽分明,加入当归味
如
鸡汤
稻城冬虫夏草
2023-12-09
外观特殊,子座出自寄主幼虫的头部,单生,细长
如
棒球棍状,长4cm~11cm。性温,味甘,具
微山湖醉蟹
2023-12-09
渍好的醉蟹,仍栩栩如生,色、形仍
如
活蟹。揭开蟹盖,蟹肉雪白,蟹黄鲜红,入口酒香浓郁,鲜美异常,风味独特,是严冬宴席上的珍品。中文名:微山湖醉蟹类别:
康定牦牛肉
2023-12-09
3500米以上地区这些地方生长着许多野生药种
如
贝母,虫草等,耗牛常食这些药材,其肉鲜美无比,杀后可炒红烧,清炖或凉晒成干巴等,其味独特,吃耗牛肉在迪庆,实在是一种享受。并可在市场购买干巴
三北藕丝糖
2023-12-05
相传,清代雍正年间,慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅,做得一手好糕点,并不断创新,制作出了一种外形为柱状,粗细
如
同人的中指、长不过三寸似的糕点又似糖点的食品。折断来看,在这细细的的柱状里,意整整
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