微山湖醉蟹
2023-12-09
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微山湖醉蟹，是济宁有名的特产，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。揭开蟹盖，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，入口酒香浓郁，鲜美异常，风味独特，是严冬宴席上的珍品。
中文名：微山湖醉蟹
类别：山东传统名食
原料：活闸蟹500克
调料：花雕酒，大曲酒
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