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如皋文庙大成殿
2023-03-07
如皋文庙旧址位于江苏省如皋市东南隅,目前仅存大成殿。大成殿面阔5间、进深3间,南立面有披檐,形成类似重檐效果,断为明代古建,1982年公布为江苏省级文物保护单位。现状大成殿总体构架保存完整,尤其梁架上的彩画清晰可辨,仅题材就有家具,如桌、椅、瓶几;织物,如包袱
如皋香肠
2023-06-24
如皋香肠：如皋香肠是江苏南通如皋的特产。如皋香肠生产始于清光绪年间（公元1875～1908年），至今已有100多年历史。清末获南洋劝业会二等奖。如皋香肠条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富，精肉嚼而不老，肥肉油而不腻，可与广式香肠媲美，亦
如皋萝卜干
2023-06-24
如皋萝卜干：如皋萝卜干，产于江苏省如皋市，是江苏省特产。如皋萝卜干含有丰富的维生素C，其他成分如维生素B2、钙、铁、磷含量都高于苹果和梨，营养极为丰富。食后有消渴、消火、降气、宽中、除积化痰、助消化等作用。如皋萝卜赛雪梨，早已远近闻名。如皋人种植的白萝卜至少已
老家如皋丨如皋古城景点——孔庙
2023-08-25
老家如皋丨如皋古城景点——孔庙：我们生活的这片土地——如皋，我们真的了解吗？有这样一位致力于研究如皋本土文化的如皋人他用满腔热情书写着这里的故事今天小如继续带你走进他的如皋世界——《让历史告诉未来》第十六章第十六章：如皋古城景点——孔庙孔庙，即孔子庙，又称作文
如皋肉松
2023-08-23
如皋肉松：如皋肉松的生产始于1914年，后于1936年由徐寿生在如城东大街创办太仓肉松加工企业。1942年左右，有孙明友等人合资，在如城开办友来肉松厂，加工肉松，销往上海等地。解放后停业。1951年，如皋肉联厂开办初期，即加工猪肉松。后来，他们不断改进生产工艺
如皋萝卜
2023-08-23
如皋萝卜：如皋萝卜栽培具有上千年历史，经长期选育形成独有良种鸭蛋头、百日子。凭着皮薄、肉嫩、汁多、味甘和木质素少、嚼而无渣的绝妙口感，赢得了赛雪梨的美誉和、烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮的夸赞。因其生津开胃、清火降气之功效极佳，如皋民间流传着晚吃萝卜早吃
如皋三醉
2023-08-22
如皋三醉：旧时如皋，江海河特产资源丰富，以志书所载名菜如皋三醉为例：醉河虾、醉江鲟、醉文蛤合称醉三（仙）鲜，是如皋传统名菜。河虾、江鲟和文蛤均含有相当可观的蛋白质、丰富的钙、磷、钾等无机盐和其它营养成份，以优质粮酒醉制，不仅保护了丰富的营养结构，而且味道极其鲜
如皋香肠
2023-12-20
如皋香肠：如皋香肠又称为如式香肠，是当地传统名吃，在清未就有生产，距今已有百多年的历史。其特色是：肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度。中文名：如皋香肠别名：如式香肠外观：肉质紧密、色泽鲜艳口味：咸甜适度、香味浓郁
如皋盆景
2023-08-22
如皋盆景：如皋盆景源泉于宋。《江苏旅游指南》云：江苏是我国盆景艺术的发源地之一。``````如有五百年历史的盆景苏派古柏桩‘秦汉遗韵’，有扬派明代盆景‘一把伞’，有如皋宋代大型盆景‘六朝柏’等，苍古拙朴，风姿隽永，令人驻足凝视，流连忘返。六朝柏俗呼六朝松，实为
如皋白萝卜
2023-08-22
如皋白萝卜：如皋萝卜栽培历史可上溯千余年，相传在唐太和年间(公元827836年)，如皋定慧寺僧侣早有种植，曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品，并馈赠施主，时称菜菔，其种子叫菜菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。清乾隆庚午年(公无1750年
如皋火腿
2023-08-23
如皋火腿：产于江苏如皋。挑选当地尖头细脚、皮薄肉嫩、毛重60公斤左右的健康良种猪，洗净鲜腿后根据其大小，肥瘦修成竹叶形或琵琶形。腌制时严格控制用盐时，腌熟后及时洗晒，然后保管发酵。保管发酵是火腿具有特殊品质的关键性工序，发酵周期为5－6个月。火腿的整个制作周期
城固文庙大成殿
2023-10-05
城固文庙大成殿位于城固师范附小校内，始建于宋崇宁二年，后遭寇毁，重修于清康熙年。2008年9月被陕西省人民政府公布为陕西省文物保护单位。文庙大成殿是当年祭奉孔子的地方，由于千百年来历代封建王朝统治者对孔子的崇拜
如皋董糖
2023-12-03
如皋董糖：如皋董糖是南通一道美味可口的名点，属于苏式糕点，产于江苏如皋。如皋董糖主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成，制芯系将芝麻焙炒、研磨，先分离皮仁，再焙至浅黄，火候、时间必须恰到好处，方不至生焦，使麻香浓郁。
如皋点心
2023-06-24
如皋点心：缸爿是南通市民价廉物美的早点。烧饼店的师傅将一块面团，拉成长带状，宽约6～7寸，浇上一条豆油线，抹上一层细盐，对折成2寸许，用手掌一下一下压实，然后用棒捶卷压，一面卷，一面用棒捶打台板，于是面团越拉越长，再用菜刀依45度斜线，一刀一刀切开，成为两头尖
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