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摊黄儿
2023-07-26
摊黄儿：绥德小吃摊黄，是陕北的一种独特的食品，它的原料是硬黄米面或玉米面，再兑上些白面就能制作而成。因为是用鏊子摊的，于是就叫成摊黄儿。有的地方也直接就叫黄，可能是因为从它的颜色叫起的吧，因为不论是米面还是玉米面，可都是黄色的。摊黄时要先将面粉用酵子发起，加碱
阴米泡儿
2023-10-31
阴米泡儿：阴米泡儿书面语应为：阴米米花，在临澧以阴米泡儿相称。阴米泡儿与传统的米花做法大致相似，主要区别在后面的爆炒火侯功夫。首先要选出上乘糯米，洗净后用冷水浸泡，再以旺火蒸之，至八成熟时，捞出阴干备用，之后再晒，并促使其回复成单粒的米状，此为阴米。再后架旺火
塔儿湾滑雪场
2023-04-18
塔儿湾位于甘肃省武威市城西南15公里处的祁连山麓、杂木河两岸。武威塔儿湾冰雪嘉年华项目，地处凉州区古城镇小河村，以滑雪场为主。塔儿湾已建成及冬季滑雪滑冰，夏季水上乐园，为主体项目，附带卡丁车，七彩滑草场，儿童拓展乐园，跑马场，真人CS的四季性游乐场
帖木儿塔
2023-05-12
帖木儿塔帖木儿塔(第四批省保)名称：元地址：阳曲县杨兴乡史家庄村帖木儿塔共由三座塔组成，中为石塔，东西为砖塔，均为元代建筑。东塔为武德将军云南腾冲路、达鲁花赤也先帖木儿墓塔，塔为三级密檐式，平面八边形，高约7米;中塔为史公仲显墓塔，为五层八棱墓志铭石塔
新都叶儿粑
2023-12-07
新都叶儿粑：叶儿粑又叫艾馍，是川西农家清明节的传统食品,特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。简介叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年新都天全斋小食店将艾馍精心制作，更名为叶儿粑。因有其独特风味，盛名远播。新都解放后，制作
高县鸭儿粑
2023-12-05
高县鸭儿粑：高县鸭儿粑，是四川省宜宾市高县的著名特色小吃，该品色泽洁白晶亮，皮薄鲜嫩，咬一口浓香扑鼻，油而不腻，芳香爽口，具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等三不粘的特点。宜宾市高县的鸭儿粑是川南闻名的风味小吃之一，因其口味鲜嫩如雏鸭而得名。传说高县鸭儿粑是1900年
平山黄儿墓
2023-07-17
平山黄儿墓（宋）平山黄儿墓坐落在云山街道平山社区黄墓庄居民区。黄儿墓全石结构，墓高7米，墓道口宽13米，墓室方形、石砌、条石压顶，封土2米。占地面积600㎡，原系黄氏墓葬，后为藏军洞
富平合儿饼
2023-09-12
富平合儿饼：以富平庄里产的柿子经12道工序精制而成。因以两个柿脐相对，合在一起馐，故意知名人士合儿饼。合儿饼具有霜白质优，肉质丰润盘软，味醇而易消化，久储不霉的特点。
瓦儿糕
2023-10-13
瓦儿糕：瓦儿糕的诗一首：担凳炊糕亦怪哉，手和糖面口吹灰。一声吆喝沿街过，博得儿童叫买来。并注说：售者担高凳，一端置小火炉，一端置木柜，中实米制面及糖等，木甑中空，活底，以面及糖置甑中蒸之，顷刻即得，推其底，则糕自甑上出，儿童颇喜之，盖以其现做现炊，甚有趣也。从
庄里合儿饼
2023-12-28
庄里合儿饼：合儿饼产于陕西富平县庄里镇。它以当地所产的优质尖柿为原料加工而成。因其将两个柿饼并蒂相对合在一起包装，故而得名。合儿饼的历史悠久，明代就已成为宫廷食品，现为陕西畅销国内外的传统土特名产之一。庄里柿饼的加工方法十分考究。按照柿农的习惯，制作时分刮皮(
杭州油冬儿
2023-12-07
杭州油冬儿：杭州的油冬儿是杭州传统小吃，很受当地人以及游客的欢迎。对于老杭州人来说，在过去杭州街头巷尾的早点摊中非常常见。油冬儿是由萝卜丝和面粉调和成面糊糊制作而成的。它有一个专用的模具——是一个两，三厘米高，直径五厘米左右的圆柱漏勺。捞一扫面糊，用筷子抹掉多
北京鸦儿胡同
2023-12-03
鸦儿胡同：属西城区什刹海街道。东南起小石碑胡同，与烟袋斜街相连;西北至甘露胡同。元代称沿儿胡同，为后海北沿。明代称广化寺街。清代取沿儿胡同，谐音称鸭儿胡同、鸦儿胡同，为正黄旗地界。一直沿称。有市级文物保护单位广化寺。胡同内6号院为萧军故居
菊儿胡同
2023-12-03
菊儿胡同位于北京市东城区西北部，东起交道口南大街，西至南锣鼓巷，南邻后圆恩寺胡同，北与寿比胡同相通，属交道口街道办事处管辖。全长438米，宽6米，沥青路面。现胡同北侧大部分已拆建成楼房四合院
永登软儿梨
2024-01-04
永登软儿梨：隆冬腊月天，正是凉州的软儿梨应市的时候。沿街的干鲜果摊上，软儿梨和红艳艳的苹果、黄澄澄的冬果梨为伴，显得最没姿色，看上去灰褐鼓皱，太阳一晒软糟糟一包，跟腐坏了似的。不识货的人，谁会花钱买这坏梨吃呢凉州人对它可是情有独锤，越是大雪纷飞，哈气成霜的三九