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手撕羊排
2023-08-20
做法：将羊排每根砍成5厘米长的段，用香葱、姜、精盐、味精、料酒腌渍2小时。姜、蒜籽切末，红椒切米，香葱切花。将腌渍好的羊排加入鸡蛋、花生酱、吉士粉、辣妹子辣椒酱、干淀粉拌好待用。净锅置旺
菊花牛冲
2023-12-09
配料姜、葱、枸杞、盐、味精等。制作方法1.牛鞭清洗去掉污质，从中直刀破开下沸水中加料酒、姜、葱，煮熟透，用清水漂洗3次，改刀成4.5厘米长段，从外改直花刀，下沸水中焯水成菊花型，抹干水份待用。2.鸡脯肉、肥膘肉加蛋清
辣椒蟹
2023-12-05
辣椒蟹：辣椒蟹原料：蟹600克青、红椒各2条指天椒3条姜粒1汤匙蒜茸1茶匙做法：１、把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。２、烧油至大滚，将蟹块扑上少许玉蜀黍粉，放下泡油，取出沥干油分。３、下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬
姜汁排叉
2023-06-10
姜汁排叉：姜汁排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。它要用鲜姜去皮剁成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放在轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合
新郑小枣
2023-10-18
新郑小枣：地域范围孟庄、薛店、郭店、龙王、八千、新村、和庄、龙湖，谢庄、张庄、芦义庙，南曹、十八里河等乡镇郑名小枣。主产于河南新郑、中牟等地，也是新郑枣区的主栽品种之一，约占新郑枣区总产量的30％，是我国红枣出口拳头产品，主要固定销到东南亚和日本等地，经济效益
黄渠桥羊羔肉
2023-07-30
经过风风雨雨的拼搏发展，黄渠桥羊羔肉以创造品牌、创造名店为经营宗旨，坚持质量第一、顾客至上的经营理念，黄渠桥羊羔肉凭借自己独特的制作方法及严谨的经营管理方式，从一个无名代表之一发展成著名品牌名店。多年来经公司不
上海富春小笼
2023-06-22
上海富春小笼：上海富春小笼许多店有很久远的历史，但已经逐步淡出了我们的视野，甚至被人遗忘。朋友介绍，徐总是富春小笼的老板，他聊起自己的小笼和点心信心实足。他的信心让人有冲动想去尝试一下，这件事一直在心里搁着。终于有一天，晚上什么事也没有，就去了。在店门口正犯愁
麻片
2023-10-11
麻片：麻片是200多年前私营茶食店馥郁斋的传统产品之一，具有香、脆、甜等特点，在全省享有盛誉。(即墨)麻片是一种酥类点心，系即墨城私营茶食店馥郁斋的传统产品之一，距今已有200多年的历史。其主料有面粉、白糖、花生油、芝麻仁等。制作工艺是：先将白糖用开水溶解凉透
刘村酥梨
2023-09-28
刘村酥梨：刘村酥梨是山东省枣庄市滕州市柴胡店镇的特产。刘村酥梨具有个大皮薄、脆嫩肉厚、多汁无渣、甜饴爽口等特点，而且色浅黄晶亮、十分细腻，素有梨族之王的美称。刘村酥梨为国家农产品地理标志保护产品。山东省滕州市东南部的柴胡店镇，是闻名遐迩的黄梨之乡。这里山川秀丽