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姜曰广墓
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2035
条
雁南飞茶田鸭
2023-12-15
鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料,古人
曰
:鸭肉美,就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量
长沙茉莉花茶
2023-11-03
长沙产茶叶和茉莉花有悠久的历史,明嘉靖《长沙府志》即有杂货之品
曰
茶,(贡)岁进茶芽六十二斤的记载;清嘉庆
凤凰腊肉
2023-10-27
凤凰腊肉:据《易经噬嗑篇释文》:于阳而炀于火,
曰
腊肉。证明腊肉已经有两千多年的历史。湖南土家、苗家腊肉是土家人民和苗家人民为延长猪肉保质期而独创的一种具有特殊风味的地方名产,其特点是:脂香浓郁、皮色黄亮、肉色似火、红艳喜人、滋味鲜美、营养丰富。一直养在深闺人未
金黄蜜枣
2023-10-22
随州制作蜜枣已有两百余年历史,古时仁宗曾赞
曰
随州蜜枣胜鲜桃。解放后,蜜枣生产有了较大发展,蜜枣制作原料秤砣枣、罗汉枣、以及牛奶枣产量大增。现在,
王青苇席
2023-10-05
《管子·弟子职》
曰
:后至就席,狭坐
炒蟹黄油
2023-08-27
炒蟹黄油:唐人卢纯
曰
:四方之味当许含黄伯第一。含黄伯即指螃蟹。江南水乡有句挑选螃蟹的俗谚:九月团脐,十月尖,螃蟹长得个大肉实。农历九月雌蟹(团脐)的蟹黄(卵巢)结实饱满;十月雄蟹(尖脐)满肚蟹脂(精巢)。螃蟹含维生素、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等,还含有尼克
钦工肉圆
2023-08-25
当地有民谣称赞
曰
:钦工肉圆撂过墙,拾起还是圆又光;掉在地上跳几跳,吃到嘴里嫩又香。钦工肉圆选料讲究,制作精细,配料多样。首先要选择好主要原料:猪后腿
小榄菊花会
2023-07-20
历史上每逢菊花盛开时,各家族将各种菊艺摆设在一起评比高下,
曰
菊试,后发展为菊花会。会期数天至十数天不定,活动内容主要包括赏菊、赛菊、吟菊、画菊、尝菊、水上飘色、菊花戏等。小榄
马保玉酱牛肉
2023-06-12
马保玉酱牛肉是河北邯郸邱县特色小吃,有诗赞
曰
:
白斩鸡
2023-12-09
白斩鸡:中文名:白斩鸡外文名:Cookedchickenwithoutmakeup分类:粤菜口味:咸、鲜、香主要食材:三黄鸡、姜片、葱花、蓉属:浸鸡类配菜:葱段、姜末、香菜、蓉酱料:
姜
蓉、酱油、花生油流行地区:中国
即墨田横卷煎
2023-10-11
选用上等面粉,制成薄饼,后用葱、
姜
、肉沫等调成肉馅,将馅均匀涂抹于饼上,然后卷成圆形,放入锅中蒸熟。
湖州“四宝”
2023-08-30
湖州四宝:南宋
姜
夔赞称湖州为水晶宫,元书画家赵孟頫自称水晶宫道人。水晶宫中宝贝多,突出的是鱼类。以城北濒太湖水域来说,就有银鱼、鲚鱼、白虾、角鱼四宝。
红烤全虾
2023-12-13
中文名:红烤全虾主要食材:留皮除肠的全对虾
姜
、葱口味:香甜美味特色:虾肉肥美、鲜嫩香甜,醇而不腻
新兴炒田螺
2023-12-12
新兴炒田螺:新兴炒田螺:这个新兴炒田螺是广东云浮新兴县的美食,新兴人炒田螺,主要用豉椒炒熟,伴以辣椒丝、紫苏叶丝,油盐
姜
葱,其肉鲜美,百食不厌。
老鹅煲
2023-11-16
老鹅煲:老鹅煲是用本地养的0鹅,切块后炒干水,加入果皮、肉
姜
、烧酒、柱侯酱等调料焖至软韧适中,然后按火锅形式食用,胜在鹅香醇厚。
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