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姜洪墓石牌坊
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条
客家酿香菇
2023-07-20
材料:猪绞肉(150克)、干香菇(20朵)腌料:生粉(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、
姜
蓉(1/2汤匙)、葱花(1/2汤匙)、火腿末(2汤匙)
炸溪虾
2023-07-13
调味科:
姜
、酒、太白粉。沾料:胡椒盐【作法】1.将溪虾与调味料拌匀腌渍约20分钟。2.烧开炸油,将溪虾与茶干一同下锅以大火油炸约1分半,捞起即。3.上桌时可以胡椒盐作为沾料。
晴隆豆沙粑
2023-07-08
晴隆豆沙粑:晴隆豆沙粑用精选糯米、小米或鲜米,经泡、蒸、搅拌后,以豆沙、油渣或瘦肉、
姜
、蒜、食盐、猪油炒熟后为馅,经手工包裹成为圆形豆沙粑,烤、油煎后食用。其外形美观,口感极佳,富有地方特色,是家居食用、馈赠亲友之佳品,深受县内外人士亲睐。
鱼香腰花
2023-07-05
辅料:大油75克,湿淀粉、酱油各20克,料酒、葱各13克,蒜、
姜
、糖、醋各8克,泡辣椒2个,味精3克,汤适量。制作:1)先撕
炒八扎
2023-07-02
炒八扎是用猪精肉100克,猪肝、猪腰、猪肚子、猪心各50克,猪脑花1副,鸡蛋1个,冬笋50克,香菇15克,大蒜、
姜
、葱、盐、料酒、酱油、味精、鲜汤、
武夷肉皮冻
2023-06-30
武夷肉皮冻:主料:鲜猪皮200克辅料:
姜
葱、八角、香叶。调料:盐、味精、麻油、白糖、红酒、高汤、生抽、香醋。制法:(1)鲜猪皮用沸水捞过,放入冷水中冲成白色。(2)锅中放少许油,放入辅料炒香,再放放高汤和调料,最后放入猪皮用微火煮烂。(3)用1个不锈钢四方盒装
杭州清蒸鲥鱼
2023-06-25
火腿切4薄片,瓜、
姜
也
神池炖羊肉
2023-06-14
将羊肉切成块状,放大葱、大蒜、鲜
姜
、精盐、花椒和整体红辣椒等佐料,大火烧开文火炖熟。其特点是:色泽红润、气味纯正、香而不腻,鲜嫩适口,无丝毫羊膻气
鲈鱼炖排骨
2023-06-10
鲈鱼炖排骨:原料:鲈鱼、猪排骨、净油、料酒、味精、盐、面酱、醋、酱油、花椒、大料、白糖、葱、
姜
、蒜。制作:鲈鱼收拾干净切块备用,排骨剁成段氽水后备用。坐锅加底油炝花椒,大料、下鱼块、排骨、糖色翻炒均匀,下调料,炖制熟即可。特点:软料鲜香,味道极桂。
可乐鸡翅
2023-06-09
原料:鸡翅中500克,可乐一罐,葱,
姜
,油,盐适量。制作方法:1.将鸡翅中处理干净,先稍煮一下,把血水去掉。当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净就可以了。2.炒锅里放一点油,烧热后将葱、
纸包柠檬烤鱼
2024-01-15
调料:盐、鸡精、生抽、白葡萄酒、
姜
。做法:1、将桂鱼洗净去骨,洋葱切丝,芹菜拍一下切段,柠檬切片,姜切片,一起放入器皿中
蘑菇炖小鸡
2023-12-19
它的主要原料是小仔鸡、蘑菇,辅料是葱、
姜
、干红辣椒、大料、酱油等。制作不是特别难,经过清洗、爆炒、加味、上色、炖煮等多道工序制作而成。成菜颜色美丽、鸡肉鲜嫩、肉质入味、味道鲜美,是一道家常菜。中文名:蘑菇炖
熏兔
2023-12-19
中文名:熏兔口味:醇香主料:兔肉辅料:精盐、味精、茶叶、葱、
姜
、花椒、
寺不
2023-12-17
食用时将寺不放入汤锅中,加辣椒,
姜
,花椒用文火煮2个小时取出切片。色泽红润,芳香麻辣,可贮存一年不变味。
六安酱鸭
2023-12-16
该菜是以鸭子、酱油、桂皮、陈皮、丁香、砂仁、食盐、白糖、鲜
姜
、花椒、葱头、绍酒、红曲粉等为原料,经选料、制卤、腌制、卤制等工序制作而成。做好的酱鸭色泽橙黄,油光发亮,食之肉质细嫩,香气浓郁,咸中带鲜。中文名:六安酱鸭外文名
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