小鸡炖蘑菇是东北菜系中很有特色的菜式之一。它的主要原料是小仔鸡、蘑菇,辅料是葱、姜、干红辣椒、大料、酱油等。制作不是特别难,经过清洗、爆炒、加味、上色、炖煮等多道工序制作而成。成菜颜色美丽、鸡肉鲜嫩、肉质入味、味道鲜美,是一道家常菜。
中文名:蘑菇炖小鸡
主要原料:小鸡,蘑菇
是否含防腐剂:否
副作用:无