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孔子入周问礼碑
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2173
条
山粉圆
2023-09-01
用山粉、芋艿拌
入
煮鸡肉卤汁,加碎肉、佐料和匀,撮
入
蒸笼炊熟,食用时再切成片、条或粒。山粉以蕨根粉为正品,葛粉次之,现多用番薯粉。(丽水)
乌鲁木齐大盘鸡
2023-08-02
乌鲁木齐大盘鸡:乌鲁木齐大盘鸡大盘鸡:鸡鲜嫩爽滑绝不腻口,带着淡淡的啤酒香,又有着够劲的辣椒香,土豆外皮焦脆,中芯
入
唇即化,绵而甜润,汤汁更是鲜美难抵。香气绕梁三日不绝,直
入
五脏六腑,然后顺着全身各个毛细血管从头到脚做着环游运动。
豆酱鸡
2023-11-12
2.
孔子
《论语》曰:不得其酱不食,善于用酱,是厨艺的一个关键,豆酱鸡的酱料,选用普宁所产的豆瓣酱,并加芝麻酱
烧秦皇鱼骨
2023-09-29
相传秦始皇焚书坑儒,
孔子
创立的儒家学派倍受其害,所以孔家后代对此事怀恨不忘。以后在孔府菜肴0现了用鳜鱼烧鱼骨的菜,起名曰烧秦皇鱼骨,是取其谐音:鱼骨指余骨之意。此菜为孔府宴席上的传统名菜。制法:选用新鲜鳜鱼的中段,去脊骨
蓝家牛肉粉
2023-12-10
蓝家牛肉粉:米粉放入开水锅中烫透,捞
入
面碗内,再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、莲花白、芫荽放于粉上,舀
入
原汁汤,放入煳辣椒面和各种调料。米粉爽滑微韧、汤味醇厚,辣烫鲜香。
口蘑泡汤肚
2023-11-03
口蘑泡汤肚:将肥猪肚肚尖切成鱼肋形,用酒盐浸妥,氽
入
滚开毛汤中断生,捞
入
盘中,复将原汁鸡汤烧开,放入口蘑、菜心等,一齐上桌,在桌上将肚尖倒入鸡汤,即汤泡肚。汤鲜肚脆,清香爽口。
皮蛋剁辣椒蒸土豆
2023-10-22
制法:1、将土豆洗净去皮,切成2.5厘米长,1.5厘米宽,0.2厘米厚的片,
入
清水中漂洗3分钟,摆
入
奇园蟹黄包
2023-08-24
原有奇茗、盛鑫楼、问津、
问
渠等10多家菜馆、茶馆经销,闻名远近。
白片肉
2024-01-12
据《梵天庐丛录》载:"清代新年朝贺,每赐群臣吃肉,其间不杂他味,煮极烂,切为大脔,臣下拜受,
礼
至重也,乃满洲皆尚此俗。"《
湄江茶
2023-12-13
作为馈赠亲友,招待国际友人的
礼
品茶。特产文化:湄江茶是肩形高级绿茶,有40年历史。早在抗日战争时期,设于湄潭境
北流荔枝
2023-11-23
1994年获国家中联部采购北流桂味作为国
礼
送朝鲜国家政务院,1995年获中国荔枝之乡称号,2004年获广西首个无公害荔枝生产基地认证书,2006年北流荔宝牌鸡嘴荔,顺丰牌桂味
临泉面塑
2023-09-12
临泉面塑:面塑,俗称面花、
礼
馍、花糕、捏面人。汉族民间传统艺术之一,以糯米面为主料,调成不同色彩,用手和简单工具,塑造各种栩栩如生的形象。旧社会的面塑艺人只为谋生故,含泪走四方,挑担提盒,走乡串镇,做于街头,深受群众喜爱,但他们的作品却被视为一种小玩意儿,是不
驿站马肉干
2023-08-21
具有风味独特、营养丰富、口感细腻、回味无穷的特点,是居家旅游、馈赠亲友、
礼
待宾朋的佳品。驿站马肉干含有十几种氨基酸
鱼尾剑
2023-07-30
自古以来,凡回民聚居的地方大都有尚武的习俗,练武风尚很浓,他们每天在做完晨
礼
和晚上吃完饭后,齐集到院,弹腿打拳,舞枪弄棒,切磋琢磨,互试比赛。宁夏回族民间武术在传习发展中形成了诸多流派:张家的枪,
兴隆水牛
2023-07-23
兴隆水牛:【种质原产地】海南岛兴隆农场,东和农场,
礼
纪墟,南桥区,长安墟一带【主产区与分布】海南省万宁县西南及西北一带【被毛颜色】被毛灰黑色或黑色,少数白色,颈下有V字型的白色带,毛疏【体型特征】体型较大,体躯宽长,腰背微凹,尻稍斜【头部特征】鼻镜红褐色,有的
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