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潞江芒果
潞江芒果
2023-12-17
潞江三年芒果色黄光滑、果大肉、核小味香、甜嫩可口,并含多种维生素,营养丰富,是加工芒果原汁、果酱、果脯的上乘原科。1987年在全省芒果鉴评会议上,潞江坝的三年芒以久观优美、色泽油润、香气芬芳、风味
东壁龙珠(传统名菜)
东壁龙珠(传统名菜)
2023-12-13
其壳呈花斑纹,肉而脆,甘冽清香,驰誉国内外。东壁龙珠采用东璧龙珠为主料,烹制成一道佳肴,其形如珠,故称东璧
老鹰茶
老鹰茶
2023-12-06
属常绿乔木,叶互生,叶质甚,色泽深绿。这种树遍及四川山区,采其嫩枝嫩叶哂干后,可当茶泡饮,当地人称它为老鹰茶,也叫作老阴茶,特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。在城镇和交通码头
徐州烙馍
徐州烙馍
2023-12-06
烙馍用未发酵的面烙成,约0.1厘米,直径约30厘米,吃到口里,柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,也有健齿作用。烙馍既不同于北方的单饼,也不同于很多地方都有的煎饼,为徐
皮肚面
皮肚面
2023-12-05
皮肚又名干肉皮,是将鲜猪肉皮晒干而成,用猪后腿皮及背皮制成,皮坚而,涨发性好,其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后,可
宜宾大塔荔枝
宜宾大塔荔枝
2023-12-05
宜宾大塔荔枝:宜宾大塔荔枝,是四川省宜宾市宜宾县李场镇的著名特产,大塔荔枝以果大、肉、多汁、味纯、甜中微酸、久吃不腻、品质极佳而独具特色,清朝荆玉陛的春尽金沙古渡头,荔枝香欲满戎州就是大塔荔枝的真实写照。宜宾地处金沙江、岷江和长江交界处,三江河谷地带热量和水
月牙蒸饺
月牙蒸饺
2023-12-04
将温水面团揉匀,搓成长条,摘成小剂,逐只按扁,再擀成中间,四周稍薄的圆皮,包入馅,边贴边捏出尾楞
豆花泡馍
豆花泡馍
2023-12-02
豆花泡馍:豆花泡馍是流传于陕西省西府地区(即今天陕西省宝鸡市凤翔县)地方传统风味的名小吃,其馍采用独特工艺加调味料烙成,过寸,锅形,敲之有声,俗称锅盔,对火候、口感要求严格,色金黄,外脆内韧,嚼之劲道麦香醇厚,用快刀削成薄片,形似金叶;豆花用品质上乘的黄豆土
龙珠贡茶
龙珠贡茶
2023-11-27
唐相韦处著《盛山十二景诗》中亦有吟咏《茶岭》的诗。诸茶中
梧州蜜枣
梧州蜜枣
2023-11-19
梧州密枣是以平南、藤县、苍梧等地所产的个大核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少、尚未完全成熟的青枣为主要原料,制作时先以铁梳沿纵向将枣皮划破成槽,深达肉的一半,然后浸泡去其单宁,使枣质松软,两小时后捞出放入锅中煮沸,再用清水漂洗
钱岗糯米糍
钱岗糯米糍
2023-11-18
钱岗糯米糍:钱岗糯米糍荔枝出产于太平镇钱岗村,是从化特产,果农采用无公害标准化栽培技术生产,果形呈扁心形,单果重24克以上,果色大红带玉绿色,果肉而多汁,晶莹软滑,果味香浓甜蜜,果核小如米粒,焦核率特高,可溶性固形物质达18%以上,是荔枝中之精品。糯米糍,为
牛三星
牛三星
2023-11-18
部分还有牛百叶,牛双胘,也就是牛肚边上最的部分。牛双胘要事先剥去黑色表皮,那层表皮很韧的,然后除去油脂,切的时候还要顺着它本身的纹路,这样做出来的牛三星才会爽口。牛
西山乌榄
西山乌榄
2023-11-17
它与其他品种乌榄相比,具有皮薄、肉(占全果60%以上)、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。用西山乌榄制成的油榄豉是一种地道的
南澳县宅鱿
南澳县宅鱿
2023-11-11
这里出产的鱿鱼以体大肉质嫩著称,更加南澳鱿乡渔民掇捕、加工、晒制工艺独特,贮藏保味技术
黄庆笋
黄庆笋
2023-11-09
黄庆笋:黄庆笋是蓝钟的名优土特产品,以其粗大、肉质鲜嫩、清脆爽口、色香味俱全而闻名,被喻为笋中之王,其价格比普通笋高出两倍,产品十分畅销,地处蓝中镇下竹黄庆垌山后,土质独特,生产的笋竹以其色鲜、肉、质脆、滑嫩、爽口、食而不腻等优点而闻名,可鲜食、干制、罐制等