搜 索
九泉豆腐
2023-12-25
九泉豆腐：九泉豆腐是陕西省商洛市洛南县三要镇九泉村的特产。洛南九泉豆腐营养丰富，富含脂肪、蛋白和糖，除了白嫩香鲜，还兼入口甘甜，软滑耐品，后味无穷。辅以佐料，凉拌热炒，油炸酱焖，均鲜嫩可口，香荃味美。九泉村是三要镇（旧时称三要司）南边的一个行政村，旧时九泉南称
南昌炒粉
2023-12-04
南昌炒粉：南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序，吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，是南昌人最不可少的。南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌炒米粉入选由中国烹饪协会主
梅山三合汤
2023-10-27
品尝三合汤不仅可大饱口舌之福，而且可以领略一下梅山文化的深厚和神奇。三合汤选料相当讲究，最好要用水牛牯之牛血，厚实之牛肚及黄牛牯里脊肉为主料。牛肉要横切，牛肚梅山人吃
鲤鱼三吃
2023-10-18
鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。
风味烤卤
2023-09-27
风味烤卤：漫步在南昌街头，要品尝特色风味,还是应该买一些风味烤卤来，因为在南昌，有许多家烤卤店，生意红火。整日里门庭若市，偶尔还可以见到烤卤店的门前排起长队，由此，足见南昌人喜爱烤卤，因为这种特色食品携带方便，吃起来配酒配饭随君自便，即卫生味道又好，更是亲朋好
敛糕
2023-11-13
惠州风俗，喜事要蒸红敛糕，丧事蒸白敛糕；出生满月，外婆要蒸红敛祝贺；新婚回门，外家要蒸红敛糕作为回礼。此外年节的观音做会，也要蒸敛糕。敛糕一般用四分糯米，六分粘米，混合后用水调匀，加上糕种，而后制成
炭烧生蚝
2023-12-11
烧烤生蚝前，一定要把生蚝洗干净，烤的时候火候要足够。炭烤生蚝大致可以分为鼓汁、蒜香、原味三种口味。做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、味精、油、盐、葱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火
凤凰织锦
2023-10-27
凤凰织锦：织锦主要体现土家族风格,手工编织,作工精细；比扎染和蜡染制作时间较长,价格要贵一些,一般一幅小件作品2550元,稍大一些,图案复杂一些的扎染作品要200500元/幅,扎染艺术大师叶水云的作品4001000元/幅不等。
孜然羊肉卷饼
2023-10-17
孜然羊肉卷饼：孜然羊肉卷饼的厚薄，干湿是和加水量与面粉的比例有关系的，可以自行调整，此处是先做的稠一些，在一点一点加水，最后的状态就像雀巢鲜奶油那样，面糊搅拌好以后，要静置1—2小时效果会更好。原料：薄饼：面粉一杯鸡蛋一个牛奶1/3杯色拉油一小勺水1/2杯（酌
鄱阳湖藜蒿
2023-09-27
鄱阳湖藜蒿：每年藜蒿上市的时候，正是环鄱阳湖一带家家户户晒腊肉的时候，鲜嫩的藜蒿和香喷喷的腊肉可以一直吃到3月份。等藜蒿老了，腊肉也吃完了，这个美食就要等到来年。也许正是要期待一年，才使得人们更加垂涎。湖口藜蒿客现在这个时节，你如站在鄱阳湖口的双钟堤上望望，湖
红烧河豚鱼
2023-08-23
鱼肉鲜嫩味醇，青菜油而不腻，常食可以健胃。河豚之美在于它的奇香。河豚一烧，那独特、浓郁、诱人的香气便立刻溢满门户，顺风可飘出半个村，一条巷，弥漫一大片，难怪河豚要作为最后一道菜端上来，因为一尝
敛糕
2023-12-11
敛糕：敛糕是广东省惠州市的一种特色糕点，惠州话读作敛校，是比之沙糕板在传统风俗礼仪中更为常用的礼仪专用食品，惠州风俗，出生、婚仪、寿诞等喜事，要蒸红敛糕；丧事，蒸白敛糕；出生满月礼，外婆要蒸红敛糕至；婚事的三朝回门，外家要蒸红敛糕作为回礼。此外，寿诞、丧事及年