炭烧生蚝
2023-12-11
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炭烧生蚝，是用生蚝制作的一道沿海地区的特色小吃，起源于广东湛江。烧烤生蚝前，一定要把生蚝洗干净，烤的时候火候要足够。炭烤生蚝大致可以分为鼓汁、蒜香、原味三种口味。做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、味精、油、盐、葱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可。吃起来香气诱人，味道鲜美，深受人们喜欢。
中文名：炭烧生蚝
主要食材：新鲜生蚝
分类：小吃
口味：味道鲜美，深受大众喜欢。如有蒜蓉烧蚝、原只烧蚝等口味
食用须知：卫生、原味制法、防止吃生蚝寒胃
地区：沿海
起源：广东湛江
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