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宁波酒店排行榜
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261
条
粥类
2023-11-30
另外MAIgoo小编从《十大城市日间畅销外卖品类指数
排行榜
》中获悉,小米粥、清火白粥、皮蛋瘦肉粥
黄鱼鱼肚
2023-12-14
黄鱼鱼肚:黄鱼鱼肚是浙江
宁波
的一道传统名菜,鱼肚实为鱼膏,古时又称冰鱼羹。据说秦始皇到
宁波
时曾吃过此菜。黄鱼鱼肚含有较高的蛋白质,有填精、大补元气、调理气血、熄风、止血、抗癌的功效。此菜制作是将鱼片爆后,一并放入酒、盐、汤、鱼肚、味精等,即用湿淀勾芡而成。出锅
梅蛤
2023-09-07
梅蛤:产品名称:梅蛤产品产地:
宁波
产品特性:味道鲜美,营养丰富产品简介:状如蜥蜴跃江干,背上花纹数点攒,生怕涂田泥滑滑,不嫌力小几回弹。又名螟蝮系由墨鱼加工而成,墨鱼,俗称乌贼晒干成鳖,是
宁波
著名海特产品。与蟹相似,但头胸部之两端突出,两螯较青蟹细长,有紫色云
楼茂记香干
2023-09-06
楼茂记香干:香干,是
宁波
人民最常吃也很爱吃的一种豆制食品,产以
宁波
楼茂记香干最为著名,且早已脍炙人口。楼茂记香干已有300多年历史相传,楼氏最先开设的是一家豆腐作坊、做的是豆腐、豆芽、素鸡、千层、油豆腐、香干。一年,楼茂记老板因收留一位病危的外埠老人,那老人在
网油包鹅肝
2023-09-06
网油包鹅肝:网油包鹅肝,是
宁波
十大名菜之一,相传,此菜在
宁波
风行已有2000年历史,也是传统名菜。网油包鹅肝,需选取优质鹅肝洗净,经先后两次笼蒸,一次油炸,当鹅肝炸至金黄色时,切成1.5厘米宽的薄片,装盆后撒上五香粉,葱末,带花椒盐一同上桌。鹅肝营养丰富,且有
雪菜笋丝汤
2023-09-06
宁波
雪菜跟别的地方是不一样的,超市里卖的上面特地注明
宁波
雪菜。老板娘这家店里的雪菜和笋丝都特别得嫩。这个店还卖自己制的红花蟹,
苔菜拖黄鱼
2023-12-14
苔菜拖黄鱼:苔菜拖黄鱼是浙江
宁波
的一道传统名菜。苔菜,又名干苔、海苔,为翠绿细管状植物,形似丝棉,产于浅海岩石上,冬春季采集晒干,清香味浓,以浙江
宁波
附近海面所产比较有名。当地居足都喜欢以苔莱切成末,与面粉拌成糊,用黄鱼肉条蘸裹面糊入油锅炸熟食用,故名为苔菜拖
三鲜宴面
2023-12-05
三鲜宴面:三鲜宴面,是
宁波
十大名点之一,浙江
宁波
传统的面食。制作三鲜宴面,需选取蛋黄面或优质上白面,以鸡丝、肉丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用。将面烧熟后,浇上三丝盖头即成。三鲜宴面具有面滑而软韧,三丝色彩艳丽,汤料鲜洁,味美可口的特点。中文名:三鲜宴面发源
龙凤金团
2023-12-05
龙凤金团:龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点,也是
宁波
十大名点之一。龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。旧时候,
宁波
有许多制作金团的糕团店,但以赵大有制作的龙凤金团比较有名,称赵大有金团。龙凤金团皮薄馅多、口味甜糯、清香适口,令
粥类
2023-11-30
另外MAIgoo小编从《十大城市日间畅销外卖品类指数
排行榜
》中获悉,小米粥、清火白粥、皮蛋瘦肉粥
东北大白菜
2023-08-21
在防癌食品
排行榜
中名列第二,对
荆州鱼糕
2023-10-23
相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的
酒店
,一年夏天,店主购进许多鲜鱼,客人少,剩鱼多,眼看鱼肉将腐,店主急中生智,做成鱼糕。食客尝后觉得鲜嫩可口,回味无穷,皆交口称赞。从此这家
酒店
便以经营鱼糕闻名。此糕经后
济南萝卜丝饼
2023-10-03
近代,各大
酒店
、酒楼、饭庄均有生产。30年代营业的燕喜堂饭庄,40年代末开业的聚丰德饭店,制作的萝卜丝饼都很有名。现今,不仅济南,乃至山东及全国的一些高档
酒店
都生产此饼。萝卜丝饼因制作工艺较为复杂,供不应
老万成酸梅汤
2023-10-22
四个股东合股创办老万成
酒店
1910年,由4个股东共同投资900多块大洋创办老万成
酒店
。取名老万成寓意利润翻着跟头成倍
拆冻鲫鱼
2023-09-08
鲫鱼在我国历来是席上佳肴,早在宋代,它已经成为
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、菜馆的,种名菜,而且品种繁多。据南宋《梦粱录》、《西湖老人繁胜录》记载,当时临安(杭州)
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、菜馆经营的鲫鱼菜肴有鲫鱼烩、两熟鲫鱼、蒸鲫鱼等。元朝倪瓒撰《云林堂饮食制度
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