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安头乡塚子张村
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4595
条
珠海蔗
子
狸
2023-11-08
珠海蔗
子
狸:珠海蔗
子
狸蔗
子
狸,又称蔗鼠,它有很高的药用价值,性甘寒,滋阴血清虚热,补肝肾,是一种老少咸宜的食疗佳品,故有一鼠顶三鸡之誉。这类鼠是珠海地区的特产,与三水市的禾花雀齐名。蔗
子
狸多产于小林和斗门乾务、五山、平沙一带的蔗田区,专食甘蔗,大至2斤余,分为
油炸刁
子
鱼
2023-10-25
油炸刁
子
鱼:先将刁
子
鱼洗净,用细盐及姜,蒜将其腌制半个小时一个小时,然后洗净!将油烧热,将刁
子
鱼放入锅中炸成金黄色。在锅中留少许油,放如准备好的大蒜,姜末,辣椒,酱油,醋等调料,炒出香味,将炸好的刁
子
鱼放入,一起用小火慢慢让所有的味道进去到鱼中,最后放入葱段即
方集馓
子
2023-09-12
方集馓
子
:据宋代庄季裕《鸡肋编》载,馓
子
又名环饼,或日之寒具。苏轼谪居海南岛时曾作诗赞之:纤手搓来五色匀,碧油煎出嫩黄深。馓
子
的形色毕见。馓
子
,是青海农业区各族人民逢年过节制作的特色食品。其形圈圈相连,外观纤细黄亮,入口浓香酥脆,为面食中的佳品,在宴会上也扮演
果丹皮、果瓣
子
2023-08-12
果丹皮、果瓣
子
:果丹皮、果瓣
子
是河曲县的传统食品,主要是用海红树的果实加工而成,历史悠久。据河曲县志记载:在明代河曲县就有人用海红果制果丹皮和果瓣
子
。远古时代河曲一带是森林地带,海红树原是一种野生树木,现海红树已是河曲一带的一种耐旱、抗灾、防腐、生长力极强的山
黑沿
子
毛蚶
2023-06-12
黑沿
子
毛蚶:唐山市丰南县海域处于渤海湾中,历史上有九河下梢之称,该海域曾是毛蚶和蓝蛤主要产区。该县海洋捕捞生产主要集中在黑沿
子
镇,共7个自然村,20世纪70-80年代,黑沿
子
镇的渔船主要以捕捞毛蚶为主,在生产队期间,每个生产队均有12块半个足球场那么大的晒货场
二源
乡
雪梨
2023-09-02
二源
乡
雪梨:雪梨二源
乡
拥有梨园面积3017亩,年产量1000吨左右,主要品种有:黄花梨、浦瓜梨等。采摘时间为每年7—9月
永昌卜喇
子
2023-07-26
永昌卜喇
子
:永昌卜喇
子
,老百姓的传统美食小吃,历史悠久,做法简单,主料面粉,配料丰富,有胡萝卜、甜菜、香豆叶、艾草、榆钱、槐花、羊胡花等等,纯面粉也可做,采用蒸、焐两种做法,不同配料做出的卜喇
子
,风味不一。
安
铺簸箕炊
2023-11-05
安
铺簸箕炊:簸箕炊(米乞),因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,其后放磨成桨的米粉于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,以方便食客食用,最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)然后蘸着吃,入口细腻富有
敦煌臊
子
面
2024-01-03
敦煌臊
子
面:敦煌臊
子
面是一件传统手工麦面制品,作法是将面粉加水和匀,用面杖把面团擀薄,切成长条煮熟,加汤食之。面条细长而匀称,尤像韭中,加之汤的味道鲜美,吃上一碗,使人顿消饥饿疲劳。臊
子
面关键在汤,汤的制作很讲究,先将臊
子
(猪羊肉、萝卜、洋芋等)在锅内适火炒好
大碴
子
粥
2023-12-20
大碴
子
粥:大颗的玉米粒子,东北通俗就叫大碴
子
,大碴
子
需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软,在泡大碴子时加一些芸豆共泡,煮出的粥别有风味,熬粥不要加碱,虽然省时,但会破坏营养。
石埠
子
樱桃
2023-10-08
石埠
子
樱桃:早在1996年,石埠
子
镇(庵上)就成为中国樱桃之乡,2003年,石埠
子
大樱桃又荣获首届中国(菏泽)林产品交易会金奖,同年,大樱桃基地被山东省政府授予引进国外大樱桃新品种新技术示范园。目前,全镇大樱桃栽培面积发展到3万亩,其中大棚大樱桃5000多亩。
曲
乡
手指杏
2023-12-28
曲
乡
手指杏:产于临渭区曲
乡
。因个小如手指肚儿而得名,麦收前即成熟,又名麦熟杏。色呈米黄,核小,肉质蜜软,食之酸甜清香,生津可口,为杏中珍品。
下神
头
槟果
2023-08-12
下神
头
槟果:槟果,因其特灵的香味而受到人们的喜爱。下神
头
槟果,皮更红更薄,味更香更灵,通体附着一层极薄的白霜,好象罩上了雪白纱巾的少女的脸蛋,白里透红,煞是喜人。更奇的是白霜擦去还会再生,这是其它地方的槟果所没有的。下神
头
槟果过去销得很远,远销集宁、丰镇、包头
岐山臊
子
面
2023-12-25
岐山臊
子
面:臊
子
面属岐山风味名吃,以其做工精细,用料讲究,色香味形俱佳而久负盛名。臊
子
面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香九个字概括。该小吃始于西周早期,相传是周文王的母亲,为招待周文王的亲朋和左邻右舍所做的一种面食,距今已三
广灵滑
子
菇
2023-06-14
广灵滑
子
菇:滑
子
菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞。学名pholiotanameko。在植物学分类上属真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。属于珍稀品种,因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名。滑
子
菇属低温变温结实型菌种,适合于广灵的生长条件,
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