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安常古道茶亭
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1112
条
杏醋
2023-12-25
杏醋:洛南人用杏做的醋颜色赫红,香味扑鼻,具有
常
食补胃,强身健骨诸功效。做法:把成熟的杏子取出核,放进瓷瓮用木棍捣,捣烂后盖严。3个月后杏就变酸,这时取出和干净的麸皮拌在一起,捂上两天后倒在白布包里压实过滤,这时醋水就从布包里流了出来。过出的醋盛到坛里或者缸里
甘孜奶渣
2023-12-09
奶渣白色,味酸,具有极强的助消作用,外出藏民
常
带奶渣以防水土不适。如
呼市焙子
2023-12-04
焙子是早点中最广泛,最经常的主流食品,
常
配以咸菜食用。焙子喷香耐饥,便
干烧岩鲤
2023-11-29
岩鲤学名岩原鲤,又称黑鲤,分布于长江上游及嘉陵江、金沙江水系,生活在底质多岩石的深水层中,
常
出没于岩石之间,体厚丰腴,肉紧密而细嫩。干
香艾糯米果
2023-09-26
艾草为
常
年生草木植物,根茎移植可活,种子落土易生,耐虫耐旱,生命力极强。艾草一年中
金塘李
2023-09-04
金塘李果实圆形,果大核小,皮薄呈青,果肉鲜红,肉厚质脆,汁多味甜,酸度适口,早在清光绪《定海县志》中就有花红李,樱桃属,皮青肉赤与
常
李异,食用,金塘最盛,每户种之成林的记载,被列为浙江省十大名果之一。
湘西油粑粑
2023-07-19
湘西油粑粑:油粑粑:系以黄豆与粘米浸泡后磨浆,在音符形铁提子或铁瓢中盛浆,中包酸菜、辣椒、豆腐干或肉烂,亦有不包的,在沸油中炸至黄熟,油香豆香四溢,酥脆、爽口,老少咸宜,赶集人
常
用之佐酒,或加汤煮食之。县域各墟场赶集,均有油粑粑摊主边炸边销。过年期间家家户户都
兴仁肠旺粉
2023-07-09
肠旺二字,肠是猪大肠,俗称肥肠;旺是猪血,肠旺是
常
旺的谐音,寓意吉祥。肠旺粉那肠、血嫩、粉脆、辣香、汤鲜的风味和口
糖耳朵
2023-06-09
常
偕伴侣蜜麻花,劳声借问谁家好,遥指前边某二巴》。并注说:糖耳朵蜜麻花,为清真教人所制食品,其原料不外砂糖面粉及小糖等,小糖即俗称之稀也。蜜麻花用的面要
文昌抱罗粉
2023-12-01
文昌抱罗粉:文昌抱罗粉是海南省文昌市的一种传统特色小吃,因发源于文昌市抱罗镇而得名,是海南省四大名粉之一,与海口腌粉、后
安
粉、陵水酸粉齐名,又因其粉身比海南扮略粗,故琼北各地又称之为粗粉汤,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。其风味特色是粉身洁白柔软爽滑,汤热
珊珀湖黑鲫
2023-10-30
珊珀湖,位于湖南省常德市安乡县
安
丰乡境内,安保大垸之西北。珊珀湖,是具有2000多年悠久历史的天然湖泊。安保大垸园田化的实现,电排的建
港北对虾
2023-07-24
与东山羊、和乐蟹、后
安
辎鱼合称为万宁四珍。港北对虾是野生的,个头不小,虾色与味皆独具其美,肉鲜红,皮有光泽,颈部有淡黄色,而不是别种虾的淡绿色。皮脆而肉嫩,味鲜而不腥,吃起来满口香,一些怕腥而不适应吃
张包蛋
2023-07-06
在
安
州区最为著名的包蛋要数桑枣的张包蛋了,关于张包蛋的来历,据考证,清光绪年间,创始人张元林曾结识一位来自江浙的云游僧人,传授给他一种包蛋独特的制作技艺。后来,张元林制作的包蛋被人
竹乡鲜笋
2023-09-07
竹乡鲜笋:主要原料:鲜笋特色特点:鲜嫩味美、香脆可口典故内涵:临安是竹子之乡,是产鲜笋的主要产地,据载:仰山伟禅,师私折长住一茎笋,后入定见笋观前,陪还忏,其相乃绝,绝妙大师亦富南天竺寺,误踏一笋取而食之,起后卖衣靠偿乃
安
。以此,竹乡鲜笋闻名遐迩。(临安)
口蘑桃仁汆双脆
2023-12-15
口蘑桃仁汆双脆制作历史已有千多年历史,传初唐武则天时,当时工
安
某厨师以猪肚头和鸭胗制成一道菜,名为撺双丞,影射当权酷吏尚书左丞周兴和御使中丞来俊臣。口蘑桃仁汆双脆采取的是滚水清氽
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