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良庆脆皮扣肉
2023-12-14
它源于我们常吃的传统扣肉,有着粤菜的血统,又加入了本地嗜酸的元素,脆皮扣皮被炸得酥脆金黄,入口脆脆香香,半肥瘦的肉,吃起来肥而不腻,味道略带酸甜,特别开胃。
蜀星米花糖
2023-12-08
一九九二年荣获中国首届巴蜀食品节银奖,一九九三年获四川省卫生防疫部门卫生质量信得过产品称号,一九九五年又荣获第二届巴蜀食品节金奖等殊荣,是居家、旅游
夹江麻辣烫
2023-12-05
它不在有名的食肆出现,街头的小摊却很常见,又
长宽猪蹄
2023-12-04
长宽猪蹄精选猪蹄为主要原料,选用长白山老林中二十余种名贵中草药为调料,采用传统秘方配制加工而成,风韵奇特,具备咸鲜味醇酥嫩脱骨,柔韧适口,回味无穷,具备健脾和胃,补气养血,增填肾精之效力,又
干巴牛肉
2023-12-04
一九九五年五月五日四川省政协又新闻报道
合江金钗石斛
2023-12-03
位于四川省南部的合江县,是四川省与重庆市毗邻的所有县区中唯一一个即拥有长江黄金水道,又融入重庆一小时的经济圈的县,更是是金钗石斛的故乡。据《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》等古代医学名著记载,石斛是九大
重庆火锅
2023-11-26
重庆火锅:重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。由于重庆火锅的影响,四川各地的火锅逐渐兴盛起来,使得四川火锅的源流更加丰富,内容更加充实。四川火锅以重庆火
陈皮烤鹅掌
2023-11-10
保留了形似绉纱、焓中带爽的特色,又具有骨焓肉滑、味美鲜香的特点。
星岩蛋花
2023-11-09
这种花色彩鲜艳,颇似鸡蛋黄,所以又称作鸡蛋花、蛋黄花。广东乃处于亚热带,夏长冬
台山芦荟汁
2023-11-08
芦荟叶子切口滴落的汁液呈黄褐色,遇空气氧化就变成了黑色,又凝为一体,所以称作芦荟。《新华字典》对芦荟的解释是:一种多年生常绿草本植物(Aloeveravar
春砂仁肚条
2023-11-06
效用:猪肚为补脾胃的要品,又辅以化湿醒脾、行气和胃的春砂仁等配合,用于脾胃虚弱,食欲不振,或食少
驰名中外的湘绣
2023-11-03
1972年,马王堆汉墓又出土了40件刺绣衣物和一幅铺绒绣锦。这些绣品图案多达10余种,绣线有18种色相,并运用了多种针法,达到针脚整齐、线条洒脱
津市牛肉干
2023-10-31
其他地方的牛肉干,都是什么意大利沙爹风味,甜甜的,犹如爱人的吻,又或是四川麻味,让你觉得满嘴都是芝麻油的香味,同时有几丝麻意从舌头上传来。
团年饭
2023-10-30
它象征五谷丰登,合家团聚,又反映土家人不忘先民的光荣传统。团年饭又称年夜饭,年夜饭是在除夕,也就是大年三十晚
粉粑
2023-10-27
清明节前后,人们喜用糯米粉末拦蒿草蒸蒿子粑粑,色泽嫩绿,即糥且绵又香,实为可口。此外,还用糯米粉做烫圆粑、煎饼粑、称它粑、马打滚粑粑等。