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宋公纪功碑
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条
扣三丝
2023-06-22
取水发冬茹一只,放于碗底中央,周围放熟火腿烹笋熟鸡三丝分6份排放,并用熟猪肉丝填满扣紧,上笼蒸透,另用汤碗将三丝轻扣入内,浇以鲜汤,刀
功
精细,整齐美观,汤汁澄清,口味鲜醇,1982年被为市优质产品。
昆明豌豆粉
2023-12-21
质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀
功
成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘,微寒。具有补中益气
松花石砚
2023-06-20
大约在8,5亿年前的震旦
纪
时期,长白山地区当时
砚台
2023-09-17
砚台:由于砚石成岩于二迭
纪
粉砂质泥岩,石质细腻,石色黝黑,松硬适度,呈片状,不易断裂,宜加工精琢。专家认为,其石质次于端州而优于歙县石砚。成品龙池砚外观乌黑莹亮,手感细腻润滑,磨墨发墨均匀,蘸墨不伤笔毫,盂池盛水,经久不涸。因之,驰名省内外(三明)
霸王别姬
2023-12-14
霸王别姬是徐州人民为
纪
念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的楚国英雄项羽,并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬,创制了霸王别姬这道名菜。这道名菜经已故名
阆中油香
2023-11-30
特别是回族每逢开斋节、古尔邦节、圣
纪
节等,家家户户都要炸油香,并且还要馈赠邻里乡亲。在回族民间还流传着《古尔邦节炸油香
兴隆水牛
2023-07-23
兴隆水牛:【种质原产地】海南岛兴隆农场,东和农场,礼
纪
墟,南桥区,长安墟一带【主产区与分布】海南省万宁县西南及西北一带【被毛颜色】被毛灰黑色或黑色,少数白色,颈下有V字型的白色带,毛疏【体型特征】体型较大,体躯宽长,腰背微凹,尻稍斜【头部特征】鼻镜红褐色,有的
白象香糕
2023-09-02
白象香糕:
公
久牌香糕,系乐清县白象镇
公
久南北货商号所创,迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料,芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料,经蒸炊而成,其特点是色白味甜、柔酥松。
当归
2023-12-23
当归:当归为伞形科当归属植物,其
功
能为补血和血,润燥滑肠,破瘀生新,止痛调经,是治疗血虚头痛腰痛、虚痨寒热、大便枯结、屡痹、金疮瘀血、痛疽肿痛及妇女血症的要药。归头用以炖鸡、炖肉等,为温性强壮药,有补虚养血之效。当归主产于丽江地区的高寒山区,现多为工人栽培。其
抓炒全鱼
2023-08-06
抓炒全鱼:抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀
功
。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻得没有自己的特色,所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这
冬阴功汤
2024-01-13
功
是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。汤中的主料常采用明虾或墨斗鱼等海鲜。不过冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人
夹沙肉
2023-12-16
其制作讲究选料、刀
功
、火候,选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌,成菜白里透红,鲜香甜糯。成菜色泽金黄,沙馅饱满,外酥里嫩,肥而不腻,香甜爽口。MAIGOO美食小编温馨提示
冬荫功汤
2023-12-13
冬荫功汤:冬荫功汤是一道泰国名汤,典型的泰国菜,是世界十大名汤之一,在泰语中,冬荫指酸辣,
功
即是虾,合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味,而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮,酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红,汤味馥郁可口,辣度十足的为
蒜泥白肉
2023-12-08
蒜泥白肉讲究选料、要求肥瘦相连的猪腿肉;讲究刀
功
,要求片张薄而均匀,肉皮、肥肉、瘦肉三者相连;讲究调味,要求色红味浓,突出蒜香味。品尝此菜给人以爽口、肥而不
迎江油酥饼
2023-12-02
一张油酥饼好吃与否,全在做饼师傅的揉
功
上,揉到位了吃起来才劲道有嚼劲。当然后续煎烤也是十分考验火候的,需小火煎到两面金黄,吃起来很是酥脆可口。据说
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