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宜振堂及漪澜轩
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条
精制芋泥
2023-11-11
先备铁锅放入猪油,随后将芋泥
及
白糖放如,用文火煎熬,并不断用炒勺翻搅,至芋、油、糖充分溶化融合,至有一定粘稠性和光亮度即成。
恩平簕菜茶
2023-11-07
品尝过簕菜后,如果再冲一杯恩平独产的簕菜茶细细品品,你会在浓郁的香醇中再次陶醉……恩平的簕菜
及
簕菜茶,以其风味独特的地方特色,吸引各方游客
龙口狗肉
2023-11-07
龙口狗肉:龙口狗肉龙口善烹狗肉,名声闻于远近,近年来海外
及
港澳同乡会每逢组团回乡,也必到龙口品尝,口碑极佳,誉为的确够鲜美,食过返寻味。龙口狗肉的泡制方法是:将斩件狗肉武火白镬烙干,捞起,净镬;将下什起油镬炸至半熟,捞起、净镬;将拍扁的姜起油镬翻炒后,加入少许
小石螺
2023-11-06
据《卢溪通志》载:小石螺,生于国恩寺后溪涧中,去壳用酒浸食,味甘,利小暑
及
热病。他产或有相似的,味之始知其别异。今天,以小石螺为原料做成的白饭仔老鸡煲山坑螺、黄儿
高垌马水橘
2023-11-06
马水桔以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多
及
清甜芳香,清热润肺,
生熏大黄鱼
2023-11-03
生熏大黄鱼:生熏大黄鱼是知名的湘菜,其做法如下:①将黄鱼用盐酒
及
拍碎之葱姜混拌擦抹全身,腌约20分钟。②在锅内将油烧成六分热之后,放下黄鱼用小火慢慢炸熟(即泡熟),约2分钟后,捞出滤干油分。③用一只姜炒锅,在锅内放下茶叶、白米与黄糖后,用小火燃烧,待各料冒烟时
五里界界豆
2023-10-26
界豆系列食品以梁子湖水
及
优质界豆为原料,取民间传统配方,经过酶制以现代设备和科学工艺精制
九皇山云雾茶
2023-10-25
由于受高山凉爽多雾的气候
及
日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻
海肠子
2023-10-10
海肠子:海肠子海肠子,学名单环刺缢,仅烟台
及
蓬莱县沿海有少量出产。它是一种长圆筒形软体动物。多年来,人们都把它当作鱼饵使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。用海肠子配以头刀韭菜制作的韭菜海肠是烟台名菜;还有干海肠、氽海肠汤等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还
济阳圆铃大枣
2023-10-03
济阳所产圆铃大枣古称大婆枣,素以个大肉肥、甜美可口著称,以其果实个大、色艳、肉厚、甘甜味美、营养丰富含有多种维生素
及
丰富的糖分而誉满海内外。圆铃大
燕店烧鸽
2023-09-30
燕店烧鸽制作方法主要原料
及
制作方法:远用优质乳鸽,利用传统方法,结合现代工艺精制而成。其特点有诗为证:鲁西名吃,范家烧鸽
蚝仔煎
2023-09-20
它以鲜牡蛎为主料,掺入适量的地瓜粉,再加入已切成小丁节的鲜蒜或韭菜
及
少许的盐,倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美,糯芳香,富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料,或加蛋在一起煎制,味道更为可口,滋味更香冬至以后,随着牡
南安石亭绿
2023-09-20
始于宋末,产于丰州镇九日山
及
莲花峰上,因莲花峰上有一石亭,故名。春茶芬芳馥郁;夏茶味浓而浊;秋茶清香可口;冬茶味淡而甘。但基本特色为三香三绿,即色泽银灰带绿,汤色清澈碧绿,叶底明翠嫩绿;具绿豆香、杏仁香与兰花香。
客家捶圆
2023-09-15
其中永定的牛肉圆
及
下洋的牛筋圆以味道鲜美受到赞誉。肉圆既是一道常菜,饮宴也
蚝煎
2023-09-15
霞美蚝煎制作考究,新鲜蚝洗净后,加上鲜鸭蛋
及
适
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