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宝应慈姑
2023-08-28
宝应慈姑：宝应是著名的中国莲藕之乡、中国慈姑之乡。宝应慈姑在唐代就成为御用贡品，清代被列为重要土产。为充分利用丰富慈姑资源，提升宝应慈姑产品形象，促进宝应慈姑产业做大做强和申报国家地理标志产品。近日，县农委一名工作人员到宝应县档案馆，查阅宝应慈姑相关历史资料。
宝应藕粉
2023-08-28
宝应藕粉：扬州宝应是著名的荷藕之乡。宝应荷藕节多枝繁，汁多肉嫩，是鲜美的果品。宝应藕粉用鲜藕淀粉制成，早在明代就成为贡品。此品质轻、分细、色白、味清、性平，易于消化，是滋补佳品。尤适宜于年老体弱者食用。(扬州)
宝应荷藕
2023-08-28
宝应荷藕：宝应荷藕，又名宝应莲藕，江苏省宝应县特产，中国国家地理标志产品。产品色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，产量高，品质优秀。用它加工的多种藕菜也非常著名，明代为朝廷贡品，入选《中华名菜谱》，并被列入国宴国菜之列。宝应县地处江苏省中部，扬州北端，属里下河腹地，
高峰黄牛
2023-12-16
高峰黄牛：镇康特产高峰黄牛是原始的地方品种，它的特点是抗逆性和适应性强，耐粗劣饲料和粗放管理，繁殖率和成活率高，役用性强，肉质好，而且尚未发现危害生产上的遗传性疾病，市场竞争力强，有较高的保存和开发价值。
宝应紫圆慈姑
2023-06-25
宝应紫圆慈姑：宝应紫圆慈姑是江苏省扬州市宝应县的特产。宝应是著名的中国慈姑之乡。宝应慈姑在唐代就成为御用贡品，清代被列为重要土产。宝应慈姑为农产品地理标志产品。宝应是著名的中国慈姑之乡。宝应慈姑在唐代就成为御用贡品，清代被列为重要土产。为充分利用丰富慈姑资源，
宝应甲鱼
2023-06-25
宝应甲鱼：五朵金花甲鱼是我县的特有品种，属中华鳖，养殖户一般将甲鱼散养到湖水或者池塘里，这种接近野生状态的养殖环境养出来的甲鱼的背部多呈黑褐色，与普通人工饲养的甲鱼在背甲颜色上区别较大。散养状态下的甲鱼腹部大多拥有若干深黑色的花纹，花纹有五朵，所以这样的中华鳖
高峰山泉水
2023-12-01
高峰山泉水：高峰山泉水吸天地之灵气、日月之精华，水质清澈，回味甘甜、纯净，无污染，是天然的优质饮料。长期饮用此泉水，可以助长发育、预防疾病、增强体质、延年益寿和美容养颜，对便秘、高血压、冠心病、消化道疾病及过敏性皮肤病、缺钙症等都具有一定的治疗效果。高峰山附近
宝应核桃乌青菜
2023-08-28
宝应核桃乌青菜：宝应核桃乌青菜，又称乌菜、黑菜，因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名，属宝应地域性特色农产品。秋冬季节我县农民有种植核桃乌的习惯，全县核桃乌常年种植面积5万亩。核桃乌青菜营养丰富，富含大量叶绿素、维生素，其维生素C、钙含量高，能清热利尿、养胃
呼伦湖小白鱼
2023-06-16
呼伦湖小白鱼：呼伦湖小白鱼是内蒙古呼伦贝尔市呼伦湖的特产。呼伦湖特产的小白鱼被誉为鱼中极品，来这里的游客都要品尝一番。呼伦湖小白鱼为国家农产品地理标志保护产品。呼伦贝尔的呼伦湖，又名达赉湖，意思是海一样的湖，面积2339平方公里，有两个香港那么大，是中国第五大
云南高峰牛
2024-01-11
云南高峰牛：云南高峰牛原产于云南南部、西南部和中部热带及南亚热带地区。现在，本品种的主要产区为德宏傣族景颇族自治州的瑞丽县、潞西县、畹町镇、临沧地区的沧源县、耿马县、镇康县，西双版纳傣族自治州的勐腊县、景洪县，思茅地区的澜沧、西盟和孟连等县。高峰牛最显著的特征
宝应昂刺
2023-06-25
宝应昂刺：昂刺鱼是所有鱼中最好吃的一种，且不说此鱼味道如何鲜美，就是那滑爽细嫩的口感，就非一般名贵鱼所能比。昂刺鱼有一特别之处，会叫。当你捏住它背部的那根硬刺，它便会昂刺，昂刺地叫出来，是怕疼还是碰不得？有意思。杀昂刺鱼的方法也特别，一手掐住肚子，一手揪住头使
广南高峰黄牛
2023-12-19
广南高峰黄牛：高峰牛为亚热带山地黄牛，属华南型文山牛的一个代表品种，具有体格紧凑，行动敏捷，身驱高大，水旱地皆能耕作，耐粗饲、耐湿热、抗焦虫病、含有瘤牛血液等特点。成年公牛、母牛体重分别为288．9公斤和220．8公斤，屠宰率为47％，一般一年一胎或三年二胎。
宝应全藕席
2023-08-28
宝应全藕席：全藕席是维扬菜系中一个独特的门类。始于清代，建于民国。盛于20世纪80年中期。全藕席以藕为原料，通过炸、熘、爆、炒、烹、炖、烩、煎、贴、煮、蒸、烤、熏、炝、涮、拌、卤等道工序，制作出香、甜、咸、酸、辣等五味俱全的百种以上精品佳肴，被列入《中国名菜谱
高峰柠檬鸭
2023-11-22
高峰柠檬鸭：做柠檬鸭用料很讲究，选的鸭子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭。配料是陈年腌制的柠檬，另外还有酸荞头、酸辣椒、酸梅、豆腐乳、白糖、黄酒和鲜姜等。其味酸辣适宜，清新爽口，香而不腻，是一道极其开胃的菜。看其外观，冒着油汁，金黄诱人；闻其香，柠
湖鲜真味
2023-08-25
湖鲜真味：湖鲜真味悠悠淮河，千古流淌。在流经洪泽湖至高邮湖之间的三河大地，曲折迂回成一片水乡泽国金湖。金湖是一个美丽的水乡，1400平方公里的大地却拥有水面420平方公里，滩涂44平方公里。境内白马湖、宝应湖、高邮湖三面环抱，全国唯一。淮河入江水道自西向东贯穿