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客家围垄屋
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403
条
嘉儒蛤
2023-07-01
嘉儒蛤福建省福清市,北纬25°41′43.89″至25°29′33.58″,东经119°27′42.73″至119°38′32.76″,海域滩涂面积105平方公里,
围
垦区土池面积33.6平方公里《福清市人民政府关于界定嘉儒蛤
安远三鲜粉
2023-12-04
安远三鲜粉:安远三鲜粉是赣南著名特色小吃,以安远著称,粉既粉,客语曰:粉干,唐宋以来就这么叫着,吃着,在2010年安远三鲜粉被评为江西最具特色,有名小吃,其历史悠久体现
客家
,越来越受欢迎,受尊重。相传,明朝江南才子唐伯虎因慕名安远的九龙茗茶,唐伯虎大赞这米粉香
馆前米粉
2023-09-15
馆前米粉:馆前米粉,香飘百载,在解放前和文革困难时期,曾经是
客家
长汀人招待客人必不可少的一道珍馐。毛泽东等伟人在品尝过后,都曾称赞这米粉的美味。相传1929年,毛泽东率领红四军首次入福建入驻长汀时,因为长途跋涉生病了,在长汀的福音医院疗养。因为身体不好,毛主席
客家酿香菇
2023-07-20
客家酿香菇:万物皆可入酿的客家人,除了常见的酿豆腐,酿苦瓜以外,小编给大家介绍另一道
客家
美味,客家酿香菇。材料:猪绞肉(150克)、干香菇(20朵)腌料:生粉(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)、葱花(1/2汤匙)、火腿末(2汤匙)
仙洞米粉
2023-07-20
它的显著特点是,色泽洁白,柔软滑爽,质地柔韧,富有弹性,而且水煮不糊汤,干炒不易断,因此,仙洞米粉以其独特的风味和风格远近闻名,成为
客家
一大特产。
老鼠粄
2023-06-30
老鼠粄:老鼠粄,作为
客家
小吃,已有数百年的历史。乍一听,很多人会以为用老鼠肉做成,其实不然,它和老鼠并不关联。为何要起名为老鼠粄,已无从考证。不过,有人说,其外形像老鼠尾巴;还有人说,很难用勺子打起,像老鼠一般,溜来溜去……老鼠粄的用材是大米,磨成米浆,用开水
喜鹊登梅
2023-09-02
余料做
围
碟。菜品色彩和谐,造型美观,寓喜事临门之意(温州)
铜勺饼
2023-12-11
铜勺饼:铜勺饼俗称铜铁勺米果,是广东韶关著名的特色传统小吃,是
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地区一个历史悠久的千年传统美食,铜勺饼以色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品,这种小吃的名字缘制做它的工具,是一种大概有杯底大小的平底小勺子,边上有一根长长的柄,先将面浆均匀的摊在匀面上,然后
上圯精炼茶油
2023-09-23
现将传统山茶油进行精炼,并对纯天然山茶油和
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腐乳进行包装。精炼的茶油不含黄曲霉素、胆固醇,纯度达99。9%,不饱和脂肪酸含量达90%以上,高于西方的橄
瑞金芋子饺
2023-09-22
瑞金芋子饺:芋子饺是瑞金较为著名的风味小吃,在许多
客家
居住地也有流传。将芋子煮熟后剥去毛皮,碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉,擀成饺子皮,包进自己喜爱的馅料,芋子饺子就做成了。芋子饺皮嫩润滑,馅香味美,因而成为瑞金名牌风味小吃之一。
福鼎牛肉丸
2023-06-29
尤其晚上,在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带,常有穿梭小舟,船头挂着一盏小灯,专为停泊在那里的
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货船供卖夜宵,专卖牛肉丸汤。福鼎牛肉丸神似而
崇义九层皮
2023-12-15
崇义九层皮:崇义九层皮,自从央视《舌尖上的中国Ⅱ》开播后,九层皮名扬四海,吸引八方游客慕名而来,前往崇义览生态美景、品
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美食一时成热门话题。九层皮以崇义上堡梯田高山大米为主要原料,经磨浆、生态植物着色一层层添加蒸制而成。其具有色泽鲜嫩,香韧可口,营养丰富等特
窑鸡
2023-12-11
窑鸡:窑鸡是一道美味可口的广东
客家
名菜,属于粤菜系,窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带,做法类似于盐焗鸡,是有名的农家乐菜之一;窑鸡的做法是先把鸡宰杀洗净后掏空腹腔,塞入蒜头、香菇等佐料,鸡身内外都抹满精盐,再用锡箔纸严严实实包好。搭个窑,一般黄
芋子饺
2023-12-09
芋子饺:芋子饺,是长汀著名的风味小吃,在许多
客家
社区也有流传,客家人大多住山区,有无山不客,客住山之说。客家人吃杂粮时,不断变换口味,芋子包、芋子饺、芋子肉丸等。中文名:芋子饺所处地区:江西石城瑞金;福建长汀连城材料:芋子,五花肉制作方法:五步
伤心凉粉
2023-12-08
他们每天日出而作,日落而息,晚上,辛苦了一天的人们图的就是围在一起折饭(
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语吃饭),其中有道菜就是那催人泪
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