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客家烧鹅
2023-07-21
客家烧鹅：按照客家人的习惯，春节前几个月，每个客家人会养十多只鹅；春节快到，这些鹅每只长到十多斤。腊月廿八宰好拔毛后，放到大锅用水煮至刚熟，稍微沥干。接下来将生抽煮滚摊凉，适量放些红糖、白酒。然后，将每只鹅切成4大块，全部放到盛满生抽的瓦缸中腌泡。过年时，就取
万绿湖客家风情馆
2023-06-20
万绿湖客家风情馆于2006年10月建成开馆，客家风情馆由我国著名漫画家华君武题写馆名的万绿湖客家风情馆以客家特有的骑楼建筑风格进行设计施工，展厅共分2层，建设面积近2000平方米，建筑风格完全按照传统客家建筑设计
东泰楼
2023-06-23
东泰楼位于饶平县上饶镇康东村城下自然村，始建于清乾隆年间（1736～1795），后有重修。坐东向西，呈圆形，直径45米，占地总面积约2149平方米。二进围屋，前二层、后三层楼房，中心处辟有内埕，楼内共有26开间，水井1口，门前池塘1口
雁溪楼
2023-06-23
雁溪楼位于饶平县上饶镇上善村鸭母坑自然村，始建于清光绪三十四年(1908)。坐东北朝西南，呈圆形，直径48米，占地面积1809平方米。二进围屋，前平房，后三层楼房，中心处辟有内埕，楼内共分26开间，水井1口，石构门楼、门额
客家鱼饼
2023-11-13
客家鱼饼：鱼饼是久负盛名的传统风味菜。鱼饼，俗称鱼脯，是用新鲜草鱼肉经过精摧细掏后，加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。用它来开汤，味道鲜美，香脆可口，是家居必备菜。一般逢年过节，家家户户都很喜欢上的一种菜肴。鱼饼色泽金黄，既有鱼肉炸后的香味，又有大量的汤汁包在鱼
客家算盘子
2023-11-30
客家算盘子：算盘子是广东省大埔县的传统小吃，属于客家菜，口感既弹又爽滑，味道香滑，鲜美可口。其制作方法简单，是将芋头削皮、洗净、切片、撒些盐、蒸透、掺入薯粉，加开水拌匀揉韧，搓成条状后，切成颗粒，搓成圆形，再用拇指与食指按成两面凹的扁圆形，有如算盘上的珠子。后
洛带古镇客家文化博物馆
2023-11-06
2012年10月，西部客家博物馆在成都市龙泉驿区洛带古镇正式开馆。该博物馆占地面积1200平方米，位于洛带古镇博客小镇的博客楼二楼，是西部最大的客家博物馆，也是中国唯一的情景式客家主题博物馆
木亚格杏
2024-01-05
木亚格杏：木亚格杏是新疆喀什地区疏附县的特产。木亚格杏属新疆名优特产，品质上乘，制干、仁用兼备，为疏附县中晚熟杏的主栽品种。2000年，疏附县荣获中国木亚格杏之乡，2006年木亚格杏获得有机产品认证，2010年加入新疆食品安全追溯系统实现可追溯。
崇义客家梯田
2023-08-14
崇义客家梯田位于江西崇义，是中国南方稻作梯田组成部分。崇义客家梯田以独特的土地利用系统和农业景观，通过联合国粮农组织评审，正式认定为全球重要农业文化遗产。2017年11月24日上午，在联合国粮农组织罗马总部举行的全球重要农业文化遗产专家组会议上
羊艾碧绿春
2023-12-11
羊艾碧绿春：羊艾碧绿春产于贵州高原明珠――贵阳花溪区西郊的羊艾茶场，该茶系茶场各级从事茶叶生产的技术人员经多年的探索，结合了羊艾得天独厚的自然环境及当前茶叶消费市场需求而自行创制的特种名优绿茶。羊艾碧绿春的突出特点为三绿：外形翠绿显毫、汤色鲜绿明亮、叶底嫩绿完
亚沟石刻
2023-05-10
亚沟石刻位于黑龙江省阿城县亚沟东2.5公里的石人山西麓崖壁的下部。石刻现存男女二像，如同夫妻并坐。左幅为男武士的形象，高1.85米，宽1.05米，面向西南而坐，头戴战盔，身着圆领紧身短衣，肩挂披风，脚穿筒靴，左手握剑，身躯魁梧，面部丰腴端庄，两腿一盘一伸
关西新围
2023-11-12
关西新围，位于江西省赣州市龙南市关西镇新围村，始建于清嘉庆三年（1798年），竣工于道光七年（1827年），系关西名绅徐名钧所建。后人为与其居老围区别，故称之为新围。关西新围占地面积达7426平方米，建筑面积达11477平方米
碧群庵
2023-10-29
碧群庵碧鲜庵又称碧鲜岩碑。此碑于1994年12月被列为宜兴市市级文物保护单位.相传碧鲜庵是西晋祝英台的读书处。现善卷后洞外有一长碑，上刻碧鲜庵三个大字。碑身盾形，高约2.5米，依山而立。碧鲜庵三字是唐朝太守凤翔节度使李镔所书，魏楷，字体丰腴，端庄雍容。
客家豆腐
2023-11-14
客家豆腐：原料：豆腐、五花肉末、干香菇、葱花。调料：白胡椒粉、盐、鸡精。制作步骤：1、锅里加油，下入肉末炒至变色，再加入香菇末炒香；2、另备一口锅热油，下入豆腐煎至金黄色捞出；3、将煎好的豆腐移入到炒制肉末的锅里，再加入盐、胡椒粉和清水中火焖制5分钟；4、起锅
