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宾阳传统工艺陈列馆
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光州贡面
2023-10-14
光州贡面:光州贡面为潢川
传统工艺
食品,始于唐代,因其夺魁九州、风销华夏而成为进贡朝廷的宫廷面。光州贡面以精粉和芝麻香油为主料,下适量食盐、明矾等佐料,面揉合均匀后上架拉制,制成后的贡面条细如丝,光泽如银,清馨袭人。贡面的绝妙之处是每根贡面虽细,但皆为空心,呈细
郸城宁平公主麻花
2023-10-13
郸城县宁平公主麻花是宫中老艺人殷金师傅的绝活,现有第五代传人梁文苹在
传统工艺
基础上精心研制而成。具有落地即碎,火点即燃,香而不腻,酥脆可口,食后无渣,久放不霉不软
张秋炖鱼
2023-09-30
最早始于张秋南街李文端师傅之手,李文端过世后,其儿子李登诚继承父亲
传统工艺
,取名张秋炖鱼。由于李登诚膝下无子,祖传工艺被侄子李学敏所继承,一直延续至今。京杭运河漕运时期,雅号小苏州的张秋镇,繁华压两京,舟车似潮涌,河中鱼虾鳞如
西泉徐记煎饼
2023-08-14
西泉徐记煎饼:黑里河镇西泉村徐贵民、徐贵申在历史上曾开过大车店,以摊制煎饼招待过往客人,经过多年的摸索,形成了摊制煎饼的
传统工艺
。首先是精致原料,用上等的小白米或小黄米,用上等的黄豆,以一定的比例掺加而成。在工艺上以泡米豆,上石磨磨浆,浆细均匀,日产量可达20
手掰肠
2023-08-04
手掰肠:手掰肠御香林手掰肠.是把制好的香肠掰成两公分左右的小段,在食用前用微波炉加热23分钟,由于肠是手掰的,断面凹凸不平,既便于香味散发又使人感觉新鲜,且因此香肠采用
传统工艺
以十数种天然香辛料精心加工而成,特别是经过加热后使其特点发挥的淋漓尽致却有御香林手掰
羡塘布依粉丝
2023-12-12
羡塘布依粉丝:羡塘布依粉丝是羡塘自古以来就享有盛名的特产,生产之地位于羡塘乡龙虎村,该产品以该地所产豌豆为原料,采用布依族150多年流传下来的
传统工艺
经泡豆、磨浆、制面、晒面、和面、打粉、理粉等十八道手工程序精制而成。生产出的粉丝呈半透明状,蛋白质含量高,脂肪
巴山小角楼酒
2023-11-29
小角楼酒厂的全体职工将巴山人的累累硕果,掺和清冽亮丽的巴河水,把
传统工艺
与先进科技相结合,通过人工强化窖泥技术,精酿成芳香浓郁,绵甜净爽,回味悠长的浓
金渡镇花席
2023-11-08
金渡花席既是日常的床上用品,又是
传统工艺
的精品。金渡花席原产地是高要的金渡镇,以手工编织而成。原材料是蒲草(即芏),因而又名蒲席,或名芏席。后改进工艺,将芏染上各种颜色
童胖子酱板鸭
2023-10-31
童胖子酱板鸭:香:童胖子酱板鸭,通过
传统工艺
与现代科技的完美结合,将鸭的独特滋味淋漓尽致的发挥出来,浓郁而不腥膻,令闻都垂涎;辣:是所有酱板鸭的共性,但童胖子酱板鸭却另有神韵,刚入口只觉得香鲜爽口,十分美味,到吃得满嘴余香时,童胖子酱板鸭的辣便显出其不凡的后劲
柏泉干鲶鱼
2023-10-26
柏泉干鲶鱼:柏泉干鲶鱼是选取柏泉绿色食品优质鲶鱼,经柏泉
传统工艺
日晒夜露加工而成,为保质量只生产3个月左右(从霜降至春节前)柏泉干鲶鱼风味独特、蒸吃、火锅、烹吃皆可。柏泉水产系列皆可制成腊制品,从而形成柏泉水产品系列。柏泉水产品有四个产品申报了绿色食品标识,柏
玉山白番鸭
2023-09-25
玉山白番鸭:玉山白番鸭选用三清山下玉山农村土番鸭为原料,经
传统工艺
和配方精心加工制作而成。该鸭蛋白质、氨基酸、维生素含量丰富,脂肪少,具有滋阴凉血、抗衰养颜之良效。对体质虚弱,阴虚火旺者有很好的滋补和营养保健作用,是中国营养凉补第一鸭,素有鸭中之王、鸭中珍宝之
后垵柿饼
2023-09-19
后垵柿饼:后垵柿饼选取安溪盛产的优质油柿鲜果经
传统工艺
加工、晒干制成。质地柔软,个大味甜,油润爽口,营养丰富,堪称果中珍品。自然生成的柿霜粉可供冲饮,且有较高的药用价值。莲兜美豆干(官桥豆干)祖传的民间制作工艺,在官桥镇莲兜美村已有二百多年的生产历史,并以产地
黄龙岛虾米
2023-09-04
传统工艺
,须经过
南京六合牛脯
2023-08-28
其制作已有500多年的历史,它以膘肥的黄牛前腿肉为主料,以酱油、盐、冰糖为辅料,采用独特的
传统工艺
精制而成。其色泽美观,味道鲜美,香气浓郁,入口后鲜、香、酥、透、爽,咸中甜、甜中鲜、鲜中香、酥而不
丰庄枣干
2023-07-16
永城丰庄枣干以独特的风味、晶透的体态,在明清时期成为宫廷贡品,被誉为贡干,利用
传统工艺
和高科技手段相结合制成的枣干,更具保健、养身之功效,受到广大消费者的青睐。永城枣干因产于永城市演集镇丰庄村,而又名丰
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