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条
同山烧
2023-06-26
诸暨同山烧,清香型白酒,素有江南
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茅台之称。酒质清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被称为南派清香典范。同山烧,因产地在浙江省诸暨市同山镇而得名。同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料,取同山镇上汲龙水酿制而成,因地
馓子麻花
2023-06-10
将麻仁用开水拌起来,将小剂粘上拌好的麻仁,挫成10厘米长的
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砂嵌烧饼
2024-01-01
其做法是将精白面在盆中和成面团,将面团揪成大
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一致的面块,加入食盐、调料,压成薄饼。最后将做好的饼坯放入炒热的砂石里面,埋上10——
烤茶
2023-12-23
制饮烤茶的方法是:先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上,先把陶罐烤热后,再放入茶叶,然后不断抖动
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陶罐,使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄,待茶香四溢时,将沸水少许冲入陶罐
冰粉凉虾
2023-12-22
据说很久以前,蒙化地方(今巍山)有几个人在山上烧石灰,把烧好的石灰堆放在一个土坎下面的
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水塘旁边,时不时
洋芋鸡
2023-12-20
先将干辣椒、大料、姜、蒜、酱等佐料用油炒出香味,放入斩
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的鸡块炒至出油,再倒上切好的洋芋,这洋芋块要切得稍大一些,翻炒几分钟后即加适量
文山他披梨
2023-12-19
文山他披梨:文山他披梨披梨是坝心乡的特产,以生长在坝心乡他披村而得名他披梨.其梨果形优美,果色碧绿,皮薄,核
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,汁多,味甜,肉细酥脆,具有较高的食用价值和经济效益.文山县坝心乡他披梨基地建设是文山县林果业基地建设的重要项目之一,是发展地方优势品种,促进地方经济
酸笋煮连壳螺蛳
2023-12-19
它大如核桃,
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如指头,皮薄肉丰,遍布于块块梯田里
成安扣碗
2023-12-18
成安扣碗:成安扣碗又叫成安八大碗,是邯郸一道宴席菜,成安八大碗的扣碗用料十分的有讲究,酥肉选材是只要猪的前半身,因为这里的肉最嫩,并且肥瘦相间,通过一系列
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料腌制,淀粉调制,再经过油炸,最后上笼大火蒸,因为最后的一道工序是要将蒸好的食物倒扣在容器中,所以得名扣
干烧铜鱼
2023-12-16
铜鱼鱼身呈古铜色,身体圆,头
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肉厚,肉质特别细嫩,味道异常鲜美。干烧铜鱼是将一斤多重的铜鱼配以肉丁、辣椒、蒜、姜、酱油、高汤、白糖等佐料制作,色泽红亮,红油包汁,味香鲜嫩。
清蒸鲈鱼
2023-12-15
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编提示:
酸辣禾花鱼
2023-12-14
而桂林地区的禾花鱼尤以全州、兴安、灌阳一带的为上品,全州禾花鱼肉质细腻,骨头
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而软,口味鲜甜。酸辣禾花鱼入选由广西商务厅组织及各地商务部门和烹饪协会筛选推荐、网友投票评
酒酿棉子圆
2023-12-08
它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉,切成方块,用扁筛成大小似棉子的
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圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中,将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜,是老少皆宜的
知味小笼
2023-12-07
烹调时,选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌虾仁,或鸡肉拌火腿末作馅,在馅料中加入特肉皮冻,包好后放入特制
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蒸笼用急火蒸制而成,分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜,皮薄滑韧,但口味各异。中
麻食子
2023-12-06
麻食子:麻食子在固原是一种非常受欢迎的面食,它是将面搓成空心的
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疙瘩,餐厅一般都是用工具做成有纹理的麻食,然后用水煮熟,烩入蔬菜,牛羊肉等。吃的时候可按照个人口味调制。麻食子的历史最早可追溯到元代,《饮膳正要》《事物组珠》等多部史书均有记载。麻食子吃的时候,麻
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