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裕民巴什拜羊
2024-01-06
裕民巴什拜羊:巴什拜羊是裕民县当地的野生盘羊和土种羊杂交培育出的名优
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畜品种,巴什拜羊在自然放牧条件下生长4个月就可出栏,当年羊羔平均每日可增重300克左右,其骨肉比例为1比5,产肉率达56%,具有纤维少、脂肪度低、肉质细嫩、口感佳等优点,深受人们的青睐。巴什
秦州酿皮
2024-01-04
秦州酿皮:酿皮是秦州著名的地方风味小吃,天水各县区的每条街巷都有卖酿皮子的
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馆、小摊,还有推车挑担、串户叫卖的。这种凉吃的食品,在夏秋炎热天气里,最受人们欢迎,食用者非常普遍。酿皮是用面粉制作而成的。其做法是将面粉用凉水和成硬团,然后在清水中揉搓,这样可以使面
肉加馍
2024-01-04
后用快刀将蒸熟的热馒头切成薄片,腊肉切成
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肉片,猪肚切成肉丝,
泡儿油糕
2024-01-03
泡儿油糕:泡儿油糕是敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品,因其色泽黄亮,表面膨松如轻纱,结有密密麻麻的珍珠
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泡,故而得名,泡儿油糕是从唐代见风俏演变而来,最初流行在宫廷、宫邸的宴席上,由于制作厨师寥寥无几,街市上很难见到。制作时用大油和水烫面。在整个烫面
西米丸子
2023-12-31
采用优质糯米粉加入适量的淀粉制成
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面团,酿入红豆沙馅、裹上西米上笼蒸熟。既可凉吃、也可热食,食用时醮上蜂蜜味道更加可口。因它香甜味美,颇得食者好评,现在它登上了大雅之堂和星级酒店,是人人都比较喜欢
面鱼子
2023-12-27
摊子间,摆一张小桌,有三、五张
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板凳
水酥
2023-12-23
其做法:以猪肉末拌入炒熟的花生仁,捏成
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团子,裹上一层用鸡蛋、小粉调成的蛋糊,然后放入油锅中,用文火炸至微黄取出晾干,然后放入精鸡汤或猪排骨汤中煮至浮起,再撒进味精、胡椒粉,舀入装有豌豆尖的菜碗里即成。水酥很受人们
昭阳油糕
2023-12-22
油糕以洋芋为主要原料,选用昭阳区高寒山区如
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龙洞、靖安西魁梁子等地出产的优质洋芋,煮熟后切碎,裹上薄薄的米浆,放入油中炸至金黄后捞出。炸好后的油糕色泽金黄,外围香酥爽脆,内里糯软
内乡缸炉烧饼
2023-12-21
内乡缸炉烧饼:那一箱缸炉烧饼是南阳的特产,这种生物比较香甜酥鲜,非常受当地人的欢迎,这种烧饼在火灭的时候是非常有讲究的,里面是要加料的,而且还要经过多次的
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面和揉面,才能制作成这样的烧饼,而且它的烤制方法和其他地方的烧饼也不一样,把制作成的烧饼放在钢炉内烤,直
徽州饼
2023-12-20
它用面粉和开水和成雪花装,再放入冷水和面,将面拉成长条状,再包入面酥揉成
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剂子。再将黑枣蒸熟去掉皮和核捣成泥。加入猪油和白糖调制成馅子。将面剂子擀成面皮,包入馅子,捏好再擀压成圆饼,
粽粑
2023-12-19
从形状来分,有大、
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、圆、椭、长、短的叶片。粽粑米的颜色也有多种,有稻草灰染成的灰青色,有柞木树灰染成的黑色,有咪咪花煮水染成的蛋黄色,有紫
樱桃肉
2023-12-19
其颜色红亮,形态圆
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,皮软味甜咸,富油脂,是上佳的下酒菜和下饭菜。苏州樱桃肉的制作方式,是把整块方肉剞花刀,烧
白灼虾
2023-12-15
Maigoo
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编提示:白灼虾等
厦门海蛎煎
2023-12-14
它选用海蛎中的上品珠蚝为主料,以地同安瓜粉搅拌,再加入已切成
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丁节的鲜蒜或芫荽及少许的盐,倒
鸡茸鱼唇
2023-12-13
据MAIgoo美食
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编了解,鱼唇是犁头鳐鱼嘴
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