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贵州织金的特产-血豆腐
2023-12-11
贵州织金的特产血豆腐:贵州织金的特产血豆腐等系列腊味食品系清代兵部尚书总督太子
少
保丁宝桢家乡对皇宫的贡品。每年腊月间,将山区农家的肥猪屠宰、切块成片加以秘方香料腌制而成,将猪血与酸汤豆腐揉捏成丸;然后皆以独特的方法熏制,食之肥瘦相宜不腻,味美异香爽口,是享誉全
朵贝茶
2023-12-10
朵贝当然不是现今的朵贝那个寨子,是一个片区,那个片区出产煤炭,年日照
少
,雾多,最适合茶叶的生长。虽然陆羽的《茶经》没有记载我们的朵贝茶,
猪脏粉
2023-12-07
猪脏粉:温州猪脏粉是温州特色小吃,是
少
有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的地方美食之一,主要由猪肠、鸭血、粉干等配料制成。猪肠的酥嫩,汤汁的鲜美,猪血的香滑,粉干的柔韧,吸引着一拨又一拨的食客,也是温州非物质文化遗产之一,极具温州美食的特色。温州猪脏粉不但在国内闻
砂锅雅鱼
2023-12-06
有肉多、刺
少
、质嫩的特点,为川中鱼鲜烹饪原料中之上乘者。唐代大诗人杜甫诗云:鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用酤,盛赞雅鱼之美。四川雅安市设有雅鱼餐厅。雅安历史食俗,注意营养,讲求养身
幺麻子藤椒油
2023-12-04
幺麻子藤椒油:藤椒,又名香椒子属花椒科类,产量
少
,产地主要分布在中国藤椒之乡——洪雅县境内。藤椒较之花椒、青花椒区别较大,藤椒果实果色为绿色,有光泽,含油多,其味芬芳。因生产周期较青花椒长,所以气味更加芳香。以藤椒为原料生产的藤椒油,色泽亮丽,口味清爽,麻香浓
阳春马水桔
2023-11-06
其色水好,皮薄、化渣、
少
核、清甜芳香,利水去湿,清热润肺,深受国内外人士的喜爱,成为广东四大名桔之一,名扬港澳市场马水桔质地优良,主要在于地方的特殊。三处产地,都是漠阳江畔的积层,半沙泥土层深至几
东坡扣肉
2023-10-20
东坡扣肉:东坡先生在《猪肉颂》中又总结了制作扣肉的千古名法:净洗锅,
少
著水,柴头罨烟焰不起。据杜厨师长介绍,银鹏酒店的做法是将肉洗净后,抛油锅使皮松脆,再上色并炸一遍,继而码味,上笼后用小火蒸12小时。出笼时色泽金黄,肥而不腻,甜咸均有,香味浓郁,口中肉感十足
雷家坪椪柑
2023-10-19
巴东雷家坪椪柑皮薄易剥,色泽鲜美,果肉橙红色,汁多、组织紧密、浓甜脆嫩,化渣爽口、籽
少
,且有药用功效。巴东县东瀼口镇地处三峡库区长江北岸,西依风光秀丽的巫峡口和国际著名景点神农溪,209国道穿境
丁记羊汤
2023-10-17
丁记羊汤:丁记羊汤采用密制调料、特殊配方熬制而成,汤鲜味美、味道纯正,老丁,给俺来一碗羊杂汤,
少
放点辣椒,这还没走进门,丁记羊汤馆的常客老杨头就吆喝起来。好来,老哥,你先找个位坐下,一会就好,老丁边说边掀起热气腾腾的羊肉汤锅。提起汝州市陵头乡丁记羊肉馆,方圆百
清化姜
2023-10-16
博爱姜块大、丝细、产量高,而且品质佳、味道鲜、香辣宜口,百煮不烂,抗逆力强,含水量
少
,易加工贮藏,是同类中的佼佼者,博爱姜有1600多年的栽培历史。博爱姜,除鲜姜出售外,还
槐山羊
2023-10-13
槐山羊多瘦肉
少
脂肪,不肥不腻,膳味小,煮汤烹调适口,以槐山羊肉制成的槐店东关熏羊肉,是远近闻
潍河口开凌梭
2023-10-08
春节后渤海捕捞上来的第一批梭鱼,是带着海冰捕上来的,由于冬季刚休眠过的开凌梭鱼基本不吃食,它的肉质厚,腹内杂物也
少
,没有邪味。尤其珍贵的是,开凌梭捕捞仅仅限于立春到惊蛰之间十几天
冠朝猪
2023-09-23
该猪体型特点和经济特性为:头小,呈三角型,嘴短粗,上下唇较齐,面部皱纹
少
,额部皱纹褶呈菱形;耳薄呈钝三角形,半竖或下垂,头部紧凑清秀
惠安余甘果
2023-09-19
与野生牛甘果相比,水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维
少
、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口。惠安县紫山镇发挥拥有6万多亩余甘果树基地、
龙海蚝仔煎
2023-09-14
珠蚝壳薄肉
少
,但含有丰富的蛋白质和矿物质,含醣量达60%,用珠蚝做成的蚝仔煎,味道鲜美。做蚝仔煎时,先在钵头里用清水调匀番薯粉,加上适量的鸭蛋,切碎的蒜苗,上等酱油和味精,然后再把珠蚝倒进钵里搅匀,放入
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