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少室阙
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冰凌角仔
2023-11-09
冰凌角仔:沙溪冰凌角仔在其他地方已经甚为
少
见了,在沙溪只有两间食店还会有这种食品的烹制方法,冰菱角仔大概在民国初年就在沙溪出现了。冰菱角仔是因为当它煮熟,过冷河之后就像是剥掉壳的菱角,两头尖中间鼓;又加上颜色剔透妨如冰花,故名之,吃在嘴里富有弹性,且多食不腻。
高垌马水橘
2023-11-06
马水桔以其形美、色艳、皮薄、化渣、
少
核、汁多及清甜芳香,清热润肺,
砂金
2023-10-22
砂金:砂金砂金是从大量的河
少
中淘洗筛选出来的,因此它的提取过程俗称淘金。淘金的工具有特制的盆。其生产过程是:将挖出含有黄金的少子放到淘金床或盆里,再置入水中摇动冲洗,俗称摇床子,去掉大量的泥土沙石粒,再用汞混合,使微小的金属未附着于汞上,最后放入火中烧金,汞挥
酱蹄膀
2023-09-05
酱蹄膀:酱蹄膀整个蹄膀外形完整无缺,色泽红亮,用刀切开后,肉嫩质细,热吃酥而不烂,看似浓油,实则肥
少
瘦多,入口不腻,糟香四溢,咸里透甜……在新塍民间,每到冬天家家户户都有腌制酱蹄膀的习俗,历史悠久,所烧制的酱蹄膀系一道江南乡土佳肴。由新塍洛东羊业专业合作社开发
镜泊湖红尾鱼
2023-08-18
镜泊湖红尾鱼肉瘦
少
脂肪,肉质银白细嫩,口味地道,是上好的美味菜肴,一般制成咸鱼供食用。镜泊湖红尾鱼体细长侧扁,背部隆起;头细长且尖,眼后头部侧扁。口小,稍上位,下颌角上颌突起,下
嘉积鸭
2023-07-24
早在一百多年前,嘉积镇的华侨从南洋引进番鸭养殖,由于水土条件和喂养方法独特,嘉积地区养的番鸭以其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪
少
、食之肥而不腻、营养价值高而闻名,后来人们将嘉积地
马蚌烤姜
2023-07-23
西林生姜,皮薄肉厚,鲜辣温香,质嫩可口,水份含量
少
,宜于制作烤姜,它保留了鲜姜原味,易于保藏和运输,使用价值高。烤制方式第一步:姜块挖出后整理洗净,每块姜保留3个分叉,用竹片顺一定方
韶州禾花鱼
2023-07-21
禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强,刺
少
肉多,肉质细嫩,骨软无腥味,蛋白质含量高,一般体重在5
肚脐饼
2023-07-13
口感香Q甜而不腻,皮薄细软馅多酥松,不掺油又
少
糖是养生的好选择。特产文化:早期苗栗大部分人们都以务农为主,当时的母亲们会带着幼儿投入工
罗庄葡萄
2023-06-27
罗庄葡萄种植上以农药喷洒
少
、果实套袋早、农业化水平高而成为当地的绿色无公害食品。随着种植技术的不断更新,罗庄葡萄现已拥有夏黑、金手指、红提、巨峰等多个品种,其中夏黑因其口味甜
黄湖白壳哺鸡笋
2023-06-25
这哺鸡笋不仅肉质厚实、鲜嫩,咀嚼后渣滓
少
、味道鲜美,营养也十分丰富。据测定,每100克哺鸡鲜笋含粗蛋白3.29克,糖2.
阳高苦菜
2023-06-14
每到春天,男的,女的,老的,
少
的,便操上铲儿,携篮挎筐,踏着化了冻的松软泥土,携着一路清香,东一群西一伙地去寻它,去领取大地母亲的馈赠。苦菜又名甜苣菜、败酱草,虽说其味儿苦,但它是五味之一,吃起来别有风味。据说,苦菜还是一味
三花五罗
2023-08-21
鳌花,肉细嫩,味美上口,
少
刺,体重可达5公斤多,是我国四大淡水名鱼之一;鳊花,肉质肥嫩,脂肪含量亟其丰富;鲫花,日用来烧汤或清蒸食用,也
汉阳蒸盆
2023-12-25
其做法是:盆两边放猪蹄,盆中间放一只肥嫩的鸡(鸭)再放几节滚刀莲菜块,
少
添一点水,放进锅里蒸。锅烧开后,搁上干辣角,整葱白和食盐,调和面,用文火蒸烂。
冷锅鱼
2023-12-09
冷锅鱼:丹巴在饮食上兼有四川风味和藏族风味,有
少
川味饭馆,冷锅鱼很出名。冷锅鱼其实是四川火锅的一种新食法,由于其端上桌之前已将鱼加工好,并放入锅底中,鱼在端上桌时即可食用;鱼吃完后,可将锅底加热继续烫食其他菜品,冷锅既保持了鱼的鲜嫩度,又可烫其他菜,可谓一锅两
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