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山东省科技馆
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拔丝苹果
2023-12-18
拔丝苹果:拔丝苹果是
山东省
烟台市的特色传统名菜,属于鲁菜菜系,是烟台福山菜的代表菜,主要以苹果为制作主料,外观色泽金黄,块型光滑,味酸甜,糖丝绵长。拔丝苹果作为熟食菜肴,其味道独特,可助席间之乐。此菜呈金黄色,外脆里嫩,外观香甜可口。一上桌,你拔我拽,金丝满布
葱烧海参
2023-12-14
葱烧海参:鲁菜之胶东菜——葱烧海参,是
山东省
经典的传统名菜,中华特色美食,属于鲁菜系,古今八珍之一,鲁菜的当家菜。胶东半岛素有山东明珠之称,海产品极为丰富,此菜从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁,葱香味醇,营养丰富,滋
古城鸳鸯饼
2023-12-02
古城鸳鸯饼:古城鸳鸯饼是
山东省
聊城市莘县古城镇的特色美食小吃,属于面食小吃,历史悠久,至今已有百余年历史,是古城著名的传统名吃。古城鸳鸯饼是选用精猪肉和小麦精粉为原料,制成8层肉锅饼,两两相扣,上蒸笼蒸制而成。亦可用鸡蛋、葱为馅,称为素锅饼。此名吃皮薄筋道、香
朝城水饺
2023-12-02
朝城水饺:朝城水饺是
山东省
聊城市莘县朝城镇的著名传统特色小吃之一,已有几百年的历史,原由明两京尚书江东引进皇宫,很多来聊城莘县的外地顾客都要前去朝城品尝这一名吃。朝城水饺主要以精面粉、鲜嫩羊肉、上等香葱、江楼香油等为原料,加以祖传滋补配方调料,采用手工制作而成
蟠桃大姜
2023-10-11
蟠桃大姜:蟠桃大姜,
山东省
平度市特产。原产于该县蟠桃镇蟠桃山一带,因产地得名。蟠桃大姜以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外,兼有食用和药用双重价值。蟠桃山位于平度市以北8公里处。早在清代,当地农民就开始种植大姜了。19
蓬莱巴梨
2023-10-10
蓬莱巴梨:蓬莱巴梨是
山东省
烟台市蓬莱市的特产。巴梨风味独特,品质极佳,果皮呈黄色,阳面有红晕,皮薄,肉乳白色,质细软而易溶,汁极多,味浓甜芳香。巴梨俗称洋梨,因果实状若丫腰葫芦故又名葫芦梨,是蓬莱传统的水果之一,栽培历史悠久。蓬莱市气候、土壤条件特别适宜巴梨生
庵上樱桃
2023-10-08
庵上樱桃:山东特产—庵上樱桃,是
山东省
安丘市庵上镇的特产。庵上樱桃个大、色艳、味美。该镇栽培樱桃历史悠久,名扬四方,自古有春果第一枝和三鲜之一的说法。特产文化:庵上镇该镇境内山峦起伏,西高东低。西部山泉资源丰富,东部平原有下株梧水库灌溉,水利条件优越,土壤肥沃
柳疃绸
2023-10-08
柳疃绸:【柳疃绸】柳疃位于渤海莱州湾南岸,是
山东省
昌邑县的一个镇,柳疃绸因柳疃镇织绸业兴盛而得名。柳疃织绸历史迄今已有400多年,明朝时期,柳疃一带群众即在田陌沟畔植桑养蚕、抽丝织绸。至清朝末年民国初年,柳疃织绸业进入鼎盛时期。据1933年《胶济铁路经济调查汇
高密石磨火烧
2023-10-08
高密石磨火烧:高密石磨火烧是
山东省
潍坊市高密市的特产。高密石磨火烧中韧而不硬、发而不暄,咀嚼略带麦香固有的原汁甜味,可十里闻香。火烧,扁圆如烧饼,分为火烧(无馅)与肉火烧,但胶东半岛的火烧均为无馅火烧,石磨火烧是咱山东高密有名的传统食品,因其独特的味道深受大众
庄坞牛蒡
2023-10-06
庄坞牛蒡:庄坞牛蒡是
山东省
临沂市兰陵县庄坞镇的特产。牛蒡,又称东洋参,具有很好的滋补保健作用。庄坞镇历来被誉为牛蒡之乡,出产高质量的牛蒡鲜品。兰陵县庄坞镇自八十年代开始种植牛蒡。在质监部门的大力帮扶下,农民朋友积极采用了标准化种植,渐渐地打出了自己的品牌,并形
博山山楂
2023-10-05
博山山楂:博山山楂是
山东省
淄博市博山区博山镇的特产。博山山楂获国家地理标志证明商标。博山镇是淄博市重要水源地淄河的源头。长期以来,全镇4万多农民靠3万多亩山地维持着生计。凭借得天独厚的自然生态环境,上1花、颜春等20多家投资农业龙头公司入驻,当地农民顺势成立了
宁津红提葡萄
2023-10-04
宁津红提葡萄:宁津特产时集牌红提葡萄是经
山东省
农业厅认证的无公害农产品,果实色泽艳丽、穗形整齐、果肉硬而脆、营养丰富、品质极佳,果刷粗长,不易脱粒,极耐储运,是上等鲜食葡萄品种,也是馈赠亲友、家族食用的理想水果。时集镇素有葡萄之乡的美誉。时集镇现有红提葡萄面积
尚堂扒鸡
2023-10-04
尚堂扒鸡:尚堂扒鸡是
山东省
德州市庆云县尚堂镇的特产。尚堂扒鸡在德州扒鸡基础上改良而成,选用农家草鸡,采取传统的烧、熏、酥、炸、卤等多种工艺,柔嫩味纯、味透骨髓。尚堂镇位于庆云县南部,尚堂扒鸡为庆云地方特产之一。将健康的活鸡宰杀、沥血、褪毛、掏净内脏,加工成白条
手拉空心挂面
2023-10-04
手拉空心挂面:手拉空心挂面是
山东省
德州市齐河县潘店镇的特产。潘店手拉空心挂面条细如丝,洁白如玉,且空心如竹,入锅即熟,营养丰富,食之口感极为滑爽,品质天然纯正,入口柔软爽滑。手拉空心挂面系潘店传统物产。清朝乾隆皇帝下江南路过山东,潘店知县朱楚德奉上潘店作坊手拉
明水香米
2023-10-03
明水香米:地域范围明水香米,因产于济南章丘市明水镇而得名,是
山东省
的著名特产之一。特定品质明水香稻稻粒微黄,颗粒饱满,米质坚硬,色泽透明,油润光亮,香味浓郁,沁人心脾。其香味之浓,为其他香米所不及,此为明水香稻之最大特点,是由明水香稻品种本身之种性所致,更与当
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